教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
(1)猪皮我们最好用火把表面烧一下,这样可以去除残留的猪毛,同时可以去除猪皮的汗腺味道,这样就可以很好的去除腥味。(2)猪皮煮完后,要把油脂刮掉,而且要清理干净,皮上带有油脂,制作出的皮冻浑浊,口感油腻。(3)猪皮清理完切成细条后,要用盐和醋搓揉2分钟,这样可以去除腥味。同时也可以把残留的油脂处理得更加干...
猪皮冻的详细做法,一分钟学会,爽口弹牙有嚼劲,晶莹剔透不油腻
1、肉皮一定要将肥肉和毛去除干净,做法已经说的很清楚了,用刀刮,用盐水搓洗。2、盐少放一点就好,有些底味就行,宁淡不咸,因为吃的时候,还要蘸料汁。3、煮的过程要小火,不可急火沸腾,那样肉皮冻会浑浊不堪。4、想吃颜色深一些的,可以用酱油、老抽调色,掌握好用量。
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
猪皮冻准备新鲜猪皮、大葱、生姜、食盐、料酒、生抽、香醋、香葱、蒜瓣、小米椒、鸡精、香油。1、做猪皮冻,一定要去市场上买当天的新鲜猪皮,那样腥味才比较小。放久了的猪皮容易变质,异味很重。新鲜的猪皮颜色鲜亮,闻起来没有异味,腥味也很淡。2、猪皮买回来,用工具把表面残留的猪毛都拔干净,这样处理后腥...
猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
食材:猪皮,桂皮,八角,香叶,葱,姜。做法:1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶...
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
水晶皮冻家常做法,不用加水熬,学会这样做,晶莹剔透,Q弹爽滑
水晶皮冻家常做法,不用加水熬,学会这样做,晶莹剔透,Q弹爽滑水晶皮冻家常做法,不用加水熬,学会这样做,晶莹剔透,Q弹爽滑水晶皮冻家常做法,不用加水熬,学会这样做,晶莹剔透,Q弹爽滑#不可辜负的美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%...
年夜饭压轴凉菜水晶皮冻做法,记住这几点,晶莹剔透,Q弹没腥味
年夜饭压轴凉菜水晶皮冻做法,记住这几点,晶莹剔透,Q弹没腥味返回搜狐,查看更多
??做猪皮冻难成形?学会正确做法,皮冻紧实Q弹没腥味,很简单
分享猪皮冻做法步骤:准备一堆猪皮,猪皮太少不行,我这里大约有1000克。先将猪皮放进锅中,加足量清水,开大火煮开,煮沸腾后将浮沫撇净,再加一大勺高度白酒煮三分钟,时间到后,将猪皮捞出放水中,趁着热乎劲,用镊子将猪皮上的猪毛去掉,经过软化后,猪毛很好处理,这是一个小技巧。
13种皮冻的做法
13种皮冻的做法请点击上面免费学做菜...打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...