美食里的“阳气”密码:跟我学做三道佳肴,温暖身心,乐享天年!

材料:羊肉500克、姜片5片、葱段3根、料酒2汤匙、盐适量、清水适量做法:羊肉洗净切块,用开水焯水去血沫,这样煮出来的汤更加清澈。锅中放入适量清水,加入羊肉块、姜片和葱段,大火烧开后撇去浮沫,让汤更加清爽。加入适量料酒,转小火慢炖约1-2小时,直至羊肉熟烂,香气四溢。根据个人口味加盐调味即可。一碗热...

山西那些比较有代表性的美食

就把羊的心,肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成"羊杂",加上粉条一起吃。太原老豆腐:太原当地的传统名吃,老豆腐也叫豆腐脑,这儿的豆腐脑是用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。与陕西乾县的豆腐脑卓...

冬季进补,开春打虎,明日大雪,“冬令5宝”记得多吃,养好身体

1、羊肉洗净切块,炒锅中加入少量的油,油热后加入羊肉翻炒出部分油脂。2、倒入较多的热水,大火开盖煮20分钟。3、加入姜片、白芷和小茴香,继续煮10分钟。4、将羊肉汤全部倒入砂锅中,倒入胡萝卜块,盖上盖子焖煮20分钟左右,加入盐和胡椒粉即可。第二宝:萝卜大雪之后,虽然降水量已经增加,但气温也随之下降,人...

...汤,不用神医开药方。”今日大暑,来一碗除湿解热的羊汤炖豆腐吧

羊汤搭配丝瓜、豆腐食用，会更加美味营养。快跟随济南索菲特银座大饭店的五星大厨来熬制美味解暑的羊汤炖豆腐吧～闪电新闻记者娄冬梅穆广辉实习记者范骐征葛浩然报道

冬季滋补必喝的羊肉汤,这6种做法,总有一款适合你!

1、羊肉洗净,整块放入锅内2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用3、马铃薯去皮,番茄去籽4、与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中...

小寒节气,别忘了“炖3肉、煲3汤、熬3粥”,天寒了,早吃早受益

1、将羊肉切成大块,放入淡盐水中浸泡15分钟过后清洗干净;胡萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,铁锅中放大量的清水,冷水将羊肉下锅(www.e993.com)2024年11月9日。2、大火将锅中水烧开,用勺子撇去锅中的浮沫,这些都是血沫,撇干净汤会更鲜。3、将切好的胡萝卜下入锅中,放入姜片,葱结,调料袋子中放入花椒和白芷,大火煮开,转中火炖煮...

冬天不仅吃冻豆腐,教你以羊肉为食材的两种滋补汤,温补肝血肝阳

做法:将羊肉洗净,切成小块,放锅中,加冷水大火煮开,撇去浮沫。生姜洗净,不去皮,用刀背拍松放入锅中。当归洗净放入锅中,用微火煨两小时左右即可。当归与生姜扔掉,撒入盐、蒜苗、香菜调味,吃肉喝汤。马蹄羊肉汤有必要提醒一下吃羊肉的禁忌。热性体质者不喝。有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的人,不宜吃羊肉...

过年必备:二十道汤类的详细做法大全!春节做汤不用愁!

羊肉汤1.准备原料2.葱一半切葱花半,一半切成葱段。姜切片,香菜切小段备用。3.锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白,捞出清水冲洗。4.另起锅加入适量清水,放入葱段姜片烧开,加入羊肉大火再次烧开,转中火煮制熟透软烂适口,捞出放凉。

一周健康晚餐103:红豆的16大健康益处和4个食用注意事项

Day5.烤羊排+西红柿黄瓜白菜汤+乳酸菌南瓜小面包Day6.茼蒿紫甘蓝西红柿萝卜丝豆干面Day7.西红柿白菜紫甘蓝豆腐粉认真的朋友会发现,这些晚餐是有共同点的,主要是简单的优质蛋白质食品(羊肉、豆腐、豆干和鸡蛋),主食(乳酸菌面包、乳酸菌饼、面条和粉条),色彩齐全的蔬菜水果(紫甘蓝、白萝卜、西红柿、茼蒿、蒿子...

遇“建”美食 | 寻找舌尖上的家乡味!

白菜炖豆腐二食堂一楼|辽菜小馆窗口工程管理1901詹浩悦作为地地道道的东北人,尤其钟爱食堂的东北家常菜。色鲜味浓的东北菜符合东北独特的气候。取一颗冬白菜,烹上两块白豆腐,一锅汤鲜味美的白菜豆腐就出锅啦。或是将白菜腌制成酸菜,与口感滑嫩的粉条炒在一起,在寒冷的冬日里予一份不同的体验。