舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上

带筋的牛脯肉或带膘的肋骨肉,切成大小均匀的块状,浸泡之后洗净血水,焯水,沥干,放入铁锅里煸炒至牛肉变色后加入少量酱水、盐、白糖、八角,拌匀后倒入砂锅,加开水淹没食材,文火炖至肉酥烂即可。回族红烧肉的特点是选料精良、色泽红润、肉质酥软,汤汁稠,香味浓。酸菜猪脚酸菜猪脚以切成片的火腿猪脚、酸菜为主要食材...

藏在长沙边儿上的美食王国 真的好吃又下饭啊

做法也相当讲究:肥瘦肉需分开。肥肉先油爆至微卷,再加入辣椒炒到变色。关键在于那一勺水,让肉质变得更嫩。待快出锅时加入葱蒜提香,就大功告成。??聂姐餐馆@小红书一颗车厘子聂姐餐馆是当地人推荐给阿球的,开了很多年,靠一道“醴陵小炒肉”打遍天下无敌手。一进店就能感受到热闹的家常氛围。零散的...

宰相刘罗锅:春娘秘制小炒肉,这种做法真是闻所未闻,见所未见!

宰相刘罗锅:春娘秘制小炒肉,这种做法真是闻所未闻,见所未见!2022年09月07日02:48新浪网作者胖胖美食频道举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

最常见的家常小炒肉的做法, 学会了晚上烧菜露一手!

一直翻炒至起了糖色以及香味加上料酒、8、倒下没过肉的水量大火煮开遮盖中小火焖45分钟左右。9、煮至汁剩下一点放鸡粉调味关火装盘。家常小炒肉食材:五花肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油做法:1.将五花肉洗净,去除表皮残毛,切成薄片...

水煮肉片最好吃的做法,大厨教你秘制做法,学会了不用去饭店

众所周知,肉的营养丰富,富含蛋白质、脂肪和维生素,与蔬菜,水果并成为“每天的三大营养素”,肉的做法也多种多样,有小炒肉,水煮肉片,红烧肉,东坡肉,扣肉等等,数不尽的做法,今天小董就为大家分享一道经典的水煮肉片的做法。好吃又美味。下面一起跟小董看下吧。

舌尖上的美食,几种秘制美味卤肉的做法,不收藏真的会失去机会

做法:1,五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用(www.e993.com)2024年11月16日。2,开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。3,加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。4.湖南小炒肉主料:五花肉...

安徽老公做出了正宗湘味农家小炒肉,居然更好吃

老公给我独创的农家小炒肉的做法:一、准备食材:1、杭椒,要辣的那种,8-10个,洗干净,斜切,(不要去籽,去了味道就没那么正了)2、带皮五花肉适量,洗干净,切小片,薄厚适中(每片都要带皮,吃起来香脆)3、精瘦肉适量,切薄片,装入小碗,用适量料酒、适量生抽、腌制5-10分钟...

五花肉怎么做简单又最好吃?家常菜谱中常见吃法的做法大全来啦!

炒五花肉的种类数不胜数,五花肉可以说和所有的蔬菜是百搭的,什么菜和五花肉搭配都能提香,农家小炒肉、回锅肉、西芹肉丝……我想基本每顿饭都会出现在大家的餐桌上。6、炖五花肉五花肉和白菜豆腐的搭配是最为经典的搭配,再配粉皮或者粉条是冬季最好最营养的大锅菜,大家围在火炉子旁或围坐在热炕头上,吃着炖菜,透...

100年都吃不腻的精选25道菜谱秘制做法,每天都想在家吃,收藏啦

做法:1、五花肉洗净,切成2cm见方的块,放入清水中,加入10ml料酒浸泡10分钟。2、将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。3、锅不放油,放入五花肉,小火煎至发黄,至出油,把肉拨至一边,放入葱姜炝锅。4、加生抽、老抽,翻炒均匀,加入开水,没过肉,加入八角、桂皮、香叶,大火烧5分钟,转小火慢炖1...

农家秘制小炒菜,香辣味美,营养丰富

农家秘制小炒菜,香辣味美,营养丰富秘制小炒肉备料:红椒3个、青椒2个、五花肉300克、豆豉2勺、蒜5瓣、白糖3克、生抽2勺、料酒1勺、葱1段。做法:把五花肉洗净,切成薄片,青红椒去头洗净切成段。蒜去皮洗净备用,葱切片备用。锅中烧油,油热后倒入五花肉煸炒出香味。倒入料酒翻炒30秒,翻炒至肉片卷曲,盛出...