16种春菜,鲜掉下巴,错过还要等一年!看看你吃过几种?(附营养&做法)
12、枸杞芽13、豌豆尖14、红薯叶15、马齿苋16、黄豆芽
江南人最隐晦的表白:来吃蚕豆吧
冬天草头最嫩,直接剪下嫩枝嫩叶,过了清明,草头老了,改用镰刀“盘草头”,做羊饲料,或者放在河泥里任其腐烂沤肥。这个“盘”字可不是一般人能领会。父亲插队下乡第一天,队长让带个篮子“盘草头”去,父亲不懂草头的“盘”法,割半天刚把篮子铺了个底。挑马兰头的母亲,遇见了不会“盘草头”的父亲,耐心告诉他,...
春天这个嫩叶,形状有点像大象的耳朵,用来煮汤非常美味!
食用方法:采其嫩尖叶,洗净,在沸水中稍煮片刻。捞起清漂,滤去水份。主要做法是把象耳朵叶用开水烫后,和蚕豆米同煮。素炒或炒肉;加腊肉蚕豆煮汤。腊肉蚕豆煮象耳朵叶腊肉蚕豆煮汤,吃起来润口滑溜,十分美味。舌尖上的野菜,春天里最不可辜负的人间美味。象耳朵叶当季最新鲜,错过就没有。
32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你
3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可十七、重庆酸辣粉材料:豌豆尖,红薯粉,生抽,醋,蒜水,姜水,油辣椒,香油,花椒面,香菜,葱花,油炸黄豆,碎花生,榨菜末,高汤;做法:1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。
春天时令蔬菜,鲜嫩好吃营养丰富,推荐八道家常做法,老少皆宜
做法步骤:1、豌豆尖清洗干净,沥干水分备用。鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,煎至两面定型,再用锅铲切成小块,然后加入足量开水,开大火煮开。3、放入葱段,煮三分钟左右。接着再放入豌豆尖煮一分钟左右,煮熟后加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。
在这些野菜里有关于云南春天的味道,你吃了吗?
沙松树是松树中少有的可以入菜的一种,云南人民喜欢摘下最嫩的尖尖部分煮来吃,或是用来炒蛋、凉拌(www.e993.com)2024年9月21日。沙松尖有很大的油松味,所以要先煮再冲,这样处理能仅留少许松香味而不至过于浓烈。春天来了,取春天发的嫩叶尖食用,嫩叶尖含有大量的叶绿素和蛋白质,食用时带着淡淡的松子的清香,具有下火的功效。由于沙松尖的味...
一路春风野菜香,快来用舌尖感受春天的气息!
它的嫩叶尖含有大量叶绿素、蛋白质等同时还具有祛热、下火功效推荐吃法:家常吃法是将松尖焯水后加上盐、辣椒等佐料凉拌食用松尖的产量并不高所以在一些小型菜市场偶尔可以碰到枸杞尖枸杞尖是春天才有的美味《食疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨...
在云南这些都是美可以吃的, 玉盘珍馐值万钱!
吃法:刺五加味较苦,云南人家常做法,是把刺五加洗净后,直接用来蘸作料吃,也有用来凉拌或清炒的,做成汤也不错哟。香椿香椿指的是香椿芽,又叫香椿头、香椿尖。楝科香椿,属植物香椿树的嫩芽叶。香椿吃法:用水焯过后,放辣椒、盐、酱油等作料凉拌;或用来素炒、炒肉、炒鸡蛋均可;也有想要在其他时节继续享受...
从冬到春,从豌豆颠颠到豌豆
我最喜爱的做法是肉末豌豆。把猪瘦肉剁成碎末后下锅,再倒入豌豆一起翻炒,加适量水焖煮,直到豌豆表面生出小小的褶皱,就可以出锅了。嫩豌豆水分饱满,还积蓄了彼时叶子里的清香,咬一下汁水就会溢出来,软糯中一丝清甜味在齿间回荡,无比美味。正在煮的肉末豌豆。(万蜜/图)...
羡慕四川人,有那么多嫩尖尖小米米吃
对于无法接受折耳根的人来说,嫩尖尖的茎和叶子,标志性的味道也清淡不少,一样地做法,少许红油各色调料拌匀,一口下去,嘴里全是甘爽的春水。这样一盘凉拌折耳根可以下一碗饭*微博@和1587仿佛是要为地下的手足正名:它只是太个性,我们帮你引荐引荐,过了这个春天,也许你就爱屋及乌了呢?