平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

2.调制肉丸:在碗中加入猪肉末,打入一个鸡蛋,加入盐、胡椒粉、料酒和生姜末,搅拌均匀,朝一个方向搅打至上劲。3.制作丸子:将调好的肉馅捏成小丸子,大小可以根据个人喜好调整。4.煮丸子:锅中倒入适量清水,烧开后轻轻放入肉丸,用中小火煮5-7分钟,至丸子浮起,熟透后捞出备用。5.炒平菇:另起锅,倒入...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎,放入葱姜,料酒,花椒粉,盐,生抽,料酒,五香粉,一同搅拌2.手沾水捏成丸子状,根据需要大小随意3.锅中多到油,油温升高,放入丸子炸至焦糖色捞出三鲜砂锅食材:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜、豆皮、丸子、木耳、鸡精、姜、葱、...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...

卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻

无论做什么肉丸子,第一步是打水,肉丸的口感才会水嫩多汁。先在肉里加入盐和冰块搅打,直至冰块完全融化,呈现粘稠拉丝蓬松状态。这时如果舀起一勺子肉泥,翻转360度都不会掉下来。第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。这时候来炸葱油酥,5...

独家秘笈!轻松制作香气扑鼻的莲藕肉丸子,一次学会成为厨艺达人

据悉，这份精心烹饪的莲藕肉丸子源于一位深谙美食、擅长写作的厨师之手。视频中，他详细解析了制作步骤，同时倾心传授了几招独特技巧。首先，他推荐提前熬制一份葱姜水来提升肉馅风味，再将去皮的嫩藕细细切碎，加入其中，丰富口感。此外，您还可依据自身口味酌情添加些许清脆可口的马蹄。搅拌时应使肉馅滑润粘稠，添加...

莲藕最好吃的做法,不炒不炸,荤素搭配,健脾养胃,老少适宜

莲藕的营养价值高,做法也很多,能红烧、能糖醋、还能清炒或者炖汤,今天和大家分享的这个做法荤素搭配,用莲藕做成丸子,简单上锅一蒸,饱满多汁,肉香滑嫩,吃起来口感也很好,喜欢的朋友可以试试!准备原材料:莲藕半节,肉馅300g,西兰花,鸡蛋,红薯粉100g,葱末、蒜末、老抽、生抽、耗油、白糖、盐、水、水淀粉;...

猪肉和它是“天生一对”,滋阴健脾强筋骨,随手一做,鲜香软糯、清爽...

推荐做法:珍珠丸子准备一小碗糯米倒进盆里加入清水,下手淘洗干净,再次加入适量的清水,将糯米提前泡一下,这样我们在蒸的时候,更容易蒸熟且更软糯不易夹心。泡好的糯米吸饱了水分,下手轻轻一捻就能捻碎就都可以了。再准备一小块掺精带肥的猪肉,五花肉最好先切成猪肉片,一定要带点肥肉,吃着才不会那...

三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬

做法:山药去皮洗净,切成小块,放进蒸锅内蒸熟,再压成泥状。然后加入少许清水搅拌,再加入糯米粉搅拌成团。处理好后,搓成小丸子待用。枸杞洗净。红枣洗净切块。锅内加水,煮开后放入红枣、枸杞、冰糖或者红糖,煮五分钟,再放入山药丸子,煮到全部浮起来。

张颂文爱吃的寿州圆子做法“揭秘”

他出来开饭店时间长了,想家时就会让家人做好寄来。我说我是广东客家人,我们老家也有一道菜是逢年过节必上的,叫‘客家肉丸’,我们把圆子叫丸子,红薯粉也是里面的关键食材,我在外想家时也会动手做这道菜来缓解思乡之情。”张颂文用细腻的文字表达了对寿州圆子的赞誉和喜爱。

这才是肉丸子汤正确做法,劲道好吃,汤鲜味美,新手也能一次学会

首先我们准备一块猪肉,肥瘦比例是2:8,给他切成片儿,再切成小块儿,最后给他剁成肉馅儿,剁好之后放入大碗里。准备一颗大葱,先给对半切开,改刀切成葱末,准备一块儿生姜,切成姜丝,切好之后放入小碗里,再加入一碗热水,然后用手把它抓一下,把葱姜汁抓出来,我们用葱姜汁来代替葱姜。我们在吃丸子的时候...