教你做玉米面发糕,简单搅一搅就上锅,做法零失败,比蛋糕还好吃

>>制作步骤<<1、今天用到的是这种比较细腻的玉米面,所以即使不用开水烫面,做出来的口感也会很细腻。先来和面,玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升,搅拌成细腻且浓稠的面糊;面粉的吸水性都是有所不用的,大家在加水的时候可以分次添加,一...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆,就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧,效果是一样的,更简单。我通常买现成的大米粉,省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅,醒发好就可以蒸,懒人版的制作方法,完全没难度。很多人...

86岁清华教授的“长寿主食”,原来加了它!促排便、稳血糖

这对化学系出身的夫妇不仅在烹饪菜肴时注重科学方法,还研发出一道适合老年人食用的改良版养生发糕。原料:面粉、奶粉、鹰嘴豆粉、酵母。做法:按照2:1:1的比例将面粉、奶粉和鹰嘴豆粉混合均匀,然后加入酵母和适量的水搅拌均匀。将混合物放置在室温下进行发酵,约20分钟。将发酵好的面糊倒入蒸屉中,用大火蒸约20分钟...

蓬松香甜的南瓜发糕,好吃有营养,做法也超级简单,赶紧收藏!

南瓜发糕食材:南瓜100g(蒸熟后),中筋面粉250g,鸡蛋1个(65克),酵母2g,无铝泡打粉2g,奶粉10g,温水35g,白糖20g,制作步骤;1.南瓜去皮,蒸熟捣成泥,加入35克温水搅拌一下。2.打入一个鸡蛋。3.再加入白糖搅拌好后,加入面粉,酵母,泡打粉。4.搅拌成大面絮状。5.下手揉成光滑的面团。

教你消耗吃不掉的奶粉,还可以拿来当宝宝辅食

酵母1g面粉90g植物油少许奶粉蛋黄发糕（婴儿辅食）的做法按奶粉原冲调比例冲60ml奶粉，打一个蛋黄，放凉后加入酵母，搅匀。加入面粉使劲搅几分钟，成黏糊状后装入抹过油的小碗。锅加水煮开后关火，把小碗放锅里发酵大约一小时，发到两倍大，具体时间根据发酵结果调整。然后开火蒸20分钟，关火再闷几分钟。

早餐吃鸡蛋好处多,6道做法,营养全面不单调,学会早餐不用发愁

〖食材清单〗红薯泥110克、高筋面粉260克、白糖30克、盐3克、鸡蛋2个、耐高糖酵母3克、奶粉10克、牛奶50克、黄油20克〖制作步骤〗1、先来处理红薯的部分,我用的是冷热两吃的红薯,即从冰箱拿出来直接吃就是红薯冰淇淋,放烤箱225℃15-18分钟就是香喷喷的烤红薯;...

发糕一学就会的各种做法,又松又软老人小孩抢着吃

奶香发糕食材:低筋面粉100克、牛奶80克、酵母4克、植物油20克、白糖50克、奶粉20克、蔓越莓20克、鸡蛋2个。1、把牛奶做入热水盆中,然后把白砂糖倒入牛奶中,慢慢搅拌,直至砂糖融化。2、牛奶放置温热,把酵母放入(一定是温牛奶不能太烫)搅拌均匀。

马拉糕, 软软糯糯, 香甜细腻, 和一般发糕不一样

奶粉10克红糖(粉状)115克白糖15克热开水230克耐高糖酵母粉3克无铝泡打粉6克(发酵后加入)玉米油/椰子油15克(发酵后加)马拉糕,软软糯糯,香甜细腻,和一般发糕不一样的做法先称重,开水和红糖白糖搅拌,融化,晾温晾凉后粉类混合搅拌...

冬季进补先健脾,多吃5种“黄色食物”,补脾养胃,气色越吃越好

1、先来和面吧,全麦面粉150克、高筋粉100克、酵母3克、白糖20克、奶粉20克、鸡蛋1个、盐1.5克、牛奶130克;拌匀后上手揉面,这个面团儿是比较粘手的,一定要有耐心,多揉一会儿;2、揉成一个面团儿后移到砧板上,加20克软化的黄油,继续揉搓,像搓衣服一样继续揉搓摔打,直到能拉出一层薄薄的手套膜就可以;...