处暑鸭子最肥美,龙眼稀饭等美味也不能少

酸梅汤。图/ICphoto银耳汤处暑标志着天气逐渐转凉,但暑热余威尚存,上海人此时会选择煮上一锅银耳汤给家人喝。制作银耳汤时,还会加入莲子、百合等食材,以提升汤品的营养价值和口感。凉茶在广东地区,处暑时节还盛行饮用凉茶。凉茶融合了多种天然中草药与食材的精华,如石斛、雪梨、川贝、蜂蜜等。新京报记者...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

深秋天气转凉,记住这10点养生方法,护好健康

材料:石斛10g,太子参10g,猪腱肉300g,盐适量。做法:石斛、太子参稍浸泡,猪腱肉切块,一同放入炖盅,加入清水1000ml,隔水炖1.5~2小时,食盐调味即可。功效:石斛性微寒、味甘,有益胃生津、滋阴清热之功效,太子参有健脾益气、养阴生津之功,和猪腱肉炖汤不仅味道鲜美还能滋阴润燥、补中气、健脾胃,为寒露时节养生佳品。...

石斛鲫鱼汤的做法,轻松煲出营养美味的石斛鲫鱼汤

石斛鲫鱼汤的家常做法:1.锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)2.放入鲫鱼两面稍煎。3.放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。4.转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。5.熬到时间汤奶白即可关火。

铁皮石斛养生汤的做法(养生达人必备)

1)铁皮石斛拍碎,放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟;2)所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜片放入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;3)将焯水后的筒子骨、香菇、黄豆、料酒放入锅中加水淹没食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时。

“大暑一碗汤,不劳开药方”,这5道汤水要常喝,祛湿解暑过伏天

★双豆老鸭汤做法1、老水鸭让老板帮忙宰杀好,清洗干净以后,切成大一点的块(www.e993.com)2024年11月7日。起锅烧一点水,鸭子,冷水下锅焯水。加一点料酒,烧开以后打掉泡泡,再捞出冲洗干净。2、莲子、白扁豆和绿豆提前用水浸泡一段时间。3、沥干水分的鸭子和莲子、白扁豆、绿豆一起入锅,加入清水淹没鸭子,盖好锅盖,煮开后转小火煲...

轻松度过三伏天,6款清热解暑汤煲起来→

做法:石斛、麦冬和太子参这三样东西用清水浸泡一会儿,洗干净。瘦肉洗净切块,冷水下锅煮开2分钟,即可捞出来备用。焯过水的瘦肉和石斛、太子参、麦冬和蜜枣一起放入炖锅里,加入姜片去腥,倒入适量的清水,炖1个半小时,或者用电饭煲的煲汤模式。炖好后,加入适量的盐调味,就可以食用啦。

石斛老鸭汤清凉降燥

做法:备鸭子半只、石斛10克、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐少许。首先将石斛浸泡10分钟让其化开。在等待时将鸭子洗净切块,老姜切片或拍扁,同时也将京葱切段备用。鸭子在炖汤前最好先在锅里焯出血沫,这样既可以去掉生鸭的腥味,也可以去除多余的油脂。然后将鸭块和姜、葱一起放入锅内,倒入...

铁皮石斛怎么吃?石斛的吃法 石斛的功效与作用及食用方法

铁皮石斛煲排骨汤的做法1.新鲜的排骨,剁块。2.用加了生姜,料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。3.铁棍山药,铁皮石斛,香葱,生姜准备。4.生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。5.炖锅中加入开水。6.焯水煮开锅的排骨汤水,从水花沸腾的地方夹起排骨,不要粘到血沫。

陈皮和什么搭配化痰止咳最佳,陈皮煲汤做法大全!

做法:1.陈皮浸泡10分钟,刮干净白瓤洗净备用,陈化时间不够所以瓤还有,刮干净煮汤不会苦;2.鸡爪剪掉指甲;3.瘦肉切厚块;4.石斛和元贝洗净;5.全部材料放入炖盅,大火煮开,转小火隔水炖2小时即可;陈皮鸡爪汤可以缓解感冒症状,增强抵抗力,全家都能喝。陈皮煲汤有助于消化,陈皮能改善胃肠功能,适合胃部胀满...