这些饺子馅虽然不常见,可味道却是一级棒!赶紧学起来~

1、茄子洗干净去皮,切成小丁放入碗中,加入一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟。香葱、生姜洗干净,切成碎末。猪肉用五花肉,洗净去皮,切成块后放入绞肉机,绞成肉馅。2、把葱姜末放在肉馅上,加一大勺十三香,锅里倒入适量油烧热,泼在葱姜末上炝出香味,用筷子搅拌均匀。茄子腌出水后用手挤干,放入肉馅里,加入适量食盐、生...

北方小年吃饺子,南方小年吃年糕,明日南小年,分享年糕3种做法

第三种做法:青菜肉沫炒年糕准备一点猪肉沫,然后起锅烧油,放入肉沫炒一炒,将肉沫炒至变色。加入1勺豆瓣酱炒出红油,然后放入年糕,再加1勺酱油和1勺料酒,翻炒均匀。接着加入适量水,烧煮2分钟,将年糕煮软。最后加青菜,继续煮1分钟,将其煮熟,然后加点盐和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。简单的青菜和...

8月,遇到这菜抓紧吃!鲜嫩营养,全身是宝,季节性强,错过等1年

食材准备:韭菜苔300克,鸡蛋3个,金钩海米50克,饺子皮适量,盐适量,生抽适量,香油适量,食用油适量。做法如下:1.处理食材:将韭菜苔洗净,沥干水分,切成细末,备用;金钩海米用温水浸泡10分钟,使其软化,沥干水分后切碎备用;将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。热锅烧油,倒入蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。

春天的“3大黄金菜”,宁可不吃肉也不错过,高钙、高蛋白,通便强身

肉馅准备好2,把木耳剁碎,荠菜也剁碎3,猪肉馅里加葱姜末、白胡椒粉、酱油、植物油、香油、盐,顺着一个方向搅到细腻起黏,再把木耳和荠菜馅入盆,一起搅匀,馅就调好了4,接下来就是把面团搓成长条,揪成等大的剂子,按扁擀皮,放入馅料,包成饺子形状。盖帘或者屉上撒干面粉防沾,饺子边包边留空隙码好,等所...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

东南方向,苏州藏书羊汤的名声可不逊于单县羊肉汤。苏帮菜在制作上注重细致入微,但烹饪羊汤的手法颇有几分简单而粗犷。大块炖肉不说,在调味上,也仅靠盐来调动羊肉的鲜香味道。传统做法要用红杉木制成的木桶熬制,选用一岁左右的羔羊,底部放肉,中部放肚,最后填满羊肝封盖。

秋天,不建议买这5种蔬菜,不仅没营养还伤身体,菜贩自己都不吃|丝瓜...

推荐食谱:萝卜猪肉馅饺子材料准备:白萝卜1根,猪肉馅300克,饺子皮适量,生姜适量,大葱1根,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐适量,食用油2汤匙,芝麻油少许(www.e993.com)2024年11月14日。具体做法:1.萝卜洗净,去皮后用擦丝器将萝卜擦成细丝。用少许盐腌制萝卜丝10分钟左右,待其出水后,用手将多余的水分挤干,切成碎,生姜和大葱切碎备用。

今年11月7日立冬,有钱没钱记得“吃3样,做1事”,不忘传统,身强体健...

猪肉韭菜鸡蛋馅饺子的做法:1,需要准备的食材:和好的饺子面团,韭菜,肥瘦猪肉馅,鸡蛋,葱姜末2,锅里加植物油烧到温热的时候,磕入鸡蛋,搅炒成鸡蛋碎,关火凉透待用3,把肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、植物油、香油,顺着一个方向搅到细腻起黏...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

“无烧麦,不青城”。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切...

...补阳菜”,驱寒气、补肾养胃,和肉是“绝配”!过年用它包饺子...

做法①猪里脊肉切成条状,加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制;②起油锅,下入葱段、姜片,炒香后下入里脊肉,待肉变色后放入焯过水的蚕豆,再加盐、糖调味;③最后下入切成段的茴香菜,翻炒均匀即可出锅。这道菜有菜、有肉、有豆,味道鲜美,营养丰富。其中含有大量的B族维生素、蛋白质、左旋多巴等成分,常...

立冬不只吃饺子!这几道肉菜,堪称美食中的药膳王!

做法:1、将鸡宰杀后洗净,姜、葱洗净。2、当归、川芎、白芍、熟地洗净,装入双层纱布袋内。3、砂锅置大火上,加入鲜汤(1100克),放入鸡、药包煮沸后,撇去浮沫。4、加姜、葱、料酒,移至小火上炖至鸡肉和骨架松软。5、加精盐、胡椒粉、味精调好味。