推荐五道特色小炒,做法简单易学,好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃,有...
1、牛肉片加入酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟备用。香菇洗净切片焯水1分钟捞出沥干。2、锅中热油下牛肉煸炒出油脂后加入腌好的肉片快速翻炒至变色。3、加入姜蒜辣椒爆香后倒入焯好的香菇继续翻炒。4、调入蚝油提鲜盐调味生抽提鲜老抽上色快速翻炒均匀使所有食材充分入味上色。5、待所有食材熟透后即可出锅...
酸菜炒牛肉片的家常做法,口味微辣,原汁原味,非常下饭!
·牛肉片用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。·酸菜洗净,切成小段;青椒、红椒去籽切丝;大葱切段;干辣椒剪成小段;姜、蒜切片。3.烹饪步骤·锅热后倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的牛肉片,小火翻炒至变色,捞出备用。·锅中留底油,放入干辣椒段、姜片、蒜片爆香。·加入酸菜...
三伏天太热不想炒菜,就做这6种懒人拌饭,有荤有素,好吃又营养
牛肉片加生抽、老抽、蚝油、花雕、淀粉、食用油搅拌均匀,腌制15分钟以上,2、料汁:蒜末、辣椒碎、芝麻,呲油,然后加入生抽、蚝油搅拌均匀。3、煎蛋,生菜切碎,洋葱炒牛肉,热锅热油大火爆炒肉片才能嫩滑。4、热锅热油倒入牛肉片,牛肉轻微定型后,大火不停翻炒,牛肉全部变色定型后加入洋葱翻炒几下即可出锅。按需...
鲜到叫,辣到跳!自贡“多巴胺美食”来袭,味道实在太销魂
锅里将炼好的菜油烧制四成热,加入少量姜蒜末,适量的豆瓣炒香后加入辅料丝瓜片,加入骨头汤,用胡辣、辣椒油调味,将腌好的牛肉一片一片的放入锅内,牛肉渐熟时,再加入一些红油辣椒起锅装盘。这道水煮牛肉,菜有肉味,肉有菜味,两者相互交融、彼此成就。牙签牛肉牙签牛肉,选取的是牛里脊部分,把肉切成小...
五星级酒店的30种爆款凉菜标准制作(1),仅此一份,别错过!
5、下面是一份夫妻肺片比例:牛心牛肉牛肚牛脸芹菜各40克,调好的卤汁150克、孜然粉2克、花椒面1克、蒜泥5克、黎红花椒油5克、香油5克、幺麻子藤椒油5克、红油50-100克(如果是吃的不辣可以1斤红油勾兑1斤葱油)油辣子20克拌匀(后面介绍油辣子做法)...
登榜Top2!这个“五一”,贵阳so hot~
欣欣牛肉在虎门巷已经开了几十年了,由于食客对他家的牛肉赞誉有加,于是白天卖牛肉粉,晚上卖干锅牛肉(www.e993.com)2024年7月26日。欣欣干锅的做法和常见的有些区别,牛肉切坨爆炒,收汁之后多一道进高压锅焖制的过程,出锅再放辣椒炒。这样做出来的牛肉软烂又入味,隔了老远就能闻到牛肉的喷香,尤其下饭是一流!
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
在北京工作的丁亮,今年提前请假回到了家乡甘肃兰州,想在结婚后第一年与家人多待几天,还给自己列了回兰州要吃的美食清单,磨沟沿老字号牛肉面、甜焙子奶茶、马三洋芋片、烤羊肉等都是必选。在老家度过了温馨的春节时光,丁亮又要返回北京工作了,他要带两个行李箱,一个装衣服,一个装食物,想着让朋友们也尝尝家乡的...
家乡的味道,就是这么“别开生面”!
荞麦面上盖着牛肉片、苹果片、西瓜、泡菜、黄瓜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的牛肉汤汁,满满一碗凉爽,是延吉冷面留给很多人的印象。地道的延吉冷面,汤上还有碎冰碴,上桌后第一口先献给冷面汤,酸、甜、辣、凉的滋味高低起伏,清凉顺滑又爽口。夏天来一碗,清爽又解暑,冬天来一口,营养又开胃!
各省一起“贴秋瞟”!你们都在吃什么呢?
那就不得不提水煮牛肉了这道菜既有菜片的清香、肉片的肉香还有淋在其上的双椒香吃在嘴里,麻、辣、鲜、香、烫一齐涌上心鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的一道特色名菜也是四川人民最爱的下饭菜之一该菜品以泡辣椒、木耳丝子姜、大蒜、糖和醋
?? 月瘦 5 斤不反弹!顿顿有肉,不挨饿!这个拌饭我能吃一辈子!
适量薄皮青椒、红尖椒(不辣的辣椒都行)切碎。加1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油,搅拌均匀备用。适量牛肉片,下锅烫熟(或者加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制后,少许油下锅炒熟)。打一个鸡蛋,少油下锅煎熟。找一个大碗,加入米饭。生菜洗净后,切碎放入碗中(生菜可以多放)。