县域经济山东省单县样本:一碗羊汤撬动百亿产业

说起单县羊肉汤,菏泽市作家协会名誉会长张存金曾在《单县羊肉汤发展记》一书所作序中写到:“直到清嘉庆十二(1807)年,单县人开设的‘三义和’‘三义春’餐馆,用单县的纯种青山羊、单县的小分子活性水、单县独特的古法工艺,把羊肉汤熬到了极致,熬成了极品。从此单县羊肉汤名扬天下。”1986年,单县羊肉汤被收录进《...

全国哪的“羊肉汤”最好喝?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

食用时,将煮熟的羊肉切成薄片,放入碗中,用沸汤冲涮三遍,再加入调料和香菜、葱片等,最后用锅中的沸汤冲成羊肉汤。羊肉的鲜美与汤汁的香醇完美融合,口感醇厚而不腻,辣而不燥,再配上当地特色的烧饼,更是美味无比。4:陕西水盆羊肉。独具西北风味的传统美食。据传,水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,由一千多年前的“...

全国哪里的羊汤最好吃?山东单县羊汤只能排第3,看看有你家乡么

这里的羊汤可以说是全国知名度都很高的,据说是羊汤的历史有数千年之久,再加上单县是一个水资源丰富,青草丰美,气候适宜的地方,所以饲养的青山羊肉的品质也是比较高的。而单县羊汤在熬制的时候和很多地区羊汤做法又有很大不同,单县羊汤在熬汤的时候,会利用各种香辛料,像是白『图htTPm.nblhwzhs『图h...

一碗羊肉汤“熬”成百亿大产业

该公司投资4.5亿元建设了单县羊肉汤文化产业园,满产后年可屠宰加工肉羊60万只,中央厨房年加工能力1500余吨,年产值15亿元,可提供1000余个就业岗位;餐饮连锁已建立起一套完整的商业、产业、数字体系,拥有成熟的模式和团队,已发展直营店8家,加盟店19家,全国品牌合作店132家,品牌体系店达到159家,力争到2025年品牌连锁店...

头一锅单县羊肉汤:每周不定期抽检,确保每一碗汤质量始终如一

2024-09-2709:26:06来源:中国山东网9月26日,“头一锅”举行羊肉汤评比会,邀请各店师傅从色香味肉等多个维度盲评打分,以评促优,确保每一碗质量始终如一。(中国山东网记者刘万胜报道)编辑:郝强浏览量:19940

“一碗汤”为何这么“香”?单县羊肉汤引发考察潮

????3月至9月,山东省内外多地的各个单位陆续到单县考察羊肉汤产业发展经验做法,希望进一步希望加强沟通交流、促进优势互补,在更多领域开展全方位、深层次合作(www.e993.com)2024年11月7日。????近年来,单县将发展羊肉汤产业作为乡村振兴、富民强县的重要抓手,纳入县长工程高位推动、统筹谋划,坚持标准化、产业化、规模化、品牌化、市场化思路...

全国公认最好吃的羊肉,都在这10个地方!看看你吃过吗?

八、山东单县羊肉汤单县羊肉汤是山东省菏泽市单县的传统名吃,有着近200年的历史。单县羊肉汤以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。九、青海乌兰茶卡羊乌兰茶卡羊是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县的特产,因生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场...

菏泽单县:外国友人进社区 其乐融融过中秋

在书法老师的指导下，外国友人一笔一画地写出“中国”“中秋”等词汇，被书法老师称赞“非常有天分”。随后，外国友人还专门品尝了单县羊肉羊。据介绍，单县羊肉汤至今已经传承两百多年，被收录进《中国名菜谱》，是唯一以汤入谱的菜肴，被封为“中华第一汤”。“好喝！”外国友人在品尝羊肉汤后给出一致评价。活...

单县主导产业巡礼|“头一锅”羊肉汤的创新之旅

分秤、装罐、封口……近日,记者来到山东头一锅食品有限公司,走进无菌化车间内,看见工人们正忙中有序,一罐罐制作好的羊肉汤呈现在眼前。“随着人们生活节奏的加快,如何能够让顾客更方便快捷地喝到正宗的单县羊肉汤,我便萌生了生产罐装羊肉汤的想法。”头一锅羊肉汤的创始人姬玉梅说。

单县一村百户人家闯南方卖羊汤

“那时候俺们村的水煎包和大烧饼很有名，外加俺们单县羊肉汤好喝，不少人都靠这些手艺挣了钱。”张付亮说，“那些年，村里凌晨三四点钟是最热闹的，妇女和面、爷们宰羊，收拾好了就推着三轮车到周边县城出摊赶集。有两个一身闯劲的‘伙计’，当时直接南下到上海卖羊汤去了。”张付亮口中的“伙计”是一对亲...