24款鲜香开胃菜分享,健康实惠,换个做法又是一场味觉新体验

3.豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。4.炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用。5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。6.封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好。7.不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷,要用小火慢慢煎至两面微黄即好。夫妻...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜...

非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳

1、螺丝椒洗净去蒂,切成大小适中的块状,备用。2、锅中撒入少许盐,倒入螺丝椒,小火慢煎至表面呈现腐皮状,盛出备用。3、另起一锅,倒入适量油,加入豆鼓、蒜末和小米辣,翻炒至香味四溢。4、将皮蛋切成小块,放入锅中,煎至八面焦黄,与炒香的豆鼓蒜末等混合均匀。5、倒入煎好的螺丝椒,加入生抽、蚝油、鸡精和...

舌尖上的“金色”非遗!教你玩转“素食之王”的N种家常做法

将豆腐皮用水泡软,切成将段。再将小青菜洗净,切成两厘米长的段。准备一点大蒜拍碎切末,葱切末。将锅烧热倒油,加入蒜末、葱末爆香。倒入青菜,开大火翻炒。倒入豆腐皮,继续翻炒。倒入生抽,翻炒半分钟。倒入蚝油,继续翻炒一分钟。加入盐,少量糖,翻炒几下就可以出锅了。童年香辣豆腐皮小时候放学了,你会...

吃着下饭,成本不到3块钱,做法简单,清爽美味,这6道小炒很贴心

做法:1、把空心菜摘洗干净,蒜头切成末备用。2、热锅后放入两勺橄榄油,让油温逐渐上升。油温适中时,放入一半蒜末和小米辣,激发出香味。3、大火快炒空心菜,让蔬菜保持鲜嫩的口感。空心菜不宜长时间高温加热,所以翻炒一分钟后,就加入食盐、生抽和剩余的蒜末,再继续翻炒30秒。一份香气扑鼻的蒜香空心菜就可以出...

23款美食分享,简单的味道往往令人回味无穷,家人们做起来吧

做法1、猪肉切成细丝,用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱姜,放入肉炒断生即可;2、韭菜洗净用开水烫软;3、鸡蛋摊成蛋皮;4、取一半韭菜切段,胡萝卜、蛋皮切丝;5、豆腐皮切成正方形的大块,依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝;...

豆瓣鸡,腐皮黄瓜炒木耳,豆腐干炒青菜你吃过吗?

做法:1.木耳放入常温的水中(常温即可)泡软,泡发好去掉老根,撕成小朵,清洗干净。2.腐竹放入温水中泡软,直到彻底变软,捞出切成3cm长的小段。3.胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗净,切成与腐竹同样大小的菱形片,葱切片备用。4.锅烧热,倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入花椒和葱片,炒出香味。

一把腐竹,两根青菜,大厨教你做简单美味的清炒腐竹,清香爽口

准备泡发好的腐竹半斤左右,青菜,木耳,大葱,生姜,小米椒各适量清炒腐竹首先把腐竹切成段,放入盘中备用,生姜一小块切成片,大葱切成葱花,小米椒从中间切开和腐竹放在一起清炒腐竹起锅烧水,等水烧开后,先下入腐竹和小米椒,等到腐竹快要焯好后,再下入青菜和木耳,焯水1分钟后,倒出控水...

美食推荐:火腿炖母鸡,青椒炒猪肝,雪菜毛豆炒腐皮

做法:1、老母鸡先入大锅水中焯水去血渍2、将老母鸡和火腿洗净入砂锅中,加大半锅子水,加入适量葱姜料酒3、用大火烧开,撇去浮沫4、加入香菇,盖上盖子,转小火炖90分钟。加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可青椒炒猪肝...

黄豆红烧肉, 麻香包菜腐皮, 豆腐饼, 春笋炒肉

材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐做法1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。2.锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下,再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅,装盘。豆腐饼做法:1、豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐、油2、青菜、洗净切碎3、豆腐用手抓碎4、先把青菜、豆腐、蛋用手...