立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
1.处理茄子和香菜:首先将茄子洗净,然后切成粗条状。准备蒸锅,水开后将茄子放入蒸锅中蒸约3分钟,至茄子变软,但仍保持一定的形状。取出茄子稍微放凉后,切成小粒;香菜洗净,沥干水分,切成末。2.调制馅料:将猪肉馅放入大碗中,加入切好的茄子粒和香菜末,再放入葱姜末。接着,加入适量盐、生抽、少许香油和适量食用...
入伏吃饺子,韭菜茴香靠边站,用这菜做馅,鲜美多汁,营养又解馋
材料准备:茄子2根,香菜1小把,猪肉馅300克,盐适量,生抽适量,葱姜末适量,香油适量,食用油适量,饺子皮适量。步骤一:处理茄子1.洗净切条:将茄子洗净后,切成长条,注意切条的粗细要均匀,以便蒸制时受热均匀。2.上锅蒸制:将切好的茄子条放入蒸锅中,蒸约10分钟,直到茄子变软。蒸制的过程中,茄子的营养成分...
还有什么饺子馅是山东人不能包的?
如果是猪肉馅儿的(猪肉也可以切成细小的块),可以用任何品种的蔬菜,白菜,韭菜,荠菜,卷心菜,油菜,茴香苗,也可以是茄子,茭瓜,芹菜,藕,还可以是豆角,芸豆。白菜饺子是北方人家餐桌上最常见的,冬天大白菜汁甜脆嫩,猪肉剁碎或者切丁,再加点海米或者虾仁,清新味甜的三鲜饺子就有那味了。▲白菜猪肉虾仁馅儿(作者摄...
@河北人,头伏“拍了拍”你,今天饺子可以安排了
1.紫皮茄子清洗干净控水。2.少许猪肉馅,加白胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、老抽、料酒搅拌均匀,再分两次打入少许水腌制一会。3.把茄子切成细丝,再稍微剁一剁,不用太碎。4.炒锅烧热加植物油,加点葱花、花椒粉爆香,倒入茄子煸炒一会,使茄子水分略蒸发一些变软盛出。5.茄子放入猪肉馅中,加适量盐搅拌均匀,茄...
俗话说:头伏饺子二伏面,六种馅料头伏饺子任你选,老传统不能丢
做法:把茄子用刀切成小丁,放到盆里,加入少许花生油拌匀防止氧化,猪肉馅放入酱油,盐,花椒粉,葱末,姜末拌匀,最后放入花生油锁住水分,把茄子碎直接放入到拌好的肉馅中充分搅拌均匀。面粉提前加入清水和成软硬适中的面团,静置揉匀后,搓成长条,揪成小剂子按扁,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。拿一个饺子皮,放上适量的...
明天,别忘了吃饺子!
做法:1、将猪肉切成肉末,与调味料混合,然后加入汤或水搅拌(www.e993.com)2024年9月22日。2、切香菜。把香菜放进肉里拌匀,饺子馅就好了。茄子馅材料:茄子、鸡粉、盐、玉米油。做法:1、茄子切条放盐腌制10分钟。2、挤咸水切碎。4、放在碗里,加入盐,玉米油和鸡粉,拌匀,饺子馅就好了。
夏天多吃茄子馅饺子,30年老保姆教你拿手绝活,出锅鲜嫩多汁,香
推荐美食:茄子肉馅饺子主要食材:茄子,生姜,葱,韭菜,猪肉,食盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,香油,第一步,准备茄子。取出一个青茄子,洗净之后先把茄子外皮全部削掉。有的人可能没有见过青茄子,没有关系,能买到什么茄子就用什么品种的茄子。然后,切掉茄子蒂,把茄子切成1公分厚的茄子片,再切成长条,最后切成茄...
茄子猪肉韭菜这样调馅包饺子,皮薄馅香,20个不够吃,太香了
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3901:39茄子猪肉韭菜这样调馅包饺子,皮薄馅香,20个不够吃,太香了咸阳微生活说说你的看法0打开APP
冬至大如年!那么,今天你家的饺子啥馅……
做法:1、将猪肉切成肉末,与调味料混合,然后加入汤或水搅拌。2、切香菜。把香菜放进肉里拌匀,饺子馅就好了。茄子馅材料:茄子、鸡粉、盐、玉米油。做法:1、茄子切条放盐腌制10分钟。2、挤咸水切碎。4、放在碗里,加入盐,玉米油和鸡粉,拌匀,饺子馅就好了。
15种饺子的花样包法、6种超美味的饺子馅,快试试 →
五、鲅鱼馅饺子食材:鲜鲅鱼、五花肉、韭菜、盐、食用油。1、先调个秘制碗汁,这是鲅鱼饺子不腥的关键:碗内放入3~5片姜片、2棵小嫩葱、10克花椒粒,倒入适量的开水,盖上盖子浸泡半个小时以上,然后捞出葱、姜和花椒、只留下汁。2、新鲜鲅鱼一条,去掉内脏和鱼头后,将鲅鱼从尾部紧贴着鱼刺剔下鱼肉,去掉鱼...