想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
羊肚菌羊肉汤食材羊肉500克,羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇适量,姜一块、米酒1勺,盐适量。做法第一步准备用来煲汤的配料,羊肚菌、茶树菇、虫草花为主,其他菌菇类可以多放一些。第二步把配料用清水浸泡10分钟左右,多冲洗几遍,把泥沙和杂质洗干净。第三步羊肉加入一勺盐...
“大寒喝4汤,郎中不用忙”,今天大寒,4汤指的是啥?早懂早受益
搭配胡萝卜,可以中和羊肉的膻味,还可以中和羊肉的油腻,做好的汤色香味俱全,冬季滋补暖身的好食材。食材;羊肉2斤,胡萝卜3个,白芷、小茴香和生姜,盐,葱,胡椒粉做法:1羊肉清洗,切块,放你热水里焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血沫,捞起备用。2锅里加入油,爆香姜片,放进羊肉,翻炒,把水分炒干,再加入热水...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣去核洗净。老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后加葱、姜、料酒飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。功效:滋肾补肺,润燥止咳。双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、...
...猪蹄|排骨|鸡肉|山药|牛腩|羊肉|红枣|白萝卜|胡萝卜去皮_网易...
3、将羊肉、姜片、陈皮、花椒和大葱放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开再转成小火炖煮一个小时。4、时间到,再放入白萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,撒上香菜即可出锅开吃。六、红枣排骨汤准备食材:排骨,红枣,姜片,枸杞子。做法步骤:1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下...
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芪黄鸡汤浸桑叶,这道菜搭配茯苓和山楂,补气养血不油腻。这个菜需时短做法简单,有汤有水,有红色的枸杞有青色的桑叶,赏心悦目,色香味俱全。打开网易新闻查看精彩图片7.扶正防御汤圆扶正防御汤圆可增强机体免疫力,预防流感。准备好食材,和家人一起包汤圆吧,感受一下久违的软糯,渐渐来临的暖意让我们对接下来的...
开年畅饮这6款汤,身体健康不用帮!
苁蓉当归羊肉汤材料:肉苁蓉20克,当归15克,羊肉300克,生姜5片,调料适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法:1.食材洗净沥干,切块备用。将羊肉放入沸水焯烫,捞起沥干。2.锅放入植物油烧热,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。3.将肉苁蓉、当归、生姜,水和调料适量一起放入锅内用大火煮沸。
冬天进补,开春打虎
1.羊肉汤材料:虫草花50g、肉苁蓉30g、羊肉500g、大枣3枚、生姜2片、白酒少许。做法:将上述材料加水适量,隔水炖2小时,下盐调味食用。功效:补肝肾,益精血。可用于肝肾不足,头晕眼花及飞蚊症。2.山药枸杞炖甲鱼材料:鳖鱼1只(约1500g)宰杀砍块,山药30g、枸杞子30g、黄芪10g、红枣3枚(去核)、生姜3片、...
关于冬日调养的那些事
注意:羊肉性热,阴虚体质或身体热盛的人要少吃本药膳。花胶虫草花汤材料:花胶1-3个,虫草花10克,枸杞子10克,桂圆肉3-5枚,红枣2枚,陈皮3克。做法:提前把花胶置温水中浸泡过夜,每个切为2-3段。虫草花、枸杞子、桂圆肉、陈皮均用水洗过备用。红枣去核。把各种材料放入炖盅,加水至满,隔水炖1小时,加适...
...猪肚|红枣|山药|香菇|排骨|姜葱|虫草花|汤食材|适量清水_网易...
一、虫草花乌鸡汤食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子。做法流程:1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入...
|药膳馆|三菇核桃羊肉汤 补脾益肺养气血
做法:先将羊肉洗净,斩块,放进加有陈皮或柚叶、柠檬叶的沸水中稍焯;鹿茸菌、虫草花、香菇用温水泡软洗净,连同红枣、生姜、核桃仁一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。点评:本馔食材中,鹿茸菌善于补气养血、补肾壮阳、提神健脑;虫草花长于补肺益肾;核桃...