30种黑鱼的做法,鱼的美味给懂的人
黑鱼1条、大番茄1个.鲜香菇2个、葱,姜,蒜适量、盐,油,白糖适量、番茄酱2勺、生粉20克、黑胡椒粉少量、鸡蛋清1个制作过程:1.西红柿切块,洋葱切丁。2.选用刺少肉质厚实的黑鱼,去皮剔骨后从背部将鱼剖成两半,剔除脊椎骨,削片。用生粉,黑胡椒粉,鸡蛋清抓匀待用。3.葱切段,姜蒜切片。4.鲜香...
「财鱼焖藕汤」做法简单,轻松打造营养美味 | 厨艺教程
配上黑鱼,烩成一锅汤真.不输腌笃鲜食材:黑鱼,粉藕调料:生姜,花椒油(花椒也可以),料酒,盐.黑鱼洗净切块,加料酒腌十分钟(不腌也行),厨房纸控干水分,藕切块,加适量盐簸一下2.平底锅下花椒油炸黑鱼块至两面金黄3.鱼块和剩下的油一起转入炒锅中,加料酒喷下,加生姜翻炒下4.锅中加入清水,没过鱼...
冬天润燥多喝汤,教你六道汤的做法,饭前来一碗,干燥寒冷都不怕
制作:将腊鸭块放入冷水锅中浸泡上2个小时;?将浸泡过的腊鸭块和海带放入电饭煲中;一次性加入足量的水;放入几片姜片,按下煮饭的功能键,待“腊鱼海带汤”煮好后加入盐和胡椒粉调味既可。财鱼白萝卜汤原料:财鱼白萝卜蛋清姜片花椒料酒淀粉胡椒粉制作:将财鱼剔下鱼片,鱼骨分开;财鱼片加入适量的...
火腿芹菜炒腐竹,浓汤财鱼,香煎霜雪牛肉这几道家常菜的做法
1.财鱼宰杀,将鱼骨,鱼肉,鱼皮分离,洗净待用。2.将鱼骨鱼皮焯水后加入锅中,盖上盖子焖煮2分钟,视火的大小调整,然后放入姜。3.取出剔骨鱼肉,用手抓少许盐擦在鱼肉上,使之充分混合入味,加入料酒,蛋清,再勾干粉。4.将熬煮的鱼骨鱼皮汤转入炖锅,放入边上小火灶炉继续熬煮3-5分钟,视火大小决定。5.将鱼骨...
组图:据说这十碗汤,今冬每个湖北人都会喝
招牌菜:汤逊湖鱼丸汤。营养价值:清热除火,化痰止咳,通乳生乳,利尿消肿,亮发,减肥,和胃,养颜护肤。4、汽水肉汽水肉是一道湖北的传统名菜,乍一听菜名,很多人都会误以为这道菜与碳酸甜饮料有关,事实并非如此,这里的汽水是指蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。用这种方法蒸制而成的肉食,滋味清爽鲜美,最大限度保...
十五款家常汤面的做法,献给北方爱吃面条的朋友,收藏起来慢慢学
做法1、卤牛腱切薄块备用,青菜洗净(www.e993.com)2024年10月17日。2、开水放少许油和盐,把青菜烫熟备用。3、面条煮至透心,捞出过冷河,这样面条吃起来比较清爽。4、把面条放入碗里。5、放入卤牛腱,卤花生,卤蛋。6、卤水汁加入适量开水,煮开,装面的碗里放入青菜和卤水即可。
九真养生汤,吃的就是地道
肖慧:我对阴米肚片汤情有独钟。猪肚新鲜入味,肚片处理恰当没有异味,只有肚片所特有的原香味在其中,浸满汤汁的阴米软糯浓香,淡而不清。江尚骏:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。这道财鱼焖藕汤味道确实不错,汤浓白,藕粉糯,财鱼的鲜美和藕的香甜完美交融。野鸭汤肉质鲜爽,奇妙可口,脂肪少不油腻,是传统滋补...
16种家常汤面的做法 好吃营养不用去面馆买了
7、放入牛肉和牛肉汤即可。二、财鱼面食材面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。做法1、鱼片用姜片腌制,剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清,抓拌均匀腌制一下;...
教你豆腐新的做法,比放了肉还香,总吃不腻,比麻婆豆腐好吃!
3、请超市或菜场鱼贩帮忙将鱼斩杀,将两大片净鱼肉起出,剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。将斩杀后的鱼清理干净备用;锅烧热下油,油温稍起将生姜片投入锅中煸香4、将除净鱼肉外的财鱼制汤部位下锅煎制;煎至双面微微金黄焦香时,锅内一次性加足清水,大火煮开后转中火,加盖煮至汤色呈现奶白色(大约15...
冬天干燥多喝汤,分享6道汤的做法,饭前来一碗,干燥寒冷都不怕
财鱼白萝卜汤原料:财鱼白萝卜蛋清姜片花椒料酒淀粉胡椒粉制作:将财鱼剔下鱼片,鱼骨分开;财鱼片加入适量的盐、淀粉、料酒,少许蛋清拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,将黑鱼头和鱼骨放进锅中煎,加入姜片和花椒去腥;将鱼块的双面煎至金黄后加入适量的水,中火炖煮十五分钟至汤色变白,将...