10款东北农家菜,做法简单口味地道,下饭指数五颗星
3.起锅烧油,下入葱姜蒜末爆香,加入适量黄豆酱炒至油酱分离,加入适量清水,调入盐、十三香、酱油、鸡精、味精,加入适量水淀粉勾芡,下入肉段和烧茄子,淋明油快速翻炒均匀,出锅装盘即可。酱茄子辣椒,突出东北炖菜的做法,茄子要选择嫩长茄子,然后用油的方式煎出虎皮,再用酱烧的方法烹调出锅,同时加入肉末的酱...
24款菜肴推荐,分享不间断每日不重样,给我一起学做美食吧
做法1.把虾仁打成咸鲜的虾胶,另把藕片用冰水浸泡,芦笋切成段,均匀备用。2.把藕片沥水后拍上一层生粉,再逐片酿入虾胶并放入油锅里,煎熟便拣出来待用。3.锅里放少许油烧热,先下姜片、蒜片、芦笋段、小米椒条和藕片翻炒,再加入盐、味精和XO酱炒香后,装盘便可上桌。水煮巴沙鱼食材:巴沙鱼2条、黄...
好吃干净的6道腐竹做法,家人都爱吃,太香了
小炒腐竹材料:腐竹,三个鸡蛋,木耳,青红椒,大蒜,豆瓣酱,生抽,陈醋,蚝油,白糖,淀粉,半碗清水。肉末烧腐竹材料:肉末,番茄,大蒜,盐,生抽,蚝油,葱花,腐竹。排骨烧腐竹材料:排骨,盐,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,大葱,生姜,大蒜,干辣椒,冰糖,葱花,黄豆酱。香菇腐竹烧肉材料:腐竹,香菇,猪里脊,白糖,盐,胡椒粉...
豆角怎么做都不好吃?试试我这种做法:豆角酱烧肉,多吃3碗饭
菜名:豆角酱烧肉所需材料:五花肉650g,豆角400g,干黄酱1勺,甜面酱1勺,黄豆酱2勺,生姜1块,料酒3勺,冰糖9颗,八角5颗。烹饪过程:步骤一、首先我们要把所有需要准备的食材都准备好,调料也是要准备好的,在菜市场或者超市都可以买到的。步骤二、接下来往锅里倒油,热一下油,把冰糖倒进去,炒...
甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别?终于弄明白了
4、豆瓣酱豆瓣酱被称为川菜的灵魂,主要材料是蚕豆、黄豆,辅料还有辣椒、香油、食盐,经过发酵后制成,颜色呈红褐色,下锅后能炒出红油,让菜品变得又红又亮,是烹饪回锅肉、麻婆豆腐等川菜不可缺少的酱料,口味香辣,味道鲜美。豆瓣酱适合炒、烧、蒸等做法,不适合直接吃。做辣味的菜肴,一定少不了豆瓣酱。
五花肉的这种做法,比红烧肉还要好吃,不会做饭也能学会
五花肉的新做法食材:带皮的五花肉2斤、大葱1棵、生姜1大块、料酒3勺、酱油2勺、胡椒粉适量、蚝油1勺、黄豆酱1勺、冰糖适量、花椒30粒、八角1个、香叶5片、干辣椒3个、啤酒250毫升、蒜苗1棵(www.e993.com)2024年10月17日。带皮的五花肉五花肉的具体做法:1.先准备两斤带皮的五花肉给它切成小段,然后装入碗中备用。
难得一次的25种黄豆做法,开胃下饭又营养,保证你一顿多吃几碗饭
黄豆烧茄子用料茄子两根黄豆适量大蒜适量小米椒三个葱两根油适量盐一小勺白糖一小勺白胡椒粉一小勺淀粉两小勺啤酒两汤勺生抽半汤勺蚝油一汤勺黄豆酱半汤勺鸡精(可不放)少许黄豆烧茄子的做法干黄豆洗净.去掉坏的.小石头等.浸泡过夜.天热时需要放冰箱.....
好吃美味的莴笋烧牛肉的做法
用焖烧锅的话可以提前放,高压锅可以先压一遍肉再烧青笋,肉可以更软。想要图方便可以再上一步一块和肉焖煮,但青笋可能会碎了的7、出锅前,根据味道调一下味就可以出锅了小贴士牛肉最好用牛腩,豆瓣酱可以用黄豆酱代替,可以根据口味加干辣椒,可以加一块冰糖调味,让味道更好...
蘑菇猪肉炖粉条等家常菜做法
做法:1、蘑菇分成一片片的冲洗干净2、撕成小块3、五花肉切成小块4、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出,加入葱姜爆香5、加入花椒和八角炒出香味6、倒入蘑菇翻炒均匀7、倒入黄豆酱炒匀8、倒入酱油炒匀9、加水10、将冲洗干净的粉条放入,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可...
秋风起,食烤板栗焖柚皮芋儿鸡煲仔饭大闸蟹柿子南瓜……
●做法1.柚皮洗净,打开明火炉,把柚皮放在火上烤至表皮焦黑。2.把焦黑的柚皮放在凉水中降温泡软。用小刀把焦黑处刮下,洗净后浸泡凉水,静置一夜,祛除柚皮表面涩味。3.蒜瓣入锅中爆香,烧肉切块后入锅与蒜瓣一起爆炒,放入一汤匙黄豆酱稍微翻炒,加入柚皮拌匀。4.加入适量清水,盖上锅盖焖煮至柚皮软滑,收汁即...