几种不同口味的粽子,你爱哪一款?附上枕头粽的做法和步骤
原材料糯米200g、小米30g、黑米30g、红豆30g、绿豆30g、花生30g、葡萄干30g、红枣适量、粽叶和绑线适量;杂粮粽子为了丰富口感,将去核的红枣当做馅料;为了煮出来的粽子口感更加软糯,红豆和绿豆需要提前浸泡8小时;把糯米、小米、黑米、红豆、绿豆、花生、葡萄干倒在一起,材料清洗干净就可以了,清洗干净之后搅拌...
潮汕粽子:做法、配料及蘸糖方式
5.将粽叶两侧对折,再将上下侧交叉对折,用棉线固定。6.将包好的推荐粽子放入蒸锅中蒸熟,大约需要30分至1个小时。7.取出蒸熟的怎么粽子,放凉后即可食用。三、制作小提示:1.糯米浸泡时间不可过长,否则口感会变差。2.蒸制过程中,要注意水的端午节用量和火候掌握,以免糯米煮糊或过生。3.可根据...
用节后剩余的粽子尝试健康新吃法
步骤:1.用刀将粽子切成小块儿,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖。2.戴手套把上述材料揉在一起,直至有弹性为止;3.像做丸子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。可以作为不错的茶点。三、用肉粽做米糕材料:咸蛋黄肉粽1个。步骤:1.把粽子切成小片。2.不粘锅里放一点菜油,油热之后放入粽子片,两面煎制至...
全国各地吃粽子图鉴
当地人在制作“草木灰粽”的时候,并不是直接将草木灰连同糯米一起包进去,而是把草木灰放在一块干净的手帕上,浇开水淋上去,用漏下来灰水浸泡糯米,据说这样的粽子香味独特,有解腻消食的作用。长三角地区长三角地区的粽子小巧精致,鲜嫩水灵,比如上海,四角粽子外形小巧,有鲜肉、豆沙、咸蛋黄、栗子、香菇、烤鸭、米仁...
“顶流”来了!你喜欢甜的还是咸的?
做法:1.山楂去核,红豆煮烂,糯米洗净后清水浸泡6~8小时。2.粽叶泡好,每个粽子放1颗山楂、2颗蜜枣及红豆与糯米若干。3.包好的粽子放入凉水中煮,大火烧开后转小火45~50分钟即可。功效:红豆能清心养神、清热排毒。山楂可降压、降脂,还具有开胃健脾之效。
“冬天吃一豆,排湿又长寿”,入冬后常吃这豆,排湿气,健脾胃
一、蜜红豆(可以煮稀饭、包粽子、拌酸奶)准备红豆、白砂糖(www.e993.com)2024年9月21日。1、红豆淘洗干净,放入碗中加入清水浸泡一个晚上,让红豆吸水膨胀,水要多加一些,等到能用手捏碎时就可以了,捞出红豆沥干水分。2、把红豆倒入砂锅里,加入适量清水没过红豆,大火煮开后撇掉浮沫,继续小火煮20分钟,把红豆煮熟,经常用勺子搅拌几次,就...
红豆糯米粽子的做法和包法,红豆糯米粽子的做法和包法窍门
红豆糯米粽子的做法比较简单,需要准备粽叶、棉线、红豆、糯米、白糖,具体做法可以分为四个步骤来进行。——第一步、粽叶的处理。粽叶可以用干粽叶或新鲜粽叶,如果是干粽叶,需要提前一天将干粽叶用清水进行浸泡,待其充分吸收水分后再放入开水锅中煮制几分钟,然后捞出将其放入冷水中浸泡;而新鲜粽叶则清洗干净后放入...
红豆沙碱水粽的做法 , 加点它让粽子软糯美味又好看
第一步先来将糯米给动手进行一下处理,将糯米用清水给冲洗好了后放入到盆里,往盆里加入清水没过糯米了后,放置在旁边放置上大约七到八个小时,把糯米给完全浸泡的变软了为止,这样制作出来的红豆沙碱水棕才会细腻软糯,粽叶也要提前放进到盆里倒入清水来浸泡。第二步把红豆沙给制作好,将红豆沙给分成多分后,将红豆...
红豆香肠粽子的做法,香甜软糯,好吃又补血!
做法步骤:第1步、红豆加适量水浸泡一夜第2步、粽叶洗干净,入凉水锅中煮开后捞出备用第3步、香肠煮好后切成均匀的颗粒备用第4步、将糯水洗净后沥干水,加入泡发好的红豆拌匀第5步、加入少许盐拌匀(盐一定要少加,因为香肠已经是咸的了)第6步、加入香肠粒拌匀...
红豆碱粽,粘糯Q弹,口感更紧实
做法步骤:第1步、糯米要不要提前泡水不影响包粽子,只会影响口感。提前泡发的糯米做出的粽子口感湿软,不提前泡水的糯米做出的粽子口感Q弹,如果是用籼糯米我习惯泡一会时间1-2小时左右。粳糯米我就喜欢直接包。第2步、#注意是红豆不是赤小豆#红豆不提前泡水直接包会更糯,泡发后的红豆会更松散。如果是包...