甜粽子那么多,唯爱这一款了,软糯弹牙,甜而不腻,吃的过瘾

做法:1.首先需要准备粽叶,这种粽叶有艳山姜的叶子,也有芦苇叶子,需要修剪,煮制,清水浸泡方可使用。2.泡米。需将糯米淘洗,沥水,用灰水浸泡过夜,然后捞出沥水。妈妈说,期间不可有清水滴入。所以,需要盖严了。3.取张大叶子,放上一层小叶子,一般三四张。4.放上适量糯米,大小随意。小一些,煮制时间就快。

端午节粽子飘香 南北粽如何做成产业

据不完全统计，粽子的形状超过20种，最常见的粽子一般是三个角或者四个角，大小似拳头，但在浙江省丽水市遂昌县，却有一种做法和造型别具一格的长粽，遂昌长粽在当地有一个好听的名字，叫长情粽。遂昌县三仁畲族乡小忠村的陈志杰近几年一直在通过网络销售长粽，今年的生意格外好。陈志杰说：“因为它有故事，包装...

全国哪的粽子最好吃?这六种榜上有名,过端午节可以提前准备

而鲜肉咸粽与嘉兴的鲜肉粽做法几乎一样,所以清末的嘉兴人吴藕汀曾在《药窗杂谈》中写到“嘉兴的粽子,是从湖州移植过来的”,那算起来湖州的枕头粽也算是嘉兴肉粽的鼻祖了。——老井说——我国各地基本都有着不同口味、特色的粽子,尤其是南方地区,几乎每个省都是资深的吃粽子专家,除了以上这六种外,像江苏无锡的...

全国各地吃粽子图鉴

当地人在制作“草木灰粽”的时候,并不是直接将草木灰连同糯米一起包进去,而是把草木灰放在一块干净的手帕上,浇开水淋上去,用漏下来灰水浸泡糯米,据说这样的粽子香味独特,有解腻消食的作用。长三角地区长三角地区的粽子小巧精致,鲜嫩水灵,比如上海,四角粽子外形小巧,有鲜肉、豆沙、咸蛋黄、栗子、香菇、烤鸭、米仁...

小卖部|万水千山粽有情,是粽子我就全要!

遂香记家的灰汁粽是用秸秆、稻杆、大豆壳等天然植物烧成灰,加水滤出汁,然后用这个灰水浸泡成白糯米,再包成粽子煮熟成米色橙黄,用料健康讲究、味道香甜软糯。遂香记各种口味灰汁粽坚持不用食用碱,只用天然草木灰制作,虽然过程繁琐了很多,但是香味和口感真的是独一份的。

沙洲日记 | 沙洲灰水粽

沙洲灰水棕(www.e993.com)2024年11月4日。沙洲粽子的造型简易,分几种做法。一个以三角棕、牛角棕为主,一个以三角棕、包脚棕、锥顶棕为主。做法多以土法灰水制作,保持着传统的技法,形成独特的乡土美食。沙洲灰水粽,讲究食物的本原。这里的“灰”不是小苏打,因食材由糯米稻草秆烧成的灰尘浸水,浸泡二十四小时净水,取水浸泡糯米,水中带灰而...

高山流水“粽”相逢

罗黄添向我们介绍了灰水粽的制作方法。在端午节前20天左右,将野生的布惊树砍回来,将树干砍成一截一截的,晾晒至五成干,放进铁锅里烧成灰。然后将灰用纱布包起来,放入烧开的山泉水中反复过滤。每次过滤后都要把灰水静置,待灰水中的杂物沉淀下来再过滤,最后过滤出的水呈清澈的黄色,没有任何杂质,布惊树灰水制作...

传统美食——碱水粽

2.做法:①糯米??食用碱??食用油拌匀,加入没过糯米2-3厘米的水浸泡隔夜,第二天用清水冲洗2遍,沥干水备用。②干粽叶用清水泡一个晚上,第二天早上用开水烫5分钟,洗干净沥干水备用,③包粽子:粽叶卷成漏斗形,放入糯米压紧实,长出来的粽叶往前包,两边粽叶收紧,用绳子捆好即可。

粽子不香还不好看,那就学学浙江人的做法,泡柴灰水上色金黄弹牙

粽子不香还不好看,那就学学浙江人的做法,泡柴灰水上色金黄弹牙2020年09月23日09:46新浪网作者球爸美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

不一样的粽子“灰水粽”,保质期“超长”!

不少朋友应该会想到灰水粽,灰水粽是一种做法比较特殊的粽子,过去很多地方都会做这样的粽子,不过现在做灰水粽的已经很少了。灰水粽还有一个名字叫做碱水粽,粽子打开时之后是糯米的颜色是黄色的,并且味道很香,吃多了还不容易腻。灰水粽在制作的过程中会使用到草木灰,我们都知道草木灰为碱性的,所以做出来的粽子也叫做...