【今日靓汤】 今日大暑,冬瓜和这些食材绝配!靓汤煲起来

做法:脊骨洗净,剁成大块,洗净,飞水;冬瓜、苦瓜洗净、去瓤,均切成大块;蜜枣洗净;锅中加入清水烧沸,放入以上材料,猛火煲滚后转慢火煲2小时,加入食盐调味即可。冬瓜鸭肉汤功效:夏季感到暑湿、四肢乏力的人适合食用。材料:冬瓜500g,鸭肉500g,芡实15g,薏仁15g。做法:先煮芡实、薏仁,后下鸭肉,最后放冬瓜煮至...

深圳寻味地图 | 收好这几家汤馆,不用怕“日日要煲靓汤”

夏季酷热多雨,经典的夏季祛湿靓汤——陈皮冬瓜薏米水鸭汤不能错过。精选清新的冬瓜、利湿的薏米、滋补的鸭肉……慢火细炖,成就一锅汤清而香、鲜甜入喉的佳品。鸭肉酥软,轻轻一咬即骨肉分离,令人回味无穷。三伏天自然少不了清凉解暑的绿豆汤,有效应对火热天气,抵御酷暑侵袭,喝一口透心凉。永记首家刺瓜肠粉24...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

镇街之宝|顺德北滘:工业城市亦有田野之珍

当下在田地里见不到黑皮冬瓜，但村民的饭桌上随处可见。在盛夏，黄龙村的村民会煲上冬瓜薏米汤，为闷热的天气添上些许清爽。有时，村民会将冬瓜与鸭肉一起焖，做出一道咸鲜低脂的美食。清甜的冬瓜是绝佳的菜肴搭档，无论清蒸、红烧或冰镇都能做出家的味道。自2018年以来，黄龙村每年都会举办冬瓜文化节，冬瓜不只是...

大厨教你冬瓜鸭肉煲的做法,营养丰富,汤鲜味浓,吃起来真香

大厨教你冬瓜鸭肉煲的做法,营养丰富,汤鲜味浓,吃起来真香2021年01月05日17:14新浪网作者江羊说举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

家常美食:冬瓜肉丸汤,鱿鱼鸭肉煲,黄豆芽拌粉丝

冬瓜肉丸汤做法1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米;2.买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些;3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点;4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量...

三伏天燥热!10款开胃消暑汤,深圳人速速开煲!

做法步骤:①薏米清洗干净后浸泡一小时,冬瓜洗净后切成小块。②瓜皮和瓜籽可以留着,这样营养和清热效果更好,也可以为了口感把皮去掉,也可以只喝水不吃冬瓜。③将冬瓜与薏米一起丢到电饭煲里。,加适量清水,水量要盖过所有食材,煲汤一个半小时。④煲好以后加入适量的冰糖,再焖10分钟至冰糖完全溶化即可。

老鸭汤怎么煲好喝?加1个葛,掌握好这一步,汤汁浓香味美营养高

第二步:准备一大块冬瓜,把冬瓜的表面刷洗干净,一般冬瓜煲汤是不用去皮的,带皮煲出来的汤营养更丰富,冬瓜洗净后直接切块,大小和沙葛差不多就行了,切好放一边备用,准备一块姜洗净后切片备用。第三步:准备四分之一只老鸭,可以取两个大鸭腿来煲,想要汤味再浓一点,也可以准备半只,不过鸭一定要挑老鸭,煲出来...

滋润清火的老鸭汤要这么煲!

3.煮好的鸭子取出放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入。4.小火大约煲3小时以上,煲好后再加入盐调味即成。6.滋补老鸭汤食材:净老土鸭2500克、枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。做法:1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用...

适合三伏天喝的5种汤, 味香浓郁, 做法简单, 款款经典

做法:1.将鸭肉切成块状,冬瓜切块备用2.起锅烧水,鸭肉放入锅里,开锅将血末清理掉,捞出鸭肉用冷水冲净,沥干备用。3.起锅烧油,放入葱姜煸炒至香,再将沥干后的鸭肉放入锅里一起煸炒。4.将鸭肉炒至两面略微变黄,放入适量的水,枸杞,山药,大火煮沸转至小火25分钟。