39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。榄秘汁生焗鱼原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克。调料:番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克,盐4克,老抽2克。制...

烧菜菜谱与做法大全

做法:1.鸡胸肉切丁,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。2.干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3.锅中倒入适量油,放入花生米小火炸至金黄色,捞出备用。4.锅中留底油,放入干辣椒段、花椒炒香,加入葱姜蒜末翻炒均匀。5.放入鸡丁翻炒至变色,加入盐、糖、醋、生抽调味。6.倒入炸好的花生米,快速翻炒均匀,即可...

27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

做法1、杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒,蒜切片2、锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸3、干煸出多余的水分,盛出4、下入干辣椒,蒜炒香,再下入青椒翻炒,加入杏鲍菇翻炒5、加入蚝油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙调味6、翻炒均匀,出锅即可。小炒荷包蛋食材:鸡蛋;猪肉;青椒;红椒;青蒜;黑豆豉;郫县...

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

1、将黄骨鱼处理干净,剁成适宜入口的大小。2、锅中加入适量的油,烧热后撒入少许盐,放入黄骨鱼块,小火慢煎至两面金黄。3、煎好的鱼块中加入切好的姜蒜片,继续翻炒,激发食材的香气。4、接着,加入两勺湖南香辣紫苏酱,并倒入半瓶啤酒,确保鱼肉完全浸没在汤汁中。5、盖上锅盖,大火煮约10分钟,待汤汁...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

做法:1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

南昌的十大家常菜及做法

做法:鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,生姜切片,大蒜切末,干辣椒切段,小葱切末(www.e993.com)2024年11月9日。锅中放适量油,放入鲫鱼煎至两面金黄,盛出备用。锅中再加入适量油,放入生姜、大蒜、干辣椒炒香。加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋调味,翻炒均匀。加入适量水,放入煎好的鲫鱼,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠。

香辣带鱼、烧鲫鱼、炒豆腐干、辣子鸡的家常做法,香辣美味又下饭

香辣带鱼备料:带鱼2条、姜1块、蒜6瓣、尖椒2个、酱油1勺、料酒1勺、盐1.5勺、糖半勺。做法:把带鱼清理干净洗净切成段备用。姜洗净切成片、青椒洗净切成片、蒜去皮洗净切成粒备用。锅中烧油,油热后倒入带鱼中火煎至两面金黄,加入青椒和姜蒜翻炒出香味。倒入酱油和料酒炒干水分。

各种鱼的做法大全,包你吃个够~

做法:鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2.酸菜洗净用手挤干水分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。3.热锅上油烧热,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。

美食精选:口蘑豆腐泡,香煎豆腐,青椒龙利鱼,土匪鸭的做法!

1.将鱼切成小块,用少量盐抹净,等待10分钟。用厨房用纸吸干表面的水,防止粘到锅上。2、青椒剁碎,蒜头剁碎。3.炒锅烧热油,放入鱼炒至凝固,倒入酒和酱油,搅拌均匀即可食用。4、锅内留油,倒入青椒、蒜头、胡椒粉,大火炒香。5、加入芝麻、鱼肉,一起快速翻炒即可出锅。

酸菜鱼最正宗的“川味”做法,牢记2步,鱼肉嫩滑,味道酸爽香辣

做酸菜鱼，我们先要准备好食材：一条鱼，一袋酸菜，干辣椒，麻椒，葱姜蒜，青豆。第一步：把鱼处理好，然后放在案板上涂抹上食用盐轻轻拍打进行按摩，让鱼肉变得更松弛。然后一只手按压鱼肉把它固定住，另一只手拿刀平行将鱼肉切成两半，把切下来的鱼肉片成薄片，去掉鱼皮放入盆中，加入葱姜蒜末，料酒，麻辣鲜，...