白酒腌鸡蛋出油的关键做法?好方法,鸡蛋真的流油!

所需材料包括:鸡蛋、高度白酒、盐。二、鸡蛋处理在开始腌制之前,需要将鸡蛋清洗干净,以去除表面的污垢和细菌。然后将鸡蛋晾干,以备后续使用。三:煮盐水用来煮盐水的汤锅要清洗干净,保证是无油的状态,在汤锅中加入适量的水,腌咸鸡蛋用的盐和水的比例,1斤盐3斤水的比例来调的盐水。把盐水煮开,放凉四、...

腌鸡蛋的方法,家庭自制腌鸡蛋,简单几步,香飘四溢!

2、白酒滚盐法:如果你嫌煮盐水太麻烦,也可以试试这种更简单的方法。准备材料:除了鸡蛋、食盐外,再准备一碗白酒和一碗细盐。滚盐:先把鸡蛋在白酒里滚一圈,让鸡蛋表面均匀地沾上一层白酒。白酒有杀菌的作用,还能让鸡蛋更容易入味。裹盐:接着把沾了白酒的鸡蛋在细盐里滚一圈,让鸡蛋表面裹上一层厚厚的盐。...

稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!

将煮熟的各种肉、素菜串在竹签上,放入秘制汤底浸泡入味即可食用,有红油、藤椒等多种口味。五粮液中国浓香型白酒代表四川有着“天府之国”盛名,自古以来就是农业大省。作为全国十三个粮食主产省之一和西部唯一的粮食主产省,为端牢“中国饭碗”提供了坚实保障。四川省宜宾市特产五粮液,以高粱、大米、糯米、小麦、...

【健康】食春正当时!这些春季时令美食不可错过

1、春笋切片沸水煮开去涩味;2、咸肉切块,放入汤锅加水小火炖1小时;3、再加入五花肉、姜片一起小火炖1小时;4、捞去汤面浮油和泡沫,加入笋片一起炖半小时。荠菜荠菜是春天最常见的野菜之一,荠菜的营养价值很高,含有丰富的维生素、芥菜酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等微量元素,其中的膳食纤维能增强大肠蠕动...

“花青素之王”不是蓝莓,竟是它!

做法:将糯米酒放入煲内,加适量清水,煮熟后的鸡蛋去壳,放入煲内,加入红糖,煮制糖全部溶解,加入黑枸杞,即可食用。功效:补血补气、散寒祛瘀。黑枸杞炖排骨材料:黑枸杞10克,排骨500克,藕500克,生姜、料酒、盐适量。做法:将切好的排骨放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分,煲内放入清水、排骨、藕、生姜、料酒...

两只小鸡一起炖,再整一碗西红柿鸡蛋,还有白酒赵四今晚有口福了

比鸭脖实惠的香辣卤鸡脖,这么做倍儿入味,玩儿似地就啃了一锅9月14日10:39菜谱鸭脖实惠红烧鸡腿起锅前加俩食材,巨下饭还不怕长肉9月14日08:54菜谱鸡腿青椒1娃娃菜、豆腐+干贝,一道荤素搭配的“三白汤”9月14日11:44美食食材“三德子”赵亮成土菜馆老板!穿围裙徒手抓肉,亲自拿锅铲没架子9月...

怎么腌鸡蛋才好吃?大厨教你懒人做法,只需25天,个个流油起沙

1、我用的是62度的白酒,如果你有度数更高,那效果更好,白酒主要起杀菌消毒的作用,还有一种56度的也行。2、鸡蛋新鲜的就行,第一步先清洗干净,擦掉表面杂质,然后晾干水分,记住一定要风干,腌鸡蛋不能带有生水。3、另外再准备两个空碗,同样是无水无油,一个碗中倒入白酒,一个碗中倒入食盐,一卷保鲜薄膜,一会...

腌咸鸡蛋想要起沙流油,裹保鲜膜还是加盐水?教你正确做法,特香

备用食材:鸡蛋30个,白酒半碗,食盐半碗;制作过程:第一步,首先准备出适量的鸡蛋,将鸡蛋的外壳用刷子刷洗干净,然后放在通风处将其表面的水分控干,或者是用厨房纸巾将其擦干也是可以的;小编总结:在鸡蛋价格比较实惠的时候,我便总会选择多买一些,做成腌鸡蛋,既延长了保存的时间,而且还能丰富口感,咸鸡蛋的风味十足,...

教你几招腌制咸鸡蛋,腌出来个个都流油,保证你吃过了还想吃!

腌咸鸡蛋的做法一:主料:鸡蛋8个。调料:食盐100克、白酒100克。1.鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。2.另准备一个干净无水的碗放入盐,将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐。3.将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处。4.20天左右后,取出...

吃蒜增男人味 最健康的大蒜食谱大全

大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内,煮1分钟。加酒,转大火,沸后续煮2分钟,使酒精挥发。加入鸡汤和盐,沸后熄火,将锅内的佐料倒在鸡肉上,盖上铝箔纸。放入烤箱烤45分钟,至鸡肉全熟、大蒜变成蒜泥。盛盘上桌,趁热享用。2、大蒜炒鸡蛋大蒜,鸡蛋3个。