【观察】枸杞熏硫成痼疾,地方特色农产品如何“戒毒”?
界面新闻查询发现,枸杞产业采用硫磺熏蒸,焦亚硫酸钠等化学物质浸泡的问题早在10多年前就被媒体曝光,近年来也不断有媒体揭露一些地方特色产品,比如辣椒、八角、竹笋、银耳等存在类似问题。“确实成为了行业老问题,这背后牵扯到枸杞产业利益链的问题。农户采摘下枸杞熏制后颜色好一点就能卖出好价格,尤其对于残次果,收购...
竹笋的味道
雪里蕻炒笋片是经典的做法:炒锅中油热后加入葱花爆香,放入雪里蕻末煸出香味,再放入笋片煸炒,直至煸干水分。剁椒炒笋片是我前不久尝试过的,更简单:油热后加入笋片煸炒,煸干水分后加入红绿两色剁椒末,再倒入少量泡剁椒的汁水。这道菜不但颜值高,而且剁椒的酸辣味很是开胃。如果想沾一点儿荤腥,腊肉炒春笋是不...
精选熏干炒芹菜、鱼香笋盒、豉味油麦菜、鸡枞发菜卷四道菜做法
1.将新鲜的竹笋换成刀片;加入五花肉末加盐和水淀粉做馅;醋和水淀粉制成酱油,脆皮果肉粉制成糊状。2.将适量的肉馅放在竹笋上,放入脆皮酱中,然后在油锅中炸。3.将油留在锅中,炒香,胡椒末,姜末,蒜末,调味酱,竹笋,并撒上葱花。鸡肉卷1.将一些鸡肉蘑菇与新鲜汤混合,加入盐,面粉,蛋液和味精制成果肉,将...
做法简单的竹笋烧鸭,开胃、解馋的下饭菜,嚼劲十足,鲜嫩入味!
制作工艺:1、原料备齐2、烟笋洗净,加淘米水3、用淘米水浸泡24小时4、泡发好的笋干洗净,切成条状5、干香菇洗净,加水浸泡3小时6、鸭处理干净,斩成块7、冷水下锅焯水8、锅中不用放油,直接将焯过的鸭块倒入锅中,大火爆炒至鸭块变色出油,使鸭块表面看上去有微微的焦黄9、下入生姜、大蒜、干...
臭椿树能熏出香的春天吗?
外加人们对其做法不断翻新,除了炒鸡蛋外,还有油炸、凉拌、腌制等做法。人们栽下香椿,就没想着其成为参天大树,而是一味地打杈压枝,让它往横向扩容这样能多多长出嫩芽来,要不然光长个子不长叶子那就得不偿失,即使长满叶还够不着干着急。你看吧,香椿树都是缺胳膊少腿,可谓是伤痕累累,体无完肤,惨不忍睹。时间...
三款很受欢迎的家常菜做法,你吃过吗
三(www.e993.com)2024年10月17日。[竹笋竹笋]成份:芦笋莴苣、培根、葱头、干辣椒、酱油、酒和盐。实践1。把熏肉洗净,放入炖锅半小时。干燥的胡椒用剪刀切成小片。2。剥皮后,将生菜放在纸板上,切成菱形或半圆形。三。锅中放入锅油,放入熏肉,小火慢慢搅动,等卷边、黄,放入蒜茸,炒辣椒段后,放入生菜中,快速煸炒,加入酒,生酱油,...
几款红烧肉的做法,软糯不油腻,掌握窍门后味道非常棒。
三。把竹笋浸泡在温水中,洗净,切成小块,挤出水,放入汤里,加入半勺糖和一勺酱油,用大火煮沸,然后用小火炖20分钟。把它们倒进肉碗里。4。把碗盖好,在蒸锅里蒸15分钟。取出它并把它折叠到托盘里。香菇肉原材料;300克猪肉;6个干香菇;生姜5克;八角3个;5花椒;3片香叶;...
盘点福建各地笋的做法 你最喜欢那个地方做的
其做法是先将糯米磨成浆,放进细布袋中压去水份。另选野生肥嫩的野菜——紫菊,煮熟捞出压干,放在石臼里捣,再和糯米泥、红糖搓捏均匀,用手捏成团后压扁,包上笋和肉泥等,底部垫上一小块粽叶,放在蒸笼里蒸熟。在表面抹上少许葱油,即可食用。南平
盐津县特色,探寻云南盐津县的特色风情
一、盐津特色茶叶的竹笋历渊源盐津特色茶叶产自云南省的便是盐津县,该地区拥有丰富的里的自然资源和独特的传统地理环境,是茶叶生长的乌骨鸡理想之地。据历记载,盐津茶产业起源于朝,在朝达到鼎时期,流传至今。二、盐津特色茶叶的粑粑品种盐津茶的一点品种多样,主要有普洱茶、红茶、绿茶等。盐津普洱茶是盐津茶叶...
看似家常的烤麸里,是我们对生活的乡愁
要给烤麸去酸,首先要出水,再凉水冲洗,洗两三遍,再冷水浸泡15分钟。水的不断冲洗并不能让酸味完全散发,还要开大油锅,200度的油,把挤干水分的烤麸放在里面炸。用水冲洗过后要起油锅,把烤麸炸一炸炸到什么程度?任德峰用大漏勺把烤麸颠了一下:“听声音,脆的,要外脆里嫩。”...