入冬,吃牛肉羊肉不如吃它,简单一焖太鲜了,老人小孩都爱吃

鳗鱼,生姜,蒜,芹菜,食盐,胡椒粉,料酒,酱油具体做法:1.买鳗鱼的时候我们直接让海鲜店的老板帮忙处理一下,处理的时候他会连同鳗鱼表面的粘液搓掉,把鳗鱼表面搓洗干净,而且会帮忙切成像这样子的薄片。买回来之后我们只要再用清水给它稍微洗一下,如果说鳗鱼骨的地方有血水要冲洗干净,然后就可以了;2.将鳗鱼的表...

红烧鳗鱼正确做法

首先,在锅中加入适量的油,烧热后放入切好的姜片和蒜瓣,煸炒出香味。然后,将腌制好的鳗鱼段放入锅中,小火慢煎。在煎的过程中,要注意翻面,确保鳗鱼两面都煎至金黄色。当鳗鱼煎至金黄色后,我们加入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。此时,可以闻到一股浓郁的酱香味。接着,加入适量的白糖和清水,水量以刚好没过鳗鱼...

鳗鱼别再做日式的,这3种家常做法天天吃都不腻,一上桌就被抢光

第一步,先将鳗鱼清洗干净,放在案板上,将其切成2厘米的厚度,并且用厨房用纸将其吸干水分,放在一边备用。第二步,生姜,蒜头,香菜,红椒用清水清洗干净后,生姜香菜,红椒将其切成小块,蒜头剥皮,将其放在一边备用。第三步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,先将蒜头放入锅中,将其炒出香味,香味出来后捞出来,放入...

江苏人宴席上的红烧鳗鱼好吃,看淮扬菜大厨手把手教你经典做法

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:2204:22江苏人宴席上的红烧鳗鱼好吃,看淮扬菜大厨手把手教你经典做法殇痕饰尚说说说你的看法0打开APP

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

煮这道汤时,要先将干鳔剪出几段,撒下盐巴干炒,盐粒与鱼鳔在锅中碰击弹跳,发出噼啪响声,因此乡人也将其称作“鳗泡汤”。推荐商家:绍美餐馆、世恒海鲜楼、五里海沙凤液灵枣(鱿鱼母鱼露肉枣汤)生活在海边的人有自己的提鲜神器,小鱼小虾混合粗盐,密封发酵,在悠长的岁月里酝酿出名为“鱼露”的琥珀色汁液,这种...

赛过鳗鱼饭的蒲烧茄子饭,做法简单,好吃巨下饭~

赛过鳗鱼饭的蒲烧茄子饭,做法简单,好吃巨下饭~中国日报网2021.12.0718:00关注#美食时间#赛过鳗鱼饭的蒲烧茄子饭,做法简单,好吃巨下饭~??赛过鳗鱼饭的蒲烧茄子饭,做法简单,好吃巨下饭~大家都在看查看完整热榜官方通报120司机与产科医生涉嫌贩婴466万女子15万工资未收到9年后才发现411万...

红酒烧鳗鱼的做法,好吃特解馋,而且总也不够吃

红酒烧鳗鱼的做法1.鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪。2.放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。3.锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下。

寒冬腊月,遇到这7种鱼别手软,肉嫩刺少营养高,适合老人孩子吃

它只有中间的脊骨,没有杂刺可以说是刺少肉多,口感细腻,而且鱼肉久煮不老柴,也没有什么腥味,常吃龙利鱼对身体发育非常有好处。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸对眼睛特别好,也被称做护眼鱼肉,很适合经常用电脑的上班族和孕妇和老人食用。龙利鱼的做法有很多,除了蒸之外,还特别适合煎、烤、红烧等。

鳗鱼吃法之:红烧鳗鱼

1.把鳗鱼洗净，大葱切段，生姜切片，大蒜切片备用2.把鳗鱼切成长条小块，不要太厚。3.把鳗鱼用料酒腌制15分钟4.锅中放油把葱、姜、蒜爆香5.把鳗鱼放入锅中翻炒变色，加入料酒去腥，然后加入生抽提鲜。6.翻炒均匀后放入一碗清水，中火翻炒。7.大火收汁装盘，红烧鳗鱼就做好了！红烧鳗鱼，入味不腥，...

深夜销魂的鳗鱼饭, 教你三种吃法

烤鳗鱼分为关东与关西两个流派:关西派通常从腹部把鱼剖开,随后用铁签串起直接在炭火上炙烤;而关东派则讲究多了,从鳗鱼背部入手,先白烤再蒸,最后才是正式的烤炙,因为关东地区出产的鳗鱼油脂过于丰厚,通过白烤和蒸的方式能够去油去腥,鳗鱼肉也会因此而变得绵软。