晚潮|丝瓜往事
奶奶很喜欢吃榨菜,常用榨菜炒丝瓜,烧好后,丝瓜香甜,榨菜鲜美。丝瓜有特殊清香,奶奶将嫩丝瓜切片,裹面粉蒸后,晒干,油煎成丝瓜糕点,别有风味。丝瓜不仅美味,观之养眼,其景也美。丝瓜开花之时,金灿灿一片,给人一种清淡雅致的美,丝瓜结瓜时节,条条丝瓜垂挂在架上,更增添一份美感,因此,深受历代文人喜爱,宋代赵梅...
丝瓜的夏日故事与童年回忆
各种菜肴中都有丝瓜的身影,比如川菜“滚龙丝瓜”、淮扬菜“菱肉丝瓜”、湘菜“干贝丝瓜”和江苏菜“丝瓜炒蛋”等。奶奶最喜欢做丝瓜虾米汤,清凉爽口;还有丝瓜炒肉片、丝瓜炒榨菜,这些都是我小时候的美味记忆。丝瓜不仅味美,还能观赏,开花时金灿灿一片,结瓜时绿意盎然,令文人们赞美不已。丝瓜是一种有着丰富寓意的...
分享五道精心设计的特色食谱,步骤详尽,操作简便,即使厨房新手也能...
4、将榨菜和青红椒丝加入锅中,与豆芽一同翻炒。5、最后加入炒好的肉丝,调入生抽、蚝油,快速翻炒均匀即可出锅。四、丝瓜鸡蛋汤准备食材:丝瓜、鸡蛋、白玉菇、盐做法步骤:1、丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,放入加有盐的清水中浸泡以防氧化变黑。2、鸡蛋打散,锅中热油后倒入鸡蛋液,翻炒至凝固成块后盛出。
...葱花|鸡蛋|丝瓜|大蒜|芹菜|番茄|榨菜|香草|坚果|蔬菜|胡椒粉|...
食材准备:榨菜、牛肉、蒜末、葱花、白胡椒粉。做法流程:1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、花生油和蒜末,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。2.准备榨菜,然后和腌制好的牛肉一起抓拌均匀,接着起锅烧水,水烧开之后,榨菜蒸牛肉上蒸锅蒸煮15分钟。3.最后撒入...
丝瓜炒蛋,榨菜肉丝面,油炸薯包,苔菜滑肉片的做法
做法:1、丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去;锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水;2.、倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下;3、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;...
美食推荐榨菜肉丝,剁椒丝瓜鸡蛋,家常五彩豆腐的做法
1、榨菜切丝,放入温水盆里反复抓,去除咸味,洗净控水备用(去除咸味的最好办法就是反复抓)(www.e993.com)2024年9月9日。2、肉切丝,青红椒切丝,蒜切丝,葱姜切丝。3、肉丝入一碗,加入生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟(入味而嫩)。4、热锅冷油,放入蒜丝小火煸出香味。5、倒入腌好的肉丝,炒到肉丝颜色变白,肉丝和油都倒入碗里备用...
丝瓜别再炒着吃了,教你懒人做法,加入一袋榨菜,上桌汤汁都不剩
大厨分享酸菜汆白肉家常做法,处理五花肉有妙招,不油不腻超好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜小米熟了,雷军笑了光子星球快手电商,为啥走慢了?新偶tech连续两季度没增长,百度股价回到GPT爆发前山上蓝月亮创始人罗秋平夫妇财富三年缩水550亿,曾被高瓴张磊深度看好雷达财经沙特为何“...
美味的丝瓜炒榨菜
食材:榨菜、丝瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、味精、盐做法:1、我们在做这道菜之前,需要先把丝瓜冲洗干净,去掉根蒂,用刀刮掉丝瓜皮,再用刀切成块,放入干净的盆里面;备用;2、接着,把辣椒冲洗干净,用刀切开,去掉辣椒籽,再切成碎丁;备用;把大葱冲洗干净,去掉黄叶子等杂质,用刀切成...
三伏天饮食有讲究,建议常吃“3瓜2汤”,清凉消暑,平安过夏天
二,榨菜肉丝汤1.准备榨菜一小块,先切成薄片,再切成丝,猪瘦肉一块也切成肉丝,放入盆中。黄瓜两小段切成黄瓜丝,大葱白一段切成葱丝,红椒半片切成红椒丝,一起放入盆中,用来搭配颜色。2.起锅添入适量的清水,下入肉丝和榨菜丝,开大火把汤汁烧开,加入少许料酒去腥,用勺子搅拌几下,水开后撇去浮沫,30秒后倒...
“汤”伴我家度盛夏
干贝丝瓜汤。干贝洗净,用清水泡软。泡好的干贝压碎一些,泡干贝的水留用;丝瓜去皮切块,锅中放油烧热,加入姜丝和干贝翻炒一下,加入丝瓜炒到丝瓜颜色加深,加入适量水,之前泡干贝的水也放入,煮到丝瓜熟软,加盐调味。中间不要盖锅盖,防止丝瓜变黑。最后淋入蛋花,撒点绿葱花上桌。