厨师长教你把子肉的家常做法,步骤详细,肥而不腻下酒又下饭
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济南名吃把子肉做法来了!
#泉在济南过五一#济南名吃把子肉做法来了!在家做把子肉,咸香软糯,肥而不腻,超下饭,配米饭也太超棒了![色]...
把子肉的做法,比红烧肉还要好吃,肥而不腻,好吃又下饭!
把子肉的做法,比红烧肉还要好吃,肥而不腻,好吃又下饭!赶紧码了[馋嘴][赞][赞][赞]#转发接龙开新年#??_新浪网
推荐5道香喷喷的把子肉家常做法,肥而不腻,鲜香浓郁,解馋下饭
2、锅中放油,放入鸡蛋和青椒煎至虎皮状(小心嘣油!)留点油,放入五花肉煎至两面金黄,盛出3、锅中留点底油,放入除葱结以外的香料炒香,放入肉和酱汁翻炒均匀,放入鸡蛋和葱结,开水末过,大火煮开,转小火炖煮40分钟4、放入青椒炖煮10分钟,大火收汁(不要收的太干)把子肉1、准备五花肉适量切厚片,鸡蛋四...
把子肉做法
把子肉做法#北青午餐#把子肉做法五花肉这样做入口即化,肥而不腻,老少皆宜,回味悠长,做法简单,喜欢就回家做,美食get√@精选私房菜??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
家庭版把子肉配方及详细做法
1、把大块二刀肉或者五花肉先用喷枪或者热铁锅将猪皮烤、烙一边(www.e993.com)2024年10月8日。这一步可以将残留的猪毛去除干净,也可以去除猪肉的腥臊味。做完以上步骤后将猪肉放入清水中浸泡,用钢丝球洗刷干净,备用。2、锅中加入适量清水,放入处理干净的五花肉,在放入少许葱段、姜片、料酒,大火烧开后焯水5分钟捞出,捞出后冲洗干净,切成大约...
超简易把子肉做法,肥而不腻,瘦而不柴,超绝
锅里少许油,把猪肉里的油脂煸出来。然后加1勺陈醋、2勺生抽、1勺酱油、1勺盐、葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶,盖上盖子焖50分钟,或者高压锅压10分钟。焖好之后,撒点葱花。这样做出来的把子肉比红烧肉更好吃,肥而不腻,入口即化,配上米饭,再来一勺汤汁,神仙闻着味都得下凡!特别声明:以上内容(如有图...
济南把子肉,为何如此受山东人的喜爱,看最传统的做法,值得收藏
一,把子肉的历史故事相传东汉末年,天下纷纷,刘、关、张三人彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,以此为生,三人拜完“把子”,就把猪肉和萱花豆腐放在一个锅里卤煮,当作下酒菜。到了隋朝,一位当地名厨将此做法进行了完善,精选带皮猪肉,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦而不...
老配方2:两个解馋硬菜,把子肉和坛子肉的传统做法,用香料1种
2.将肉块放入坛子内,加酱油、冰糖、肉桂、葱姜、水(以浸没肉为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开,移至微火上煨炖约三小时,至汤浓肉烂即成。特点:此菜色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,鲜美可口。2、把子肉原料:猪硬肋肉十斤,冰糖四两,酱油二斤半,五香面(用布包扎)五钱,葱、姜块各一两,干蒲...
年夜饭必备的把子肉,做法比扣肉简单,吃起来肥而不腻,入口即化
把子肉的做法1、先准备一个铁锅,把锅烧热,把准备好的五花肉放进去,皮朝下,烙一会烙制的目的是为了去腥,还能把上面残留的猪毛去得更加干净;2、五花肉烙好之后取出来,放在温水中清洗干净,在颜色比较深的地方用刀刮一下,清洗好之后就可以准备下一步了;...