《红楼梦》里的绝世美食,终于有本书说清楚了
刘姥姥从没吃过的茄鲞、宝玉挨打后吃的荷花莲叶羹、晴雯喜欢吃的豆腐皮包子、秦可卿生病时吃的枣泥山药糕、王夫人留给宝玉的玫瑰露和木樨露……从贾府那奢华无比、琳琅满目的宴席,到林黛玉窗前那份简约而不失雅致的素淡膳食,每一道美食都仿佛是一个小小的窗口,让我们得以窥见清朝贵族生活的斑斓多彩与细腻入微。
养生食品之山药枣泥黑芝麻糕
步骤:1、山药去皮切小块,大枣浸泡20分钟;2、糯米粉炒熟,炒至发黄即可;3、山药块和大枣一同上锅蒸熟;4、大枣去皮、去核,压成枣泥;5、山药压成泥,加点糖、糯米粉,揉成团;6、取一半山药团,加入芝麻酱,揉均匀;7、取等量的黑、白山药团,混合压扁,包入枣泥;8、用模具压出形状,即可享用;这里呢...
“山药”怎么吃才养人?营养专家;想达到效果得遵循这3条法则
山药枣泥养生糕:营养配料:干红枣300g、砂糖少量、山药500g、少量淀粉。1、红枣用开水泡软洗净后去核去皮。2、山药洗净去皮切小段,把去核去皮红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。4、将蒸制好的山药用勺子压碎。5、玉米淀粉放微波炉高火2分钟。6、然后将山药泥团...
大雪节气到 手足冰冷者可多按摩指尖
枣泥山药糕材料:山药500克、干红枣100克。冰糖、炼乳、奶粉、猪油等调料可视个人口味加入。制法:干枣洗净,用温水泡30分钟,去核备用。山药洗净,切段备用。去核的枣及山药入蒸笼蒸透。红枣及山药均去皮取肉,用勺子压成泥。红枣泥和山药泥充分搅拌均匀,并根据个人口味加入冰糖、炼乳、奶粉、猪油等调料。可将红枣...
美味的药膳如何产生?记者直击市民制作药膳现场
山药去皮上锅蒸煮,蒸熟后碾成泥,加上少许炒熟的糯米粉作为点心的外皮。红枣煮过之后去皮、去核,同样碾成泥,炒干水分之后作为内馅。简单的两步,山药枣泥糕的准备阶段就顺利完成了。为了增加山药枣泥糕的“颜值”,曾义还用抹茶粉和火龙果汁为纯白的山药染上了颜色。
这2种食材“是菜亦是药”,春天多做给孩子吃,健脾养胃还助长个
枣泥山药糕的做法:??首先将所需的食材准备好:铁棍山药一根,适量红枣、白砂糖、淀粉??将山药去皮,红枣去核,一同上锅蒸20分钟??将蒸熟的山药用擀面杖捣成泥状,注意,要将山药捣得细腻一些??将蒸熟的红枣用同样的方式捣成泥,在这一过程中可以根据个人口味加入适量的白砂糖,同红枣泥搅拌均匀...
#好医声每周一膳 枣泥山药糕 健脾和胃,补气养血!
本周推荐:枣泥山药糕图/视觉中国当令时节:白露食材去核大枣50g,枸杞子15g,山药(鲜品)650g,糯米粉50g,白糖适量。做法将去核大枣和枸杞子,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,撒上1汤匙白糖拌匀,放入蒸锅中,以大火隔水蒸25分钟,取出放凉;大枣切成细丝,撒上3汤匙白糖拌匀,放入蒸锅中,大火隔...
枣泥山药糕,儿童补气血、健脾胃的补养小糕点
枣泥山药糕准备食材:大米粉200克、山药200克、大枣30粒、白糖适量制作方法:1、山药去皮,大枣洗净,蒸锅上汽后放入锅;2、大火蒸熟后取出,把山药压成泥,把大枣去核并过筛网,筛网反过来刮掉的就是枣泥了;3、把准备好的山药泥加入大米粉、白糖,揉成面团;...
高颜值、营养好,快来试试红枣山药糕!
今天为大家介绍红枣山药糕的做法。食材山药300克、红枣200克(可用枣泥馅)、桂花蜂蜜适量、枸杞适量做法第一步:山药削皮切块,红枣洗净,各上锅蒸30分钟,需蒸熟。第二步:蒸熟红枣去皮去核,和熟透山药均压成泥。第三步:把山药泥和红枣泥各分成15克一份,搓成圆形小球。
红楼梦:秦可卿的病为何越治越重?贾母给她的两块山药糕里有答案
但奇怪的是,秦可卿临死前与王熙凤见面时,曾说过一句能吃枣泥山药糕的话。“婶子回老太太、太太放心罢。昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的。”贾母是宁荣二府里的老祖宗,对于别人常常会通过赐饭的方式表达自己的心思。刘姥姥二进荣国府,大家聚在一起吃点心的时候,她尝了...