都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...
红运老鸭汤一家经营美味20余年的家常菜馆,物美价廉,特别是他家的老鸭汤,味道鲜美,鸭肉紧实,yyds~而且离青城山景区只有5分钟车程。正宗罗鸡肉都江堰罗鸡肉最早起源清代光绪年间,迄今已逾百年历史。罗鸡肉最初出自土桥(今都江堰市聚源镇)的罗家大院,罗家最早是当地的名门大户,家道中落后,靠卖鸡肉维生。罗家...
宝兴这里的美食千万别错过!
羊肉汤、老鸭汤锅名山羊肉汤身处名山,从一碗鲜香美味的羊肉汤开启。名山的山羊多采取野外放养,较少人工干预。这些也成就了雅安本地山羊肉质细腻、肥而不腻、鲜而不膻的特点。羊肉汤做法很多,清汤羊肉、红汤羊肉、炒羊肉等,白味锅盔则是羊肉汤的绝配。名山老鸭汤锅、茶膳也适合聚餐享用。美食足迹·天全县...
4月别忘了多吃点它!富含18种氨基酸,堪称营养高手,常吃免疫也强了~
茶树菇老鸭汤材料:茶树菇20克,干蘑菇10克,老鸭1只,火腿20克,精盐2小匙,味精1小匙,葱花适量。做法:1.茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。2.将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。3.锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用...
春笋季,话竹疗_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
原料:草鸡肉100克,黄芪15克,香菇、竹荪各30克,调味料适量。做法:草鸡肉焯水,加入净水、黄芪、竹荪和调味料炖至酥软,即成。小贴士:补气解毒,辅助预防感冒。石斛老鸭汤原料:去骨草鸭100克,鲜石斛15克,北虫草15克,扁尖(发酵型)15克,调味料适量。做法:草鸭肉焯水,加入鲜石斛、扁尖、虫草、调味料,放入炖...
四川美食录,砂锅老鸭汤,做法很简单,味道却不一般
其实煲汤深受人们的喜欢有一个重要原因就是做法非常简单,今天家里宰杀了一只老鸭,准备煲老鸭汤,先把剁好的老鸭用水煮去血水,再把老鸭捞出放在砂锅里加上料酒、香葱、老姜用大火烧开,再用温火煲三至四小时就可以了,做法超级简单,却十分美味。当然,要想煲出美味可口的汤,主料的选择是非常重要的,比如家禽...
假期第二天 喝虫草花老鸭汤补身体
虫草花老鸭汤推荐做法如果您家附近的菜市场有老鸭出售,那么恭喜您!用它来煲汤最好啦!当然,如果买不到老鸭,可用超市里出售的半片鸭替代(www.e993.com)2024年9月15日。将洗干净的鸭块放入凉水锅中,焯水后捞出,洗去浮沫;将洗净的鸭块放入砂锅,加入足量的水和适量姜片,开始煮;两个小时后,将洗净去根的虫草花加入锅中,再煮半个小时即可...
【品味蒲江·舌尖上的味道】兄弟老鸭汤,十年如一日
喝完汤,锅内的底料也是不能忽视的,一整只鸭软烂到老板随便拿两个漏勺扯扯就各处分离。野生的菌类,全是老板从山里进的货,软烂的口感,配上鸭肉使底汤的味道更加有层次感。这样一锅老鸭汤,味道鲜美,全凭食材地道。喝一口汤咬一口鸭肉,只觉得食欲大振,暖心暖胃。
挑动味蕾丨羊肚菌老鸭汤 醇香味鲜
首先将羊肚菌用清水冲洗干净,再用刚刚浸过菇面为宜的清水浸泡30分钟,浸泡好的羊肚菌取出再用清水冲洗干净,待用;老鸭处理干净,去皮切块,随后把水烧开放下羊肚菌和鸭肉,再次煮开,转小火煮1.5个小时,最后加盐调味即可食用。煮菌汤时,也不需要下太多的菌类食材,羊肚菌的味道比较浓郁,下太多会掩盖其他食材的味...
快手鸭肉做法大全,暖暖的家庭菜谱,别老是炖汤、爆炒!
做法:1、鸭腿切块,用麻油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精腌一个小时。2、准备好丁香、八角、桂皮、草果、花椒五种香料以及蒜瓣、姜。3、把以上的香料炒香之后再加入鸭块翻炒。4、炒至入味,加清水,生抽焖至收汁。小贴士1、公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。
秋季健脾胃滋补的茶树菇老鸭汤, 这样炖汤简单又鲜美
没有怎么办,超市有啊,最经典的鸭汤绝配茶树菇,也是一种菇,菌类的长得像,它黑色,长腿,大长腿可以吃,土豪可以随意只吃小菇头没有矿的小伙伴,不允许1.见面就要砍头,去掉不能吃的尾部,蘑菇头另外一边,没有有的跳过2温水泡泡澡,没有温水,有开水加点冷水十五分钟左右...