33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧
1.豆腐切块,排骨洗净斩小段。2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。3.把豆腐和排骨摆盘,蒸10分钟左右,取出撒上葱花即可。
大厨教你14道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好做,吃一次就上瘾
准备梅花肉梅花肉1斤,冷藏腌制一夜取出腌好的肉四面都煎一下,把剩余腌料、2勺料酒、1小碗水和适量冰糖倒锅里,中火煮30分钟可以来一个荷包蛋拌饭吃很满足香菇鸡腿煲仔饭用料鸡腿肉一只香菇四朵大米100克水100ml姜丝蚝油生抽盐黑胡椒粉食用油香菇鸡腿煲仔饭的做法鸡腿去骨切小块洗净后用厨房用纸吸掉多余水分...
火腿肉的做法大全,解锁火腿肉创意做法,美味翻倍!
火腿切块按顺序排列,那独特的咸香味瞬间勾起食欲。用糖、黄酒、味精调汁浇在火腿上蒸至入味。一道简单美味的家常菜便大功告成。这道菜的关键在于蒸制的火候和时间。只有恰到好处的火候和时间才能将火腿的咸鲜味和调料的香气充分发挥出来。这道菜不仅美味还富含营养成为家庭餐桌上的佳品。八、多样创新,火腿肉松菜...
粉蒸鸡胸肉的家常做法,低脂低卡咸香入味,多吃也不怕胖
制作步骤:1.两块鸡胸肉先切成大片,加盐和料酒,腌制5分钟,时间到后用温水洗干净,然后用力挤出血水,形成负压,用入盘中备用。2.把红花椒用热水泡一下,和小葱、姜末一起剁成椒麻茸来用。3.切点土豆块打底。4.准备一个大盆,放入鸡肉,加料酒、椒麻茸、红糖水、醪糟汁、川味甜面酱、腐乳汁和红油老豆瓣。要...
轻松几步掌握美味,粉蒸排骨的做法简单又好吃,新手一学就会
③加盐需要根据自己的口味加,因为:五香蒸肉粉中含有盐鸡精!④再放入万能的料酒,老抽,蚝油,用手抓拌均匀,腌半个小时!⑤腌好之后撒入五香蒸肉粉(如图这么多),继续抓拌均匀!⑥然后摆在盘中,然后放在锅中火蒸四十至五十分钟!⑦蒸好之后端出来撒一点葱花,简单易学的粉蒸排骨制作完成!
粉蒸排骨是四川特色菜,今天分享正宗的做法
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粉蒸鸡翅的做法,比粉蒸肉、粉蒸排骨好吃,还不油腻很下饭
鸡翅两面都用刀划两道,这样比较好入味。用生抽、盐腌制15分钟。红薯去皮,切片。需要切厚一点,因为鸡翅蒸熟的时间有点长,切太薄的话红薯一蒸就烂了。将切好的红薯摆盘,铺在盘底部。鸡翅裹上蒸肉粉,蒸肉粉超市、菜市场、粮油店都有卖,使用起来也很方便,就直接裹在食材表面即可。粘好蒸肉粉的鸡翅平铺在红薯片...
粉蒸排骨好吃有诀窍,详细的做法和技巧告诉你,香气扑鼻入口软糯
做法:1、排骨清洗干净,冷水上锅,加姜片,料酒焯水,煮开之后,把排骨捞出来清洗干净,把水分沥干。2、锅中加入少量的食用油,倒入排骨炒出香味。把排骨这样炒过之后再蒸,会更香。吃起来更美味。3、放一勺食盐,一勺生抽炒匀,再倒入一碗米粉翻炒均匀,米粉是把大米用料理机打成粉做成的。
这才是腊肠的正确做法,一次做10斤,现在做过年吃,保证味道正宗
五香腊肠:食盐150克,生抽100克,生姜汁50克,高度白酒50克,老抽15克,花椒粉10克,胡椒粉10克,辣椒粉15克,五香粉30克,白糖25克。川味腊肠:食盐100克,生抽100克,生姜汁50克,高度白酒50克,细辣椒粉50克,红辣椒油50克,花椒粉30克,白糖30克,白胡椒粉15克,红曲粉5克(可加可不加)广式腊肠:...
炖里脊肉的做法大全
炖里脊肉的做法大全一、香烤里脊肉1、里脊肉半斤,横批成7-8片;2、擀面杖捶啊捶,捶到约3-4MM厚;3、少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱;4、一点生抽与肉拌匀,腌制两小时以上至入味;5、烤箱230°预热;6、入烤箱烤15-18分钟,期间烤肉翻面一次;...