牛肚菌煲汤,是一道营养丰富、口感鲜美的美食佳品

首先,将牛肚菌放入清水中清洗干净,然后切成适当大小的块状备用。接着,将准备好的辅料放入砂锅中,加入适量的清水,用大火烧开后转小火慢慢煲煮。在煲汤的过程中,我们需要注意火候的控制。火候过大容易导致汤品过于浓郁,影响口感;火候过小则无法充分释放出牛肚菌和辅料的营养成分。因此,我们需要保持中小火慢慢煲煮,让...

牛肚菌煲汤,是一道美味滋补的佳肴,不仅口感独特、营养丰富

首先,将牛肚菌用清水浸泡约半小时,以去除表面的杂质和泥沙。然后,将猪骨洗净,剁成小块,以便更好地熬煮出骨髓中的营养成分。同时,将枸杞、红枣和生姜分别洗净备用。一切准备就绪后,我们开始煲汤。首先,将处理好的猪骨放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫。然后,转小火慢炖,让猪骨中的营养成分充分溶解...

川西高原当季采摘的“鲜”羊肚菌!肉厚爽滑,错过等一年

新鲜的羊肚菌带着淡淡的清香,味道一点也不冲,做法也很简单,蒸、炒、煎、炖、煲汤都行。菌帽子独特的褶皱,能吸收超多的汤汁,鲜美加倍。拿到牛肚菌后只要轻轻洗净泥沙,就可以准备烹饪了。这里,小编给大家推荐3种做法:素炒羊肚菌首先将羊肚菌切丝,辣椒切段。冷锅热油,蒜片、姜片爆香,依次加入羊肚菌、辣椒...

十月,遇见这菜我从不还价,20元一斤,就这段时间有,别不懂得吃

食材准备:草菇250g,猪里脊150g,青辣椒一个,红辣椒一个,生姜一块,盐适量,地瓜粉一勺,料酒少许,生抽两勺,蚝油半勺,鸡精少许草菇炒肉片的做法Step1:草菇用清水洗净,洗草菇的时候尽量用抹布擦拭冲洗,因为草菇肉质很嫩,清洗的时候不能太粗暴。草菇洗净之后切片,猪里脊逆着猪肉纹理切片,青红辣椒洗净切辣椒圈,生姜...