39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法1.将五花肉放入冷水锅中,加入少许料酒和几片姜,开火煮。2.大火煮开后撇去浮沫。3.转为小火,煮到筷子很容易插进去就好了,将五花肉捞出来放凉。4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮。5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分。6.五花肉块冷后切成片,准备好其它配料。

立冬天气冷想吃肉,教你8道解馋的硬菜,照着做一周不重样,真香

食材准备:五花肉500克、蒸肉米粉100克、土豆1个、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、白糖做法:1.五花肉洗净切片,放入碗中,加入豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、葱姜蒜末搅拌均匀,腌制30分钟。2.土豆去皮洗净切成块,放入碗底。3.将腌制好的五花肉均匀地裹上蒸肉米粉,码放在...

美食厨房 | 脆皮五花肉

1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成小条或厚片,根据个人喜好和炸锅大小调整大小。注意保持肉皮完整,不要切断。冷水下锅,加入生姜片、香叶、桂皮、料酒,大火煮开后转小火煮15-20分钟,去除血水和腥味。2.腌制五花肉:煮好的五花肉捞出放凉,切成适合炸制的大小。准备腌料,将盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐孜然等...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

食材:五花肉1块,袖珍菇380克,干豆腐半张,尖椒半个,葱姜末适量,大蒜2瓣,郫县豆瓣酱少许,味极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量做法:1备好食材。袖珍菇泡水洗净,把大朵撕成小朵;干豆腐洗净;尖椒洗净2五花肉切薄一点的片;干豆腐切菱形片;尖椒切滚刀块;大蒜去皮拍扁切末3炒锅放植物油,油温3成热,下五花肉片...

介绍一下腊肉的家常做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的腊肉

1.清洗与切块:将选好的五花肉清洗干净,去除表面的血水和杂质,然后切成大小适中的块状,方便腌制和晾晒。2.腌制调料:将盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉等调料按照一定比例混合均匀,制成腌制调料。一般来说,每斤五花肉需要加入约20克盐、10克白糖、20毫升料酒、10毫升生抽、5毫升老抽、适量五香粉和花...

五花肉做法大全,总有你喜欢的口味

1.五花肉的肥肉要切掉,然后用精盐和淀粉清洗干净,拌上食物粉,腌制两个小时(www.e993.com)2024年11月12日。放入开水锅中,微烫,用刀刮去白膜。2.放入冷水锅中,加入绍酒,焯水后捞出,用清水清洗内外,用清水浸泡2-3小时,锅中加入清水,放入葱、姜片、陈皮、姜、绍酒,放入五花肉。用中火煮1小时左右,然后取出。

五花肉最好吃的做法,比红烧肉好吃,简单易做,家里人都爱吃

原材料:五花肉500克配料:薄荷一小把,小米辣椒2个,生姜5克,大蒜20克,蚝油20ML,生抽20ML,料酒20ML,黑胡椒粉2克,辣椒粉3克,盐2克,烧烤粉5克制作步骤:1:准备主要原材料。2:五花肉去皮后洗净;生姜,大蒜,小米辣椒切碎末;薄荷洗净沥水。3:取一把叉子,给五花肉扎一扎,以方便腌制更入味。

五花肉最好吃的做法,不炒不炖,Q弹软烂不油腻,比红烧肉还好吃

制作食材五花肉，鸡蛋，料酒，腌料，菜籽油，小葱，小米辣，生菜方法及步骤1、首先要准备一小块的五花肉，五花肉再对其进行购买的时候，尽量选择瘦肉多一点的。五花肉的部位，有好几个地方，尽量选择后背的五花肉进行购买，这个地方的五花肉呢，瘦肉是最多的，肥肉比较少。2、买好的五花肉，将其简单冲洗一下...

厨师透露出把子肉的做法,五花肉香而不腻,在家也能做出饭店味

首先,我们先把锅烧热,把五花肉肉片朝下放入锅中,反复的摩擦一会,去除残留的猪毛和皮腥味,烙成焦黄色的就可以了,把五花肉取出来,放入清水中刷洗干净备用。接下来我们准备一下食材,准备一块生姜,切成片,小葱头几根,洗干净一起放入碗中。下面我们把五花肉煮一下,锅内烧水,冷水放入姜片,小葱头和五花肉,倒入一点...