鲜美家常菜!蒜蓉空心菜做法揭秘

将空心菜摘洗干净,去掉黄叶和烂叶,沥干水分备用。大蒜剥皮,切成细碎的蒜蓉。炒制蒜蓉:锅中倒入适量的食用油,待油温五六成热时,放入蒜蓉,小火翻炒至蒜蓉微黄、散发出浓郁的蒜香味。这一步是制作蒜蓉空心菜的关键,炒制蒜蓉时要火候适中,避免炒焦影响口感。炒制空心菜:将沥干水分的空心菜放入锅中,迅速翻炒...

空心菜梗炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)

空心菜梗炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)1选用腊太太免处理切片腊肉。2洗好的空心菜切成段,待用。3热锅注油,放入葱段,爆香。4倒入备好的腊肉,翻炒出香味。5放入空心菜梗,加入适量清水。6翻炒至食材熟软,加入少许盐、白糖、鸡粉。7略炒片刻至食材入味。8关火后将炒好的菜肴装入盘中即可...

空心菜吃了不会“抽筋”

在最正宗的螺蛳粉里,脆嫩的“ong菜”(部分广西人把空心菜叫作ong菜)和炸蛋、鸭爪一样,不可缺席;爱吃老友粉的南宁人,则习惯用蒜蓉、小米椒爆香后加酸笋和空心菜梗爆炒,酸辣开胃。叶尾尖细、秆长翠绿,空心菜被人宠,不止在广西,从湖南、湖北到四川、重庆等地,几乎在大半个南方,空心菜都是家常美食不可或缺的...

三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好

3、启动炒锅,倒入适量的冷油,待油温缓缓升至五成热时(约150°C),轻轻放入腌制好的肉丝,快速且不断地翻炒,直至肉丝颜色由红转白,完全变色后,用漏勺捞出,置于盘中备用。4、锅中保留少许底油,继续加热至微热状态,随后加入切好的葱段、姜末和蒜末,用中小火煸炒,直至它们散发出浓郁的香气。5、紧接着,将切...

空心菜最好吃的做法,做法简单,脆嫩爽口,便宜美味,下饭又下酒

1.将空心菜的叶子和嫩芽摘掉(可以炒另一菜)。将空心菜梗清洗干净。2.切成颗粒状。3.青椒小米辣清洗干净。4.再将青椒小米辣切成细圈。5.锅里放入适量植物油,烧至7成热。6.放入青椒圈翻炒。7.炒至青椒微微变色,放入空心菜梗大火翻炒。(孩子在家,吃不了那么辣,没放小米辣,小米辣只做点缀用。不怕辣...

立夏前吃它正是时候,一斤7块贵了点,但口感好,还能通畅肠道

食材:空心菜1把、蒜头3瓣、葱油1大匙、味精1小匙、盐1小匙烹炒步骤:1、准备烹炒空心菜之前,建议先准备一些葱油用于调味(www.e993.com)2024年11月27日。可以多做一点,日常用于炒菜或者煮面用都非常香。葱油的原料建议使用“红葱头”来炸,红葱头的味道比较香会更具食欲感。如果没有红葱头那就直接用小葱也可以,锅热多点的油放入葱碎、葱段进行...

爆炒空心菜梗,一款夏天常吃的家常美味

做法:1,准备食材:把空心菜洗净择去叶子,留菜梗切段备用,辣椒切段,大蒜切片备用。2.爆炒:大火热锅,加植物油烧热,大蒜片煸香,菜梗,辣椒段入锅翻炒均匀,加食盐,生抽,豆豉一起调味,大火爆炒,炒熟后出锅装盘。爆炒空心菜梗是我家经常做的一道家常菜,辣椒一定要找那种味道辣的辣椒,味道非常的好,特别是夏天晚...

空心菜炒肉丝家常小炒简单易学

家常小炒,简单、快手、下饭~~~原料:空心菜、猪肉、干辣椒、大蒜、葱、料酒、淀粉、白胡椒粉、食盐、姜。做法步骤:打开网易新闻查看精彩图片第1步、主要食材:空心菜梗、猪瘦肉、大蒜、干辣椒、姜打开网易新闻查看精彩图片第2步、空心菜梗洗净切成段,大蒜切片、姜切丝、干辣椒斜着切小段...

下厨房| 一把空心菜,迎来脆嫩多汁夏日

做法:1、空心菜择洗干净,切成4cm长的小段,备用;2、红辣椒洗净,改刀成辣椒圈;蒜去皮,拍碎后切成蒜蓉,备用;3、取一口干净的锅,烧热后加入适量油,之后放入蒜蓉和辣椒圈,待炒出香味之后放入切好的空心菜,快炒3分钟,之后即可加盐调味,装盘出锅。食用时可适当点缀一些辣椒圈增色。

空心菜值得被讨论吗?

会安三宝菜品蒜蓉空心菜(StirFriedMoringGlory)。??pengutravel回到国内,在当下,要是在饭点推开任何一户四川人家的房门,有很高概率能看见桌上摆着一盘空心菜,用蒜蓉或者干辣椒和花椒炝炒,它与虎皮尖椒、烂肉青豆、白油丝瓜等家常菜一起,深度参与了四川的夏日餐桌。眼光放远一点,在重庆的每一碗小面里...