福建人独爱这种肉,四季变着花样吃,这10道做法请收藏
做法:鸭肉洗净用厨房纸巾将水分拭干(防止煎的过程中油花乱飞啊),少油中小火将带皮那面先放入,煎至两面微黄,沿锅边烹入啤酒去鸭肉腥味。将其他调料一一放入,最后水分大约刚能没过鸭肉就好,烧开转中小火焖煮一个小时左右(中间可以翻下鸭肉使其两面都入味,色泽也好),最后收汁就可以了。芋头焖鸭肉做法:...
9种好物,够你备好一个冬天的汤谱
做法:灵芝1个(切片),加入鸡肉适量,蜜枣3个,加水1000毫升煮1小时。功效:灵芝具有补心安神的功效,可以缓解心神失养导致的失眠多梦、体倦神疲、惊悸、健忘等症状。天麻炖鱼头做法:天麻30克,新鲜鱼头1个,生姜3片,川芎、白芷各5克。鱼头对半切开,洗净,黑膜刮净;姜制天麻、酒制川芎、白芷,鱼头及生姜片放入炖盅...
秋天一碗汤,不用医生帮~滋阴润燥、健脾补肺,远离秋季病!
食材:枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量。做法:①红豆提前浸泡2小时以上,放入锅中熬煮。②豆子快成熟时,放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。③食材煮至软烂后,根据个人口味加入适量红糖调味即可。天麻鸭汤补虚控压鸭子被称为“秋天第一肉”,中医认为,鸭肉味甘、寒,入脾、胃、肾、...
磐安药膳 用美味增益健康
它的制作方法及步骤:新鲜玉竹洗净,斜刀切成小块,鸭子洗净切成正方块;鸭子块放入大碗中,加入料酒、盐、生姜块,搓洗后用清水冲洗干净;锅中加入水,放入鸭块、葱、料酒,焯水后洗净;砂锅中加入鸭块、生姜块、玉竹、料酒、水,用大火烧开,去除浮沫,小火加盖慢炖2小时,出锅前加盐调味。玉竹炖老鸭既可以用大锅炖,...
初冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜
4、煮开之后,转文火,盖上,继续焖煮一个小时左右,最后根据个人口味可以适当放点盐巴调味就成了,带着芝麻油的香味和煸炒过的姜味,吃起来不觉得辛辣,反而多了一份香味,吃下去胃都暖暖的。推荐食谱4:天麻炖鸭汤天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。对...
清补佳品 夏天最适合喝老鸭汤
老鸭汤的做法大全1、煲鸭汤主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜调料:盐、黄酒做法:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净(www.e993.com)2024年7月19日。2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一...
广东人的“老火靓汤”,老火慢炖,越煲越滋味,煲出家的味道
莲藕淮山排骨汤山药抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化。天麻炖猪脑天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品,有独特的功效,古人说:吃哪补哪。对不对且不论他,但单指天麻和猪脑这两物来论,确有其补脑的功效。祛风,...
益阳人做鱼有一手 剁椒鱼头炖着吃
美蛙鱼头益阳市福中福(老味街)美蛙鱼头御湘苑益阳市赫山区建设北路黑山羊炖粉皮/古汉养生鸭乡里饭菜益阳市赫山区建设北路安化砣粉/臭桂鱼益景乡益阳市康富北路淮山老鸭汤/天麻炖土鸡/羊肉炖汤注:在活动参与酒店购买指定菜色可获赠劲酒礼品一份。
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曲靖古敢姜汁鸭汤“一条小河弯又弯,曲曲折折绕水乡;水乡哪样最美味?当属老鸭炖嫩姜。”这是一首在古敢水族乡经久传唱的山歌,这首山歌的主角就是当地人最爱吃的一道菜——姜汁鸭汤。《本草纲目》记载“鸭肉主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”生姜的功效主要有驱寒、...
药膳汤 治秋病
首先,川芎、当归、甘草装入纱布袋中,扎好,备用。天麻在药店买已经切成薄片的成品饮片。然后,鱼头洗净,撒盐,入姜2片,腌渍15分钟,入锅微煎后,加开水滚开,放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻,小火煮15~20分钟左右,调味即可。功效:此汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。汤中天麻甘平质润,熄风...