鱼肉这6种做法最好吃,我家每周都吃,鱼肉滑嫩美味,不比饭店差

食材:石蚌鱼、咸酸梅子、黄豆酱、葱(长段)、姜片和姜丝、辣椒(可以用大辣椒,小米辣感觉太辣了)、盐做法:1、大葱段和姜片打底,这样底部会有一定空间蒸大鱼鱼肉厚,这样能让鱼上下受热均匀2、把鱼放上去,上面再铺上姜丝,铺上辣椒淋一点花生油,淋上一点生抽,撒上小撮盐,一勺黄豆酱,两颗咸酸梅捣碎铺上3...

【收藏】常见海水鱼类图谱大全,澄海人你都吃过吗

在潮汕地区有一句吃鱼的时令口诀:“农历1月鱼儿鲜,2月鱼儿肥,3月鱼儿最当时,4月吃毛刺(即多骨刺之鱼),五六月吃贴地(即生活于海底之鱼)。”属于深海鱼的马头鱼就正当时令了,尤其鲜美。马头鱼,肉质特别嫩滑,嘴唇轻轻一抿就散开了,骨刺少,啖啖肉。冰鲜的马头鱼,香煎、豉汁蒸、清焖等都是不错的做法。打...

海钓人钓获不起眼小鱼,意外卖到上万元,它为何如此的价值连城

可能大多数人对这个名字都是陌生的,也难怪这种鱼种是非常稀有的,在苗鲷科鱼种中属于昂贵的,一斤就能卖的上千元,这个价格怕是没有几种小型海鱼能与之相提并论,星点笛鲷多出现于港澳台交易市场,日本的数量也不少,因此有很多别名比如说石蚌鱼、黄翅仔、白点红鱼、支部鲷、星樽见等,都是形容的星点笛鲷虽说...