3道家常菜,做法简单比饭店还好吃,家里人都吃不腻

第一道菜:鱼香肉丝鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜,其特点是色香味俱佳,口感鲜美。下面就来学习一下鱼香肉丝的做法吧。所需材料:猪里脊肉200克,木耳、胡萝卜、青椒各适量,葱、姜、蒜、泡红椒各适量,生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、醋、香油各适量。步骤:1.将猪里脊肉切成细丝,加入料酒、盐、淀粉...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

食材:猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g做法步骤:1、将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半2、将肉切成刀背薄厚的片,将料酒和1g盐加入肉片中抓匀3、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀4、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝,蒜切小片5、起...

轻松学会干炸里脊的做法,比小酥肉还香脆

步骤一:把里脊肉切成和手指头一边粗细的条,放入大碗中放入清水浸泡一会,清洗两遍把水挤干放入碗中,依次放入盐少许、胡椒粉1勺、十三香1勺、白酒1勺、生姜片、香葱1根,然后抓拌均匀腌制20分钟。步骤二:往碗中放入2勺土豆淀粉、打入一个鸡蛋、盐少许、十三香少许、植物油1勺、清水少许。步骤三:...

分享5道超级好吃的家常菜,好吃又实惠,自己在家也能做,有喜欢的...

1、里脊肉切成片,加入1个蛋清、1勺水淀粉、1勺料酒、1勺生抽,抓拌均匀腌制10分钟。2、锅中烧油,油放入干辣椒段、花椒粒炒香后捞出,锅留底油,放入葱花、姜末、蒜末,加入1勺豆瓣酱,一小块火锅底料,炒出红油。3、加入适量的清水煮开,素菜煮熟捞出装入大碗垫底,再加入1勺盐,接着下入腌制好的肉片,煮1...

锅包肉热的背后,舌尖上的吉林味儿,何以出圈?

抓匀里脊肉,和淀粉糊,起锅烧油,将肉蘸了面糊,轻轻投入锅中,再用漏勺轻轻翻动……当这个东北大汉面对锅包肉,他的举手投足尽显温柔细致,又不失麻利。细致勤奋、吃苦耐劳,这些选手身上的特质,也为吉林锅包肉夺冠添砖加瓦。孙志刚说,为了这个比赛,他准备了近两个月。每天训练自己掌握油炸的火候、摆盘的美观度,为...

一道锅包肉,引出百年东北往事

如书中有“煎牛肉片”做法：“整盆内放一些油，用热油如滚，把牛肉放在内煎(www.e993.com)2024年11月13日。用肉剪翻动，熟后加一些盐，不要加水。取出后，小汤内撒上干面调和，再加热水，做小汤，放在碗内，此汤不要浇在肉上，用别器盛之。”这道菜采取了“西菜中做”的方法，看起来和锅包肉也有相似之处。在上海、广州等地受欢迎的...

夏天减肥要控糖,建议大家多吃八道控糖菜,控糖减脂,低卡高蛋白

做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丝放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.土豆去皮清洗好,然后擦丝备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入土豆丝大火翻炒,再加入适量的和生抽...

美食严选:蒜蓉茄子,焖猪肚,土豆丝炒肉,西兰花炒蘑菇的做法

土豆丝炒肉做法和步骤1土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;葱洗净,切段;鸡蛋打散。2猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。3锅烧至五成熟,倒入1大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油。4热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒,加入半杯水及少...

原生态优质蛋白!青海牦牛肉,清水炖就满屋飘香,一年就一次

可以做烤牛排、红烧牛排、还可以做火锅,做法随性。里脊肉▲尖椒牛柳脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牦牛身上最嫩的肉。西餐适合做菲力牛排,中餐适合炒菜,如牛肉丸汤、尖椒牛柳。牛腩▲牛腩的花式吃法牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带筋,口感丰富,脆嫩。可以用来炖土豆、西红柿等。

15种肉类小炒家常菜谱,无肉不欢的人肯定收藏了!

1.软焖土豆带皮肉用料:带皮五花肉300g;土豆3个;生抽1大勺;老抽1大勺;腐乳1块;蚝油1大勺;料酒2大勺;葱蒜蓉适量;食用油1大勺;软焖土豆带皮肉的做法:五花肉切小片,在平底锅干煎出肥油,煎到两面略泛焦黄即可,放在碗里。加生抽,老抽,腐乳,蚝油,料酒,葱蒜蓉和食用油拌匀腌制30分钟。