秋分节气,喝鸡汤肉汤,不如喝“这汤”,营养易消化,别不懂吃
1:提前选购好芋头,鱼头和其他食材,将生姜切成一些片状,香菜洗净切成小段,枸杞子也过一遍冷水,冲洗掉灰尘,备用。2:将芋头表面的泥土洗净,用刀削掉一层外皮,切成大小相同的块,锅中调入少许食用油,放入一些芋头块,将其炸至微微泛黄,盛出控干油,备用。3:将鱼头去掉鱼鳃,清理表面的黏液,剁成两半,锅底继续加上...
好吃广东 味在揭阳 | 玉湖东寮芋飘香,给你“芋”罢不能的全芋宴!
鱼头芋▼糕烧芋▼炸芋片▼芋卷▼芋球▼芋泥▼芋汤▼“芋横”煲▼“橄榄”芋▼潮汕地区最传统的吃法:蒸芋块选择个头比较小的芋头切片蒸熟,能保持芋头最初的松软香醇。广受欢迎的反沙芋:芋头切片裹粉下油锅炸香,就成了金黄酥脆的炸芋片,外酥脆而里松软,令人大快朵颐。先将白糖融为糖浆,再...
揭阳秋季美食精品线路→
推荐理由:惠来县拥有国家一级渔港“神泉港”,惠来鱼丸选用新鲜的本地食材,烹饪方法简单,可以煮汤、蒸、焖或油炸,也可在面条汤、粿条汤加入鱼丸。全芋宴制作技艺:东寮芋通过炒、煮、焖、蒸、炸等烹调手法,可做成有蒸芋块、反沙芋、蒸芋丝、香芋鱼头煲、糕烧芋、炸芋片、芋卷、芋球、芋泥、红烧芋头...
有桂林山水精华,还是广西觅食好去处,这座县城太适合暑假逛吃了
做法是用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸熟透即可。蒸熟后的松糕松软爽口,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。店铺推荐:屈伯娘松糕03.广西糖水来阳朔,一定要试试广西的糖水。一碗小小糖水,占据了当地人的春夏秋冬。广西糖水种类包罗万象,常见的有冰凉粉、绿豆沙、...
好吃广东 | “梅”食客天下|牛肉|肉丸|梅菜|酿豆腐|煲仔饭|盐焗鸡...
鱼头煮粉鱼头煮粉顾名思义就是用鱼头做的汤粉奶白色的汤味道清淡又鲜美是很多梅州人早餐或夜宵的最爱布骆包子豆腐兴宁大坪布骆包子豆腐是中华千年豆腐制品中的珍品历史悠久豆腐的制作十分注重选料需选择上好的大豆、清甜的山泉水和优质的卤水(添加料)来制作...
美食严选:狼牙洋芋,核桃杏仁瘦肉汤,油泼面,姜蓉鱼头
做法:1、找一个大盘子,先将姜片摆在盘子底部;2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段,浇上2汤匙蒸鱼豉油;3、上面再铺上剁椒,滴上几滴油,注意不要放盐,蒸鱼豉油和剁椒本身就有咸味;4、放在蒸锅上开大火蒸30分钟左右,将蒸好的汤汁倒在锅内加点淀粉水勾芡,芡汁淋在盘中即可(www.e993.com)2024年9月21日。
10款春日养生汤!广东阿妈的煲汤秘方,你不得不服!
做法步骤:1.将老鸭洗净,去除鸭头鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。2.笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。3.将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。06苋菜豆腐鱼头汤1
鱼头好吃,没准还能变聪明|飨味
北京的鱼头,大致可以分为四类:北京土著,即鱼头泡饼;潇湘情缘,即剁椒蒸鱼头;氤氲江南,有古老的拆烩鱼头和鱼头汤;四川鱼头火锅,广式焗鱼头,清水亭丹江鱼头以及新贵鱼头佛跳墙都归结到剑走偏锋一类。北京土著,原创鱼头菜鱼头泡饼是北京菜。垮炖是北京惯常做鱼方法,烙饼馒头蘸汤是北方常用组合,从家庭走向餐厅,一来...
四道“豆腐鱼头”菜品入围全省十佳
1.选用永康太平水库清水鱼6公斤左右,取鱼头三四公斤。2.选田耕舜芋,去皮清洗干净切成滚刀块。3.鱼头取鱼脑部位,加入拌好的虾滑中,一起蒸制。4.鱼头煎两面金黄,加入舜芋,一起滚炖。5.出品砂锅装盘,明炉炖盅。东阳横锦鱼头东阳市横锦水库位于钱塘江流域东阳江上游,东阳江镇横锦村东,距东阳市...
几道炖鱼的做法,鲜香美味,营养丰富
做法1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2.炒锅倒油,将鱼头、鱼块丢进去,两面煎好,盛出。3.翻面。4.锅中留底油,油热后,将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。