推荐5道水煮羊肉的家常做法,鲜香美味,不腥不膻,解馋又好吃
做法:1.羊肉泡水一小时,中途换水一次,将血水泡出是不膻的关键。2.羊肉冷水下锅焯水,加入姜片,大葱,千万不要加料酒,会破坏羊肉的鲜味,水开后撇去浮末,多煮一会,尽量让浮沫都煮出来。3.将焯过水的羊肉放入温水中,一定要温水,将羊肉洗净。4.砂锅中将水烧开,处于沸腾状态下加入温水洗净的羊肉,一定要沸腾...
数九寒天,多吃这5道家常炖菜,暖胃驱寒又解馋,赶紧照着做
一、清炖羊肉白萝卜做法:羊腿剁成小块,浸泡半个小时,再清洗几遍。洗净后放进锅内,加入清水、料酒,大火煮开,再撇掉浮沫,捞出羊肉。砂锅内加水,大火煮开,再放入羊肉、姜片、葱白段、陈皮,保持大火,煮出浮沫撇掉。接着转小火,炖半个小时。炖好后,加入白萝卜块,继续炖半个小时。最后放入盐、白胡椒粉...
三九天多喝汤,分享5道家常汤做法,滋补好喝,驱寒润燥,别错过
羊肉冲洗干净,剁成肉糜。处理好后,将羊肉放进大碗,加入葱末、盐、白胡椒粉、淀粉、清水搅拌上劲。锅内加水,煮开后放入白萝卜片,再从手的虎口挤出丸子,放进锅内,保持小火煮一会儿。待丸子全部定型后,转大火煮开,撇掉浮沫,再煮到丸子熟、白萝卜软。最后加盐调味,再放入香菜段,就可以关火出锅了。四、...
...肝脏越好越年轻|排骨|豆腐|萝卜|羊肉|茄子|大蒜|土豆|适量清水...
2.羊肉焯水:将切好的羊肉块放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。3.清水炖煮:锅中加入适量清水,放入焯水好的羊肉块,加入姜片、料酒和大葱段。4.烧开撇去浮沫:大火烧开后撇去浮沫,减小火候,继续炖煮,保持汤面清澈。5.焯水蔬菜:在羊肉炖煮的过程中,可以准备一些清淡的蔬菜,如胡萝卜、土...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,葱、姜洗净后分别切段、拍松,香菜洗净后切碎备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫...
今日立冬,“补冬”正当时,多吃这5种食材,合理进补,一冬无病
在吃法上,“山药小米粥”、“羊肉焖山药”、“清炒山药片”、“山药炖排骨”、“紫薯山药糕”等等都是常见的家常吃法(www.e993.com)2024年7月19日。下面,推荐山药与大枣一起搭配,制作成山药枣泥饼,清甜美味,还有助于补血补气,特别适用于注重养生的女性朋友:“山药枣泥饼”的做法:...
炖羊肉的家常做法大全
清炖羊肉的做法1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;2.羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加...
美味清炖羊肉,家常做法非常简单易学,而且好吃暖胃!
当归炖羊肉的做法1(羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮,放冷水里泡几个小时,期间经常换水,直到羊肉的血水都渗出,肉色变白泡好的羊肉剁小块,烧一锅水,把羊肉放进去,再倒入一些米醋一起焯一下焯过的羊肉用冷水冲去醋味,洗去浮沫,沥干水...
家常菜: 糖醋排骨, 啤酒鸭, 清炖羊肉的做法
做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜...
【阿佳小厨】“孜然羊肉”的家常做法,香味浓郁,简单易学,收藏
孜然羊肉孜然粉、胡椒粉、花椒粉是烧烤的灵魂,缺一不可今天做的孜然羊肉虽不是烧烤,但也差不多怎么样是不是迫不及待自己动手了呢?别急别急贴心的小编这就为大家献上菜谱请查收~↓↓↓姐妹们,最美不过人间烟火!让我们动起手来吧~...