年夜饭上的10道硬菜,有各种口味还做法简单,招待亲友不失面子
1.首先把带鱼去头去尾洗净,再切成4厘米长的段备用。2.带鱼段加入食盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。3.青红辣椒切圈,蒜和姜切末。4.用不粘锅把带鱼的两边香煎片刻,夹起备用。5.锅里把姜蒜末爆香,然后加入生抽、白糖和食盐。6.把带鱼倒入一起翻炒,顺便加入青红椒圈。7.大约炒2分钟后,把带鱼夹起来,...
带鱼的家常做法大全,补血营养的带鱼简单食谱
一、牙签带鱼牙签带鱼吃起来不用吐刺,一口一个,吃起来很过瘾。将带鱼的两边鱼刺的地方剁掉,依靠着骨头的一面把肉剃下来,得到完全的鱼肉切成小段。用酱油、胡椒粉和腌肉酱腌制十五分钟。用竹签将鱼肉固定后放入油锅炸熟,捞出后撒上辣椒粉和香葱,外酥里嫩。二、香辣带鱼将带鱼清理干净,在肚子里面塞上生...
好吃的家常版熬带鱼的做法
去腥先去内脏,直到骨头的血统统去除,二是用80度左右的水去烫带鱼们鱼鳞。然后切刀,反正面切,大概切十刀一块。切好后用料酒,葱,姜腌制十分钟。准备油锅,下油锅炸。记住炸前别放盐。用料带鱼3条姜3片大葱5片蒜5瓣生抽2勺料酒2勺糖10克盐10克醋2勺老抽1勺大料1个花椒10粒好吃的家常版熬带鱼的做法...
家常菜谱大全 带鱼的做法大全
1、带鱼洗净切段。2、入油锅中煎一下盛出。3、下入葱姜蒜,干红椒爆香。4、下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒,盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖。5、炖至汤汁收干即可。6、装盘。香焖带鱼原料:带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法:1、热锅热油,放两面拍了生粉的...
你没吃过的带鱼做法,比清蒸更鲜,比红烧更馋人
??带鱼鲜香的关键!翻炒时将倒笃菜放在带鱼上面。翻炒时将倒笃菜放在带鱼上面,让带鱼吸收鲜味!??最后大火收汁,淋2茶匙(12ml)麻油和1茶匙(6g)葱花增香即可。带鱼入口鲜香,伴随着倒笃菜清脆的口感,回味无穷。这样一盘不同以往的做法,上桌必然是最受欢迎的存在!
大厨教你一道“红烧带鱼”家常做法,最好吃的做法,简单又不腥
大厨教你一道“红烧带鱼”家常做法,最好吃的做法,简单又不腥“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年10月14日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
五种家常带鱼的做法,快来上手试试吧
做法:1、带鱼洗净切段。2、入油锅中煎一下盛出。3、下入葱姜蒜,干红椒爆香。4、下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒,盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖。5、炖至汤汁收干即可。6、装盘。香焖带鱼原料:带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。
大厨干煎带鱼,不裹蛋液和淀粉,多加这一步,带鱼金黄酥脆不粘锅
干煎带鱼的做法食材:带鱼两条,葱,姜,盐,胡椒粉,料酒。制作步骤:1、由于带鱼冷冻储存的比较多,在烹饪之前需要放入凉水中解冻,注意千万不能直接加热水解冻,不然肉质容易碎,然后擦去表面的白膜,取出鳍部以及内脏,再用清水洗干净;2、带鱼切成五厘米左右的段状,然后葱切段,姜切成片加入带鱼中,再加入适量的盐...
满汉全席:家常菜“红烧带鱼”的做法
做法:1、煎。带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉,不容易崩油了。锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎到两面金黄放到一边备用。2、烧。换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒。放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁,盛盘即可...