家常菜系列美味:腊干子蒸排骨
做法:1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时;2.腊干子切成约0.2厘米厚的片,生姜与大蒜切成末,葱切花;3.取一个耐热的大碗,将腊干子铺在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,浇上适量的剁辣椒;4.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有...
最居家的八道家常下饭菜,食材易得,做法也简单,五分钟能上桌
制作:杏鲍菇手撕成丝;先调制好碗汁:3勺糖,2勺醋,1勺生抽,少许盐;烧热锅放入适量的油,放入适量豆瓣酱和泡红椒进去煸炒;炒出红油后加入姜蒜末进去煸炒;煸香味下入杏鲍菇进去煸炒;微微翻炒软后加入黑木耳丝进去翻炒几下后倒入调好的碗汁;继续翻炒,再收汁即可。剁椒炒大白菜原料:大白菜剁椒...
肥肠的几种家常做法,你更爱哪一种?
将豆腐洗净切成菱形块,香菜洗净切末,香葱洗净切成葱花;在开水里略焯下去除些味道;焯好了再用凉水冲洗过凉,这样就没有太多臭味了,炒锅置火上烧热,倒2汤匙油小火将剁椒与腌姜炒香,小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅,加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱,倒入大肠翻炒。
长沙: 三月旅游必去的五个景点, 长沙旅游详细攻略
4)长沙剁辣椒将红红的辣椒放入冰凉的井水中洗净,再放在太阳下晒干水分,之后将剁好后的辣椒放入调味料儿拌匀后再放在太阳下晒上一天,即可密封保存。去哪儿买:黄兴南路步行街、王府井、平和堂百货、家润多等。5)湘粉又称南粉,已有130多年生产历史。冬天吃火锅,以粉丝作底料,拌以肉丝、冬笋丝,可作成“...
舌尖上的湖南, 湖南各地都有哪些美食?!
6.剁椒鱼头湖南麻辣主菜中的招牌美食之一,光是从制作好的成品图中我们就能清晰的感受到一个字“辣”,整个鱼铺开放置在盘子中上面被慢慢的湖南特制剁椒;在搭配上酸、鲜等味道绝对是爱好麻辣鱼的最佳美食之一。所以如果你在湖南或者身边有湖南菜馆子的话,剁椒鱼头是你必不可少的菜品。
食“尚”宣城 | 用味蕾记住桃花潭 —— 小吃篇
或是淋上剁辣椒,也很美味配上辣椒随手一炒,又是一道开胃好菜热腾腾的辣椒干子端上桌鲜香四溢,“辣”气逼人04粉丝桃花潭镇查济的农家手工粉丝供不应求究其原因还是要说到它制作工艺的繁杂如果你正好秋冬来会见到查济家家户户做粉丝的场景选材、清洗、绞碎、过滤、沉淀出粉、晒粉、蒸粉、刨丝...
它是清肠草,春天最该多吃它,2元钱1斤清肠刮油,大肚腩越来越小
制作:烧热锅放入少许油,将白干子放入里面煸炒;待到白干子表面微微煸炒发黄;加入韭菜段大火翻炒至微微变色,加入沙溪盐调味,翻炒均匀即可。瑶柱炒韭黄原料:韭黄瑶柱枸杞制作:瑶柱用少许水泡上,放在蒸锅里蒸上十分钟;蒸好的瑶柱撕成细丝;烧热锅放入少许油,放入瑶柱进去翻炒;加入韭黄进去翻炒两下...
长沙最全特色美食、景点、季节等自驾游攻略推荐
3.剁椒鱼头剁椒鱼头,传说中的湘菜之王。讲到长沙美食,剁椒鱼头排在前列,可以说是在长沙不得不吃的一道菜了!长沙的剁椒鱼头,分量实在,色泽鲜亮,香气勾人。剁椒鱼头,这个关键点自然是“椒”了。在别的地方吃到的辣椒,总是缺了点味道,要么辣得没有灵魂,要么索性不辣。在长沙吃到的剁椒鱼头,椒香浓烈、味纯不...
吃货的天堂-湖南,除了闻名的臭豆腐还有什么美食?
湖南小吃有长沙火宫殿臭豆腐,口味虾,水煮鱼头,鸭脖子,唆螺、鱼头豆腐、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊肉,腊肠,剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、津市米粉、岳阳烧烤、平江香干、浏阳蒸菜等等。湖南茶有岳阳君山银针(中国十大名茶之一)、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶。
广东、湖南、四川、云南、新疆、西藏,六大旅游省份美食大合集
广东美食可谓种类繁多但主要以清淡为主@煲仔饭其中早茶文化最广为人知几十或上百道菜吃啥就成了一道难题"饮咗茶"经典菜式虾饺、肠粉、流沙包、艇仔粥牛肚、糯米鸡、蒸排骨、烧麦……凤爪必点喔~@肠粉@流沙包@干蒸烧麦除了早茶之外...