广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

2、大火煮5分钟后就把皮蛋倒进砂锅,搅拌均匀,然后加盖,加盖的时候要留开一条缝来,接着改中小火煲15分钟。同样的,在煲煮的过程中要搅拌几次。把皮蛋提前加进锅内有2个好处,第一是让皮蛋的味道和粥的味道更融合,这样皮蛋的腥味就越小,第二就是皮蛋富含大量的碱性,这样可以让粥更浓稠。3、皮蛋下锅经过15...

超级下饭的五道下饭家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃

准备食材:皮蛋、青椒、蒜子、小米辣、豆豉、生抽、蚝油、鸡精做法步骤:1、皮蛋冷水下锅煮7分钟,捞出对半切开备用。青椒洗净切好备用。2、热锅不放油,放入青椒加入一勺盐,用铲子按压成虎皮状后盛出备用。3、另起锅热油,放入蒜子、小米辣和豆豉炒香,加入少许老抽调色。4、放入切好的皮蛋继续翻炒,使皮蛋充...

超级清爽的八道靓汤,每天喝上一道,润肺除燥补水分,舒爽过秋天

准备食材:皮蛋、豆腐、生菜、姜丝、枸杞子。做法步骤:1、皮蛋去壳切小块,然后把豆腐清洗一下,再切成小块准备好,接着把生菜清洗干净切小段准备好。2、热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着打入皮蛋煸炒,煸炒出香味后,再往里加入适量的清水大火煮开。3、然后往里加入豆腐一起炖煮三分钟左右,接着加入...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

1,准备食材是皮蛋,内脂豆腐,小葱,红彩椒,盐,香油2,豆腐扣入盘子里,用刀划成小块状3,皮蛋去皮后切厚片,码在豆腐四周4,把切好的小葱花和彩椒丁撒在豆腐上,加盐调味,放香油提香,即可上桌第八道:老醋花生,寓意多子多孙,儿孙满堂老醋花生的做法:1,需要准备的食材是大粒花生米,青椒(或者香菜),洋葱...

凉拌皮蛋豆腐的做法大全

皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材:内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个2、蒸锅水烧开,把豆腐蒸上五六分钟(去除豆腥味)端岀掠凉、倒掉多余的水分3、调汁:2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至),蒜切末、香菜切碎...

自制皮蛋,做法超简单,味道好极了

步骤:用热水泡180克的浓茶水以后放凉备用,把鹌鹑蛋一个个用湿布擦干净以后,鹌鹑蛋的壳很薄必须要轻轻的擦,擦破壳的鹌鹑蛋是不能做皮蛋的(www.e993.com)2024年11月8日。把1包200克的皮蛋粉倒入小盆子中以后,放30克食用盐在皮蛋粉中,把放凉以后的180克浓茶水倒入加了盐的皮蛋粉中,用快子调成糊,浓度以能浮起半个蛋为度就好。停十...

家常版皮蛋瘦肉粥的做法

一般人早上没有太多的时间去准备早饭,今天小张给大家带来一道粥,皮蛋瘦肉粥,然后这种粥的煮法20分钟就可以搞定,而且还比较好喝。接下来看看小张是怎么做的吧。我们拿出从超市买来的猪肉,洗好,然后切成肉丝,这个肉呢,最好是用熟肉来煮,然后再准备一点葱花、香菜末、姜丝放一旁备用。瘦肉我们用玉米淀粉、蚝油和油...

这才是辣椒拌皮蛋的正确做法,香辣下饭,上桌就抢光,吃了还想吃

首先准备一点线椒,选那种皮比较薄的,放在一个铁锅当中,用小火慢慢把辣椒表面抗成虎皮色,在这里一定要记住一点,如果家里是麦饭锅或者是不粘锅,不可以这样做,必须得是铁锅,可以是生铁锅,也可以是熟铁锅。(如果是不粘锅的话烧一下就把图层烧坏了)然后准备几个松花皮蛋,选那种糖心的,这样拌出来会更好吃,因为蛋黄...

年夜饭菜单出炉,一家人10个菜十全十美,年味十足,好吃不浪费_腾讯...

凉拌皮蛋的做法1、准备好的皮蛋先去皮,去壳的皮蛋表面如果粘了蛋壳可以放在水中清洗一下,处理好之后的皮蛋放在盆中备用;2、接下来这一步很重要,可以用一根细线切皮蛋,对半剖开之后把蛋转一下方向,从上往下,再剖一次,这样皮蛋就分成四瓣了,用细绳剖的比用刀切的会更光滑,更平整;...