那些你爱吃的美食啊

《豆腐乳》2019年10月5日,湖北利川。制作豆腐乳的最后一道工序“滚味”。作者:彭亚星《花馍》2019年8月20日,陕西西安。西安特色花馍。作者:苦楝花开《兰州凉面》2019年9月21日,甘肃兰州。兰州凉面配上羊肉串,令人垂涎三尺。作者:Saturn《两个人的早餐》2019年10月5日,河北邯郸。家中的早餐。作者:冯...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...

做法:锅内放入熟猪油2千克,熬化后放入姜末100克、浏阳豆豉50克炒香,接着放入自制酱椒(切碎后冲水1小时,挤干水分)5千克、瓶装野山椒(切碎后挤干水分)1千克炒香,加入蚝油200克、料酒150克、蒸鱼豉油100克、味精50克、白糖30克、胡椒粉10克调味,淋入水塔陈醋100克出锅。自制酱椒:青尖椒50千克切头、去籽,晒...

2道春菜鲜美脆嫩,天天吃一盘都不腻,几分钟出锅真省事

1.春笋切薄片焯水,鲜蚕豆焯水,雪菜切碎,红辣椒切圈;2.热锅凉油,葱花爆香;3.倒入春笋片、蚕豆、雪菜,大火翻炒;4.撒盐、鸡精,红辣椒圈;翻炒均匀,出锅。苹果私房话1.春笋和鲜蚕豆分别入淡盐水中焯煮,可去除掉草酸,还节省烹制时间;2.雪菜即雪里蕻,多用盐腌当咸菜食用,可选择整根腌...

全国年味食物大赏

豆腐皮打底,卷上萝卜、黄瓜、生菜、青椒···蘸一点自家大酱炒成的鸡蛋酱,香浓脆爽,一如东北人的个性。浙江·杭州冬笋过年期间的应季蔬菜里,冬笋是当仁不让的明星!取最嫩的笋心,简单和雪菜或者腊肠一炒,鲜美得根本停不下筷子。上海塔菜入冬后的塔菜,惊人的清鲜。上海人习惯把塔菜叫做“塔苦菜”,谐音...

鱼头豆腐汤的家常做法 鱼这样做营养才不会流失

鱼头豆腐汤的家常做法1.烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保食用安全。2.鱼头洗净后入淡盐水中泡一下会去土腥味。鱼头豆腐汤的做法3制作食材:鱼头一个雪菜1两内脂豆腐半盒两片葱段料酒跺椒少许制作流程1.先用油把鱼头煎一下,小火少油,(目的炖出的汤是白色的)。

14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦!

南乳花生猪脚煲的做法:花生提前泡2小时猪脚处理干净后砍小块(www.e993.com)2024年11月9日。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。姜切片备用。锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。

22种猪血做法,健康美食,值得一尝

超简单麻辣猪血豆腐煲材料:猪血300g.豆腐2块、(卤汁)酱油1大勺、(卤汁)郫县豆瓣1大勺、(卤汁)老干妈香辣酱1大勺、(卤汁)八角桂皮香叶各一块、(配料)辣椒适量、(配料)葱姜蒜适量制作过程:1.新鲜的猪血用水洗净。2.猪血切块,用水焯一下去腥味。

“宁海十大碗”,你吃过没?做法get√

1、选用前童盐卤豆腐加蒜泥,鲜酱油,葱花,香油白沾。2、油豆腐油炸酥脆后拌椒盐。3、香干改刀成三角块蒸熟后沾酱食用。胡陈土豆主料:胡陈土豆洋葱。特色:土豆色泽金黄香糯美味。制作方法:1、将优质胡陈土豆洗干净放蒸笼里蒸熟,冷水过凉后剥去外皮。

豆腐的经典吃法,3个人一大锅,顶饱

毛豆雪菜豆腐煲雪菜1小碗/毛豆适量/老豆腐1块里脊肉1小块/生姜/生抽/葱花1.将豆腐切约0·8cm厚片,毛豆剥出(自己剥比较新鲜,嫌麻烦直接买豆肉)洗净备用,里脊肉洗净切丝备用,生姜切丝备用;2.锅里倒油(油量稍多一点),等油温足够热时,依次放入切好的豆腐片,煎至两面金黄;...

搭配米饭吃的家常菜四道,好吃营养

做法:1、将豆腐洗净切小块2、番茄洗净切滚刀块,不宜太大3、雪菜洗净,切末,葱、姜切末4、把豆腐在沸水中焯烫5、锅中倒入适量油,烧热,先放入葱、姜末炒香,下雪菜、番茄块翻炒,再放入豆腐炒熟,6、调入盐、糖炒匀,最后勾芡即可出锅。石盘茶菇鸡...