买茄子,总是买到老茄子?记住4点,一眼挑出嫩茄子,鲜软无籽!

四、肉末油淋茄子的做法食材准备:长条形的茄子2-3根、里脊肉3两左右,蒜末、姜末少许、食盐、白砂糖、醋都会用到、郫县豆瓣酱一勺。制作方法:1、茄子切细条后上锅蒸熟。2、锅中放入少量食用油,下蒜末、姜末爆香后,放入肉末滑散并炒至变色后,来一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。3、放入蒸好的茄条,入锅同肉末一...

油淋茄子的家常做法,简单易学好上手!

1.茄子要选颜色看起来很亮的,这样的茄子比较新鲜些,炒出来的味道也更好些。2.把茄子洗净,切小块块状。3.准备蒜片。4.肉沫里加入盐,生粉,生抽,拌匀,腌制一小会。5.锅烧热放油,倒入肉沫翻炒,一分钟后盛起来另装盘,待用。6.锅中从新放油,放入蒜片,放入茄子大火翻炒。7.再把盛起来的肉沫倒入...

家常菜谱|油淋茄子的做法

做法:1、将茄子切成细条后,撒点盐,腌制一下,茄子容易变软和入味。2、将茄子切条放入锅中蒸熟;(用这个时间把青椒,红椒,大蒜,小葱切末,备用)。3、蒸好的茄子从锅中取出。4、碗中倒入盐、生抽、醋、白糖、花椒油、香油搅拌均匀淋在蒸好的茄子上。5、锅中放入油,加辣油,青红椒丁、蒜末,小葱煸炒出...

肉末茄子好吃的秘诀,做法简单超级下饭,营养又美味

茄子相信大家都在熟悉不过,是一种营养价值高,富含丰富维生素的美味食材,可以拿来制作,各种各样的美食,最常见的美食制作方法就是将茄子拿来制作茄子煲,油淋茄子,肉末茄子等等。但说到肉末茄子又有几个小伙伴们能够正宗的制作出来呢?很多小伙伴们都不会制作肉末茄子,只是简单的将瘦肉和茄子混合炒在一起,而已,这样制作...

茄子最美味又营养并且还简单的做法, 一上桌就抢光

下面准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,等油温七成热时将裹有淀粉的茄子倒入锅中炸至金黄漂起捞出控油。这时锅中留下适量的底油,把瘦肉末倒入锅中炒出香味,然后再倒入准备好的葱花翻炒均匀再倒入酱油,翻炒,再加入适量的清水,然后加入适量的食用盐,鸡精,十三香进行调味。最后往锅中倒入适量的淀粉...

茄子最好吃的做法,比“肉末茄子”还要好吃百倍,做法简单!

首先准备一口干净的锅,往锅中倒入适量的食用油大火烧开,等油温上来后先把青椒丝放入锅中翻炒几下(www.e993.com)2024年11月2日。接着在下入茄子也翻炒几下。翻炒几下之后往锅中倒入适量的食用盐,味精,生抽,翻炒均匀。将茄子炒至变软之时往锅中倒入一小勺清水再翻炒几下。看到茄子快要炒至断生时将提前切好的葱蒜末倒入锅中翻炒均匀...

茄子怎么做好吃又简单 茄子的家常做法大全

做法:1,大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。2,茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。3,锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒;出锅...

新手在家可以做的家常菜美食, 色香味俱全, 荤素搭配, 营养美容菜

4.油淋茄子食材配料;茄子,青红辣椒,蒜,花椒,淀粉,醋,鸡精,食用盐,花生油,糖,酱油做法步骤;1.茄子洗净,切长段,然后切细长条,用水泡,以免变颜色发黑2.锅里加水没过茄子,开大火烧开,转中火盖上盖子煮,大约八分钟左右,直到茄子变软3.等茄子完全变软,捞起,沥干水分后装盘备用4.热锅,倒入食用油...

好吃易做的几种美味家常菜,诀窍教给你,怎么吃都美味!

三,油淋茄子用料:茄子2个;蒜2头;盐适量;生姜丝适量;酱油适量;生抽适量;白糖适量;鸡精少许做法1,茄子洗净用手撕成小段,将撕好的茄子浸泡在冷水里10分钟左右。2,蒜头去皮去蒂,生姜去皮切块备用。3,起锅倒入少许食用油,姜蒜入锅炒香,随后倒入,糖,鸡精,盐调味,加入少许纯净水略焖大火收汁即可出锅装盘。