藏区的乡村振兴之路:香格里拉松茸插上“翅膀”
“比如说松茸炖鸡,”和女士分享说,“我们会将尼西土鸡、小米辣、藏香土猪等食材和松茸成套卖给游客。”此外,和女士表示,越来越多的游客开始对香格里拉的传统烹饪器具黑陶罐感兴趣。作为迪庆藏族自治州的非物质文化遗产,黑陶罐的兴起代表了文旅产业的蓬勃发展。尽管航线的开通在现阶段取得了一定的成果,但没有彻底改变产...
太太乐举办原味鲜松茸鲜发布会,新品与标准齐亮相
会上,太太乐发布了太太乐原味鲜松茸鲜新品,并宣布《松茸鲜调味料》团体标准成功立项并正式启动起草工作。太太乐原味鲜松茸鲜调味料采用0添加配方,不添加甜味剂、香精、防腐剂,简洁的配方让消费者一目了然,吃得放心。此次亮相的太太乐原味鲜松茸鲜,采用了升级版的撒粉罐包装。鉴于当前年轻人特别倾向于选择即开即用...
太太乐定义鲜美新高度,《松茸鲜调味料》团体标准促行业规范发展
除了团体标准的制定,太太乐还与南华县共同发起《规范松茸采摘,坚持永续利用》的倡议,倡导在松茸采摘过程中采用不伤害菌根的方式,遵循其自然生长周期,避免过度集中采摘,以维护生态平衡和松茸资源的可持续利用。随着技术的进步和规模化种植的发展,松茸的产量将不断提升,市场供应将更加充足,《松茸鲜调味料》团体标准将为整...
松茸季迪庆香格里拉机场完成货邮吞吐量665吨 货运量再创新高
近年来,迪庆机场紧紧围绕集团公司下达的货运指标不放松,按照全力打好“香格里拉松茸全货机”及“提升航班腹舱载运能力”这两张牌,在外部积极对接迪庆州人民政府、云南顺丰速运有限公司,完成了全货机战略合作协议签署及香格里拉松茸论坛承办,在内部积极贯彻落实航产投集团的战略部署,对接集团空港物流有限公司、机场货运代理公...
喜迎州庆 乐游延边 | 2024年“鑫鼎杯”龙井松茸采摘季文化系列...
金秋送爽,松茸飘香。9月1日,由龙井市三合镇松茸协会主办的2024年“鑫鼎杯”龙井松茸采摘季文化系列活动在龙井市琵岩山风景区举办,旨在进一步提升龙井三合松茸品牌的影响力,擦亮“松茸之乡”金字招牌。龙井是全国松茸的重要产区之一,而三合镇是龙井松茸主产地,素有“松茸之乡”的美誉。三合松茸个头大、肉质厚、香...
云南隆阳:体验松茸的天然鲜美
将鸡蛋放入调料打散,再将松茸切成碎丁后与蛋液搅拌均匀,放入蒸箱中蒸制,做成的松茸蛋羹口感嫩滑,鲜甜可口(www.e993.com)2024年9月8日。将松茸片放置在炭火上烤制,等到表面微微焦黄,烤出泥土和松叶的香气,一道鲜脆有嚼劲的炭烤松茸也做好了。此外,把松茸片加入熬制好的鸡汤中,能让鸡汤鲜上加鲜。作为珍贵的时令鲜品,松茸凭借着本身...
寻觅松茸,一场勇敢者的冒险
今年,全国首个野生菌保护管理规范性文件《野生菌保护利用管理办法》开始实施。8月1日起,云南楚雄彝族自治州实行了不准采集长度小于5厘米的松茸、牛肝菌等规定。在翁水村,松茸“猎人”都被一遍遍地叮嘱,童菌、开伞菌不能采,不能破坏菌丝,不能破坏生态,要始终对大自然怀有一颗敬畏之心。包围翁水村的崇山峻岭,...
一嗦鲜入魂,云南米线的锅气都在这碗松茸汤底里
除了独龙鸡,熬汤时,还搭配了三大山珍:松茸、牛肝菌、黑虎掌菌。鸡熬汤,肉制酱,牛肝菌佐味。夹起一筷子米线,放入口中细细品味,先是米线的爽滑,接着是松茸的鲜嫩和独特的香气,咬下去既有菌类特有的柔韧,又有着脆嫩的口感。最后是鸡汤的浓郁鲜美在口中交融,包裹着米线和松茸,层次分明又相互映衬,每一口都充满了满...
龙井市举办2024“鑫鼎杯”松茸采摘季文化系列活动
9月1日,2024“鑫鼎杯”松茸采摘季文化系列活动在龙井市琵岩山风景区举行。龙井市三合镇素有“松茸之乡”的美誉,所产松茸个头大、肉质厚、香味...
拾菌如猎,为了一顿松茸得有多拼?
格勒益西深知松茸珍贵,每年松茸采摘季节,他会多次挨家挨户告诉村民要保护好松茸的生长环境,不要乱砍伐树木,也不要采摘童茸。他的开场白通常是:“在松茸出土前,它已经生长了五六年时间了,多么漫长,多不容易呀。”2008年后,松茸生意从出口向国内市场转移。现在,在云南最大的木水花野生菌交易市场,香格里拉的松茸是最...