湖北著名“饭小偷”鱼籽鱼泡,昆明也有啦!

煮好的鱼籽鱼泡端上桌又继续加热,一股浓酱鲜香味顷刻溢满整个空间,印象中总是被丢弃的边角料,在此刻化身餐桌上的主角。肥嫩的鱼肚一口咬下去,汁水瞬间在口中爆开,QQ弹弹、韧劲十足。鱼泡则更为滑溜,也是“treetree”的口感~煮至汤汁浓稠、鱼籽吸饱汁水,香腴糯绵。鱼籽又有白色和黄色两种,黄色的鱼籽更为...

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

1、将鱼籽和鱼泡清洗干净,鱼泡用刀尖扎破,鱼籽改刀成小块。锅中加水烧开,加入料酒,放入鱼籽鱼泡焯水至定型,捞出备用。2、另起锅热油,放入姜蒜和小米辣煸炒出香味。3、加入一包湖南香辣紫苏酱,继续翻炒至香味四溢。4、放入焯水后的鱼籽鱼泡,倒入一罐啤酒,加入生抽调味,大火煮约5分钟。5、出锅前撒入胡...

邵阳这家一站式打卡鱼的店,真是鲜美好滋味!

鱼籽鱼泡,邵阳菜做鱼籽鱼泡可是在湖南湘菜界都很有名气的,一要食材新鲜,二要厨艺火候都了得的老师傅才能将鱼肠做得脆而爽滑,鱼籽吃起来满满的颗粒感。当然味道也是邵阳菜的偏辣的口感。黄古岭土鸡,食材是来自邵阳的黄古岭很多农户家的散养鸡,这种鸡,鸡肉偏紧致,口感也是更有小时候吃的那种鸡肉香味,店家的做法就...

江西小伙请同事吃饭,9道菜刚上桌,客人没下筷子,就急着要走|腊肉|...

4、烧鱼籽鱼泡这个菜在北方人看来,吃的比较少,但是在南方,不管是江西还是湖南或者是湖北,人们对这道菜那是相当的喜欢,尤其是鱼籽,在经过烧制之后,吃在嘴里还有黏黏的感觉,让人尤其的满足。5、招牌烧大黄鱼平时很多人吃的黄鱼,都是那种比较小的,这家餐厅的大黄鱼,个头相当的大,而且它是用当地的米酒把它...

烧鱼籽鱼泡时,很多人第一步就错了,难怪烧出来又腥又腻还不好吃

步骤二、然后锅中加入清水,冷水放入鱼籽、鱼泡焯水(冷水放入可以更好地激发出血水),焯水三分钟后倒出(焯水时候加一些料酒或白酒去腥,也可以提鲜增香,同时煮的时候不要搅动,容易碰碎)步骤三、锅内放入底油(最好用菜籽油,这样烧出来的菜肴汤汁会更稠,颜色更好看),下姜蒜末、豆瓣酱不断的煸炒(这一步一定要煸...

鱼籽鱼泡可别扔,比鱼肉香百倍厨师长教你最营养做法好吃又下饭

鱼籽鱼泡可别扔,比鱼肉香百倍厨师长教你最营养做法好吃又下饭2023年04月25日11:44新浪网作者时尚小胖猪举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

鱼籽鱼泡不要扔,教你家常做法,鲜美无腥味,营养价值高!

鱼籽鱼泡教你家常做法,营养美味,没有一点腥味,太香了!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

黄焖鱼籽鱼泡做法,鱼籽金黄入口即散,满满都是精华

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鱼籽鱼泡不要扔,比肉还贵很多,最常见的做法,鱼籽鲜嫩营养丰富

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:0803:08鱼籽鱼泡不要扔,比肉还贵很多,最常见的做法,鱼籽鲜嫩营养丰富王婆唠情感说说你的看法0打开APP

美味的鱼籽鱼泡, 该怎么做不腥又好吃

那么我们第一个肯定是要将它清洗干净,清洗的方法就是我们先把它放到温水里面,先浸泡五分钟,五分钟以后我们再把鱼泡给全部戳破,放到一个容器里面。在这个容器里面我们就要在里面加入一些食盐,料酒,还有生姜,将它搅拌均匀,然后把鱼籽鱼泡腌制大概15分钟。