入秋后,少吃凉多喝汤,教你6道滋补鸡汤的做法,汤鲜味美又营养
1、花胶提前泡发,先清洗一遍,加生姜上锅蒸8分钟;再加几片生姜一起放入冷水中浸泡,放置冰箱24小时,中途换水2次2、干贝提前浸泡一个小时,中途换水一次3、鸡肉洗干净先冷水下锅焯水,放葱姜去腥,变色捞起备用4、鸡肉、红枣去核、干贝、虫草花全部先下锅,加适量清水中小火煲1个小时5、南瓜切片上锅蒸软,加...
有福之地——闽菜的大雅大俗
红糟有灴糟、炝糟、煎糟、炊糟、醉糟等做法,最宜与肉或笋这些氨基酸丰富的食材搭配。除了糟鸡、糟鸭、糟笋,糟羊肉、糟五花肉、糟黄花鱼、糟海鳗鱼也很常见,这些菜的咸淡都不同,视食材本味而定。最淡的糟用在“淡糟炒螺片”这道名菜上,最浓的糟也许是蟛蜞酱里的,用大量的糟把这种小螃蟹的鲜气提出来。...
秋天,建议男人别心疼钱,八道补肾菜要多吃,补肾强腰,增强体力
1、母鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、鲍鱼、花胶、虫草花和去核红枣清洗干净,然后和姜片一起放入炖锅中。3、接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。4、最后往里加入适量的食盐调味,再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提...
无鸡不成宴,八道滋补鸡汤收藏好,营养滋补养血气,健康好吸收
五、花胶海参炖鸡汤食材准备:花胶、海参、鸡肉、党参、黄芪、桂圆、麦冬、红枣、枸杞子、姜片、葱段。做法流程:1.剁成小块的鸡肉清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着将姜葱和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净党参、黄芪、桂圆、麦冬和红枣,然后一起放入炖锅中,红枣需要去核...
广东,古希腊掌管喝汤的神
03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。
夏天经常吹空调,建议大家多喝八道补气汤,滋养气血,驱寒暖脾胃
做法流程:1.乌鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中(www.e993.com)2024年9月19日。2.清洗干净花胶、虫草、红参和黄芪,然后和姜片一起倒入炖锅中,再加入适量的清水。3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
花胶鸡汤如何熬成金色?花胶鸡汤的做法!
做法:1.花胶放入干净盆中,倒入矿泉水和生姜,冰箱泡发2个小时,上下放姜片大火蒸10分钟,捞出放到干净盆中,倒入矿泉水,再放入几片生姜,放到冰箱继续泡发24小时;2.泡发好的花胶,切小段;3.干贝用少许料酒浸泡1个小时,浸泡好要洗干净;4.老母鸡去头去尾,砍块,冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开去掉血沫,捞出...
广东靓汤——滋阴养颜花胶鸡汤
做法步骤1、准备材料2、1.鸡切块洗净备用2.红枣、枸杞、花胶洗净备用,我用的是黄花胶,所以不用泡发,洗干净就可以直接煮汤了3.姜切片备用3、鸡肉用开水烫30秒,然后倒掉水4、将所有材料一起放进汤锅里,我是用电饭锅煮点,直接煮饭功能即可5、大概煮40分钟-60分钟即可...
花胶和什么煲汤最适合花胶煲汤的做法大全!
花胶煲鸡汤食材:鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片做法:1.处理好的花胶,切段(花胶处理方法在文章尾部);2.鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用;3.红枣和枸杞洗干净,去掉红枣的内核没那么上火;4.把所有的材料放入汤锅,放入适量清水,大火煮开,转小火煲2个小时;...
鱼胶鸡汤的做法大全
鱼胶鸡汤的做法主料:桂圆、童子鸡、花胶辅料:枣(干)、姜、枸杞子调料:江米酒、食盐1花胶洗净晾干水分。2锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。3等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。