红烧土豆牛肉+凉拌粉丝+干锅花菜+清蒸黄鱼,一家三口的家常菜

晚餐:红烧土豆牛肉+凉拌粉丝+干锅花菜+清蒸黄鱼一红烧土豆牛肉做法1,牛肋条切块,凉水下锅,大火煮开撇去浮沫。捞出再用清水淘洗几遍,沥干水。2,炒锅加少许油,放入2勺白糖或者冰糖更好。先中火将糖炒至融化,再改小火将糖液炒成红褐色。3,接着倒入处理好的牛肉,大火翻炒均匀。再加入没过牛肉的开水。4,...

40余款家常菜品分享,色香味俱全,好吃真实惠,值得尝试

1.准备牛肉解冻,中途反复换几次清水,去除血水。冷水将牛肉放锅中,锅开去除浮沫,1分钟就可以。2.将牛肉捞出控干,准备其它辅料;锅里加2勺油,烧热,爆葱姜蒜和辣椒,桂皮,八角;3.加牛肉翻炒;加黄豆酱炒香;加料酒和酱油;再加适量的开水,水要超过牛肉;大火烧开,小火焖煮约90分钟,最后加适量白糖和盐,大火...

冷冷的天气,需要一只砂锅!“咕嘟 咕嘟”杭州人又吃出了新花样

一眼看上去，牛肉应该是卤好放下去的，但块很大，口感也不错。再吃一口粉丝，经过砂锅煮出来的粉丝细腻顺滑，滋溜一口，再喝上一口热乎的汤，真的非常落胃了。除了砂锅米线，凡老头还有一些家常小炒。店名：鲜香缘砂锅米线地址：上城区夕照社区南2门东南50米砂锅火锅和“凡老头”的米线砂锅做法相似的还有一家鲜...

27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味

做法:1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。2、锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。3、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

热腾腾的牛杂粉丝煲,滚滚浓汤激发蒜苗香氛。吃牛杂煲就不要讲什么规矩了,一猛筷一猛筷的夹,连牛杂带千张带粉丝带包心菜的一股脑儿地吃。所谓牛杂,就是很杂,夹到什么部位,就享受什么部位。汤亦鲜美,可喝上数碗。11.红恩小吃??48/人西湖区西溪路87号...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

推荐:雪花、吊龙、五花趾、牛肉饺、椒盐牛排(www.e993.com)2024年11月29日。人均消费:80元。??王记饭店普宁的猪脚饭,也值得一尝。潮汕地区好吃的猪脚饭不少,最有名的当属惠来隆江和澄海东里,在吃了普宁的这家王记饭店,或许能跟隆江、东里的猪脚饭PK一下。王记的卤猪脚属于典型的隆江做法,隆江猪脚饭中的“隆江”,指的是同属揭阳...

6道家常砂锅菜给你暖暖的幸福

做法:1.牛肉清洗干净。2.切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽。3.拌匀,一直腌到进锅前。4.土豆、胡萝卜去外皮,洋葱、青蒜洗净。5.土豆、胡萝卜切块。6.砂锅坐火上,中小火加热后倒适量的植物油。7.将土豆胡萝卜入砂锅中,煎炒至土豆略微变透明。

【滋味】冬日里的牛肉粉丝煲,暖胃又暖心!

-做法-1.牛肉切块2.温水洗净血水3.花椒粒、姜、蒜放入锅中,小火慢熬至香味渐起4.牛肉倒入锅中,炒至变色5.放入适量盐,生抽、老抽、少量啤酒、八角、香叶,喜欢吃辣的可以放入干辣椒,加水没过牛肉,炖煮30分钟左右6.另取砂锅,放入喜欢的底菜,如白菜、粉丝、金针菇、豆制品(油豆腐、冻豆腐)等,将...

热销30道砂锅菜品做法大全

家常焖砂锅牛肉制作:选淀粉含量高的土豆(最好红皮土豆)去皮,切成块,入笼干蒸10分钟至熟、牛腩肉2千克切成大拇指粗的条,冷水下锅飞透后捞出、锅下底油烧热,下托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克炒香,下入牛肉条煸炒均匀,加葱姜蒜片各40克翻匀,调入酱油200克、醋100克,加清水3.5千克小...

好吃的几道家常菜,做法简单,解馋又下饭,越吃越过瘾!

做法1、干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡红椒切成椒圈备用。2、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段。3、牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉就鲜嫩了。