23款家常美食放送,做法详细美味可口新手一学就会,赶紧试试吧
做法:1、茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条,将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。2、将猪肉切成丝,尖椒切成丝,锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜...
34款经典下饭菜推荐,色香味俱全,汤汁鲜美下饭解馋,值得分享
做法1、莴笋半根,去掉外皮,洗净,斜切成段。2、改刀切薄片。3、鸡蛋入碗中,加两汤匙凉水,打散。4、炒锅中倒适量油,油8、9成热时,鸡蛋入锅中,略微定型就用铲子打成大块;5、将小米椒圈圈和葱花入锅中翻炒几下。6、莴笋片入锅中炒到略微变软,加适量盐,翻拌均匀出锅。芦笋炒鸡蛋食材:芦笋200克...
餐桌上的“天然胰岛素”,建议中老年人要多吃,降血压、控血糖!
5、最后,将炒好的鸡蛋回锅,撒上适量盐和生抽调味,大火快速翻炒均匀。出锅装盘,色香味俱全的苦瓜炒蛋就完成啦!二、莴笋推荐食谱:凉拌莴笋丝食材:莴笋1根、金针菇140克、红甜椒25克、泡发木耳40克做法:1、莴笋去叶、洗净、去皮、去根、切丝;金针菇切去根部、撕散、洗净;木耳泡发、洗净、切丝;红甜椒...
凉拌莴笋,回锅肉炒四季豆,香松豆腐丁,麻婆山药的做法
1、莴笋去皮后切成薄片,去皮的时候格外小心,皮厚容易伤手2、莴笋片放入一个碗中加入适量的盐,将莴笋腌制一会3、蒜瓣切末,小米辣切丝放入个小碟中4、锅中烧油,油冒烟之后将其淋在小碟中,一股浓浓的蒜香就出来了5、然后再加入两小勺生抽,一丢丢鸡精,小半勺细砂糖,几滴白醋拌匀6、腌好的莴笋会发软,将...
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
做法将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣...
经常做菜的你,分享10道省时省力的家常菜,做法简单,营养丰富!
做法:1、准备材料,嫩藕洗净去皮,切成藕丝(www.e993.com)2024年10月19日。青红椒洗净切成圈;??2、锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味;3、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明;4、加入一勺豆豉酱;5、加一点盐,再加一点点白糖;6、保持中大火,翻炒均匀,出锅。
13种辣味菜的做法,肯定有你爱吃的!
锅要刷干净再炒藕丁、青红椒。香辣爆花蛤主料:花蛤(500克)调料:葱姜蒜(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)制作步骤:1、花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净。2、葱切段,蒜和姜切片。3、红干椒煎成小段。
30道快手菜做法,一个月不重样,只要10分钟就能吃上香喷喷的饭菜
做法:1.金针菇去蒂洗净,装盘。2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟。3.取出后倒入酱油。4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面。5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味九、西兰花拌木耳食材:西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒...
50款下饭小炒,做法快捷,味道独特,很值得大家收藏
回锅肉1.二刀肉凉水下锅,下入葱姜、花椒、料酒煮至断生,用筷子刚能插进去就可以捞出来冷却,肉切成8厘米长,0.3厘米厚、5厘米宽的片,蒜苗切成2-3厘米的马耳朵形状,蒜苗杆斜刀切,蒜苗叶直切。2.先炙锅,再下油,倒入肉片煸炒,炒出香味,但不要炒干,炒到起卷就可以下入调料,这一步四川人管它叫灯盏窝。
一块肉的成渝美食演义
做法将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣...