秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白

推荐做法:酸菜马鲛鱼材料:马鲛鱼1条(约500克);酸菜200克(切丝);姜3片;大葱1根(切段);蒜3瓣(切片);料酒1大勺;生抽1大勺;盐适量;清水适量;食用油适量;红辣椒(可选,切段)1.准备鱼:将马鲛鱼清洗干净,去鳞和内脏,切成适当段,用厨房纸巾吸干水分。2.腌制鱼:在鱼段上均匀撒...

广东这座城,美食有“必杀技”

制作泥虫粥,先要挑选长度适宜的泥虫,去除内脏洗净,再以猪筒骨熬制汤底,配合珍珠米、瘦肉、花生油,只在最后关火前加入处理好的泥虫搅拌均匀,此时的泥虫鲜甜脆嫩,与醇香的粥底组合,将“生滚”这一传统广式做法,又发挥到了鲜味的极致。除了对新鲜海产的料理烹饪,在储存、调味和保鲜上,阳江人对于海产也有自己独...

水豆豉烧椒鱼的详细做法来咯,请查收

老板鱼干拌葱丝,筋道鲜爽小酌神怡—我爱吃海鲜(178)12月15日06:50美食食材吃海鲜2走进硕放赴一场寻“羴”之旅今天11:40美食攻略羊肉羊蹄兴凯湖大白鱼系列宣传片之三《艰苦卓绝的研发历程》12月15日10:28网络文化艰苦卓绝的研发历程怀孕了山楂和荔枝可以吃!真正不能吃的是这5种今天08:35孕妇荔...

12款豆豉蒸鱼的家常做法,爱吃鱼的同学爱过来

黄骨鱼400克、蒜头适量、豆豉适量、香菜适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、盐适量。做法1、先将豆豉、大蒜、姜丝剁好。2、放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好待用。3、锅里烧开水。4、将调好的豆豉酱汁放入盛鱼的盘子铺均匀。5、将装黄骨鱼...

豆豉鱼小白菜的做法

做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1、备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)打开网易新闻查看精彩图片2、小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末打开网易新闻查看精彩图片3、炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香...

蒜蓉豆豉鲟龙鱼简单做法,好吃又有营养

首先把蒜头、姜和豆豉剁碎,然后放入碗中,加入油四勺、盐适量、糖少许、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、生粉少许,拌匀,倒入鱼中腌制十分钟(www.e993.com)2024年11月19日。锅中烧水,水开后盖上锅盖,大火蒸十分钟。起锅后撒上葱花,这种鱼的骨头很脆,而且鱼肉鲜美多汁,经过豆豉和蒜蓉的结合,更是十分美味。别人家的厨艺,就没让我失望过...

豆豉煎焖马鲛鱼的做法

做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1、马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄打开网易新闻查看精彩图片2、准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味小贴士由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细...

豆豉鱼的做法大全

1.将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块,放入钵内;2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2小时入味;3.干豆鼓放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净;4.洗净的豆豉放上干辣椒粒,入笼以旺火蒸1小时取出待用;...

家常菜:蒜烧平鱼的做法

做法:1.顺着鱼嘴剪一个小口,把里面的内脏取出,冲洗干净,豆豉切碎。在鱼表面撒盐腌3分钟。2.锅中倒入油,温热时放入整瓣的蒜瓣,中小火炒至整体颜色变焦黄,放入豆豉炒香。3.把鱼平铺在锅底,倒入适量水,加糖、醋、黑胡椒,大火煮开后,转中小火煮7分钟,剩少许汤汁即可。

美食推荐豆豉姜汁蒸排骨,鲢鱼炖豆腐,红烧鱼块的做法

做法:1、鱼身子横着切约2cm宽的大块。2、炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。3、在热锅里倒油,稍多一点。4、然后下鱼块煎至两面泛黄。5、两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。6、再加酱油。