介绍一下腊肉的家常做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的腊肉
1.腊肉蒸饭:将腊肉切成薄片,与大米一起放入电饭煲中蒸煮,待饭熟后即可食用。这种方法简单易行,腊肉的香味能够充分渗透到米饭中,使米饭更加美味可口。2.腊肉炒菜:将腊肉切成薄片或丝状,与蔬菜一起炒制,如腊肉炒青椒、腊肉炒土豆丝等。这种方法能够充分发挥腊肉的咸香味道,使菜品更加美味可口。3.腊肉炖汤:将...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。5.再次往茶壶中添加一些新沸水,大概是普洱茶叶的的时候两倍量。6.将切好的步骤腊肉放入茶壶中,紧茶壶,让茶叶和腊肉充分融合。7.将茶壶置于火...
腊肉的做法,客家传统美食揭秘:荷兰豆炒腊肉的家常制作教程
制作步骤1.准备好所有食材,将荷兰豆洗净,去头尾和筋膜,腊肉洗净,切成薄片,蒜、姜切末,干辣椒切段备用。2.锅中加入适量清水,放入腊肉,大火煮开后转小火煮5分钟,捞出沥干水分备用。3.另起锅,加入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香。4.放入荷兰豆翻炒至断生,加入腊肉继续翻炒均匀。
冬吃三鲜病不沾,指哪三鲜,怎么吃?看完就明白
1.竹笋准备:鲜嫩竹笋去皮,切成薄片或丝备用。如果食用鲜竹笋,需提前焯水,去除涩味。2.腊肉处理:腊肉切成薄片备用。3.蒜姜切末:大蒜和生姜分别切成末备用。4.炒腊肉:锅中烧热一些食用油,放入腊肉片迅速炒至出香味。5.加入蒜姜:加入蒜姜末,继续翻炒至腊肉变得微焦。6.炒竹笋:加入切好...
好物| 舌尖上的美味!正宗四川非遗腊味,肉汁饱满 外香内嫩
精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加香料炒盐、石缸湿腌、褪盐、洗净、上炕、晾晒或者新鮮柏树丫熏制。按照腊肉传统制作工艺,保证了古蔺腊肉的风味。每一步都不含糊,是味道也是传承。这种传统技艺今年还被收录了非遗保护名录!选材、佐料十分讲究。摒弃作坊香肠的香精味,原始的“三椒”的花椒、胡椒、辣椒和“三...
这菜现在大量上市,营养价值高,吃法很简单,清脆爽口,解腻又去火
制作方法:步骤1:将腊肉在温水中洗净后,入水中煮30分钟,然后捞出晾凉后切成片(www.e993.com)2024年7月29日。步骤2:在煮腊肉时,将儿菜清洗干净并切成薄片,放在盘中,加入半小勺食盐,与儿菜搅拌均匀,腌15分钟,将儿菜中杀出来的水分倒掉,这样可以让儿菜吃起来更加清脆;葱和蒜切成末备用。步骤3:火上坐炒锅,不放油,直接将腊肉片摆放...
别再吃萝卜山药了,它才是埋在土里的黄金,助消化,降三高又减脂
做法:1、腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟2、冬笋去掉外壳和老根后切成薄片,入锅焯水,焯好的冬笋马上过凉水冲一下,沥干水备用,煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段;3、锅中放少许油烧热,放入腊肉煸炒出油,放入冬笋一同翻炒均匀,放入干椒段、加盐和少许生抽调味,加少许高汤焖两分钟,加入青蒜翻炒均匀...
你还不知道的腊肉做法大全,吃货收藏版!
腊肉(300克)、鸡蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)方法:1:腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片;2:加入麻辣红油,或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制;3:烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟;...
腊肉的3种家常做法,制作简单,鲜香味美,天天吃都不腻
香芋腊肉焖饭食材准备香芋,腊肉,大米各适量。烹饪步骤1.大米倒入锅里,淘洗干净。2.香芋去皮,切成小方块。3.腊肉放入锅里,加入适量的水,大火煮5分钟左右,这样做,煮好的腊肉不发硬,不会太咸,鲜香味美。4.把大米、腊肉、香芋放入电饭锅中,加入适量的水。搅拌后盖上盖子,按下“煮饭”键。煮饭程序...
腌腊肉时,不要只会加盐,教你正确做法,咸香入味,放一年不坏
做法:1、买回来的新鲜五花肉,切成长条形状,方便后期晾晒,注意肉千万不能用水洗,直接用来做腊肉即可。生水中杂质比较多,腌的时候很容易发生腐烂变质的现象。2、找来一个干净的大碗,将肉放在里面之后,除了放盐,还要加入姜末,蒜末,八角、香叶和花椒,这样腌制出来的腊肉才更入味,香味更浓。