厨师长教你:乌鱼汤的家常做法,滋补佳品,营养丰富
8月19日09:18|新浪黑龙江西餐甜品女博主在海底捞用13根筷子自制腐竹被指浪费,回应:会核实上报处理8月20日08:03|新浪新闻综合趣闻海底捞中秋未至月饼抢“鲜”上市8月19日17:57|媒体速报口味燕之屋携手蒂兰圣雪推出燕窝流心酸奶冰淇淋,邀您开启“淇”妙味蕾之旅8月20日17:04|综合燕之屋酸...
推荐美食:生煎马鲛鱼、豆花乌鱼片、莲藕排骨汤的做法
做法:1、把乌鱼片冲洗净纳盆,加盐、胡椒粉和蛋清豆粉一起拌匀后,逐片放入沸水锅煮断生,捞出来待用;2、净锅上火,放菜油和鸡油先以中火烧热,下豆瓣酱炒至油色红亮时,下姜米和辣椒粉炒香出味,待掺入鲜汤烧开并加入盐、白糖、味精后,倒入内脂豆腐块并改小火慢烧3分钟,把乌鱼片放锅里烧入味,再用水淀粉...
美味的水煮乌鱼片的做法!
美味的水煮乌鱼片的做法!1.准备好所有食材2.新鲜黑鱼杀好洗净3.去头尾和鱼骨后再剖鱼片4.鱼片中加入1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒5.再放入2小勺生粉抓匀,最后滴少许菜籽油封住腌制15分钟6.锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起7.放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤8.留底油加入适量清水9.烧开...
每天一道家常菜之《铁盘乌鱼》烤鱼的家庭版做法
乌鱼延脊骨切开,两边打上花刀(可以从鱼背抛开),千张切条,洋葱切丝,小葱切葱花,豆腐切丁,蒜和姜拍一下;鱼加少许盐,生抽,料酒腌制15分钟;腌好的鱼下油锅炸至焦香,捞起控油,撒少许孜然;黄豆芽,千张焯水;将焯好水的豆芽千张铺在铁盘中(家里没有铁盘的可以用普通的锅)撒上洋葱丝,然后放上鱼;锅里放...
这碗酸汤乌鱼片, 让我吃下了五碗米饭, 做法真简单
鱼头与鱼肉都准备好了,就可以在锅里做好酸汤就行了,酸汤的做法五花八门,一般都是按照个人的口味来调配的,具体做法就不说了,因为做到时候没有图片记录,不好分享给大家。这碗酸汤乌鱼片,就是这么简单的做好了,用鱼肉与鱼骨熬好酸汤之后,就可以放鱼片进去烫熟之后,直接装出来放大碗里面,在上面放上我爱吃的青辣...
水晶饺子馅的做法_饺子馅_怎么做_家常做法_做法大全
1.原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克鸡蛋清2个精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克鸡精15克香油25克精炼油30克制法:2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤(www.e993.com)2024年9月10日。
乌鱼、生鱼、蛇鱼、火头鱼,黑鱼的那个别名贴切
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,别名也有很多,比如乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,每个地方的叫法也不一样,我们这边叫它乌鱼,它个体大、生长快、经济价值高,身体色是灰黑色,体背和头顶色较暗黑,腹部淡白,体侧各有不规则黑色斑块,头侧各有2?行黑色斑纹,全身披有中等大小的圆鳞片,头顶部覆盖有不规则鳞片。黑鱼...
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?有一种鱼相信大多台山街坊都不陌生一般用来烹菜煲汤清甜美味,滋补身体它就是生鱼据了解,生鱼是台山人对乌鳢的惯用叫法,又名黑鱼、斑鱼、乌鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,能在池塘、河沟及水库等水域内自然繁殖,是台山常见的淡水水产食材。生鱼有护幼的习性,...
过桥米线的做法和配方 过桥米线怎么做好吃
汤料:猪脊骨,新鲜鸡,干瑶柱,姜片,盐米粉及配菜:米粉,煮熟鹌鹑蛋,鸡胸脯肉切片,牛肉切片,香菜,生菜,豆芽做法:家常菜做法大全1.猪脊骨,新鲜鸡斩块,除去血水后,加干瑶柱和姜片小火煲两个小时,加盐调味。2.鸡肉切薄片,青菜们洗干净。米粉单独煮熟捞起过凉水备用。3.鲜汤连汤带油用纱布过滤掉渣子备用。4.吃之前,...
20个下奶食谱,总有一个适合你,赶紧收藏!
原料:乌鱼1条,通草3克,葱段、盐、黄酒各适量。做法:将乌鱼去鳞及内脏,洗净,和通草、葱段、盐、黄酒、适量水共炖熟即可。功效:通草味甘,能清热利湿,通经下乳;乌鱼能促进伤口愈合,此汤适于产后饮用。也可在汤中加几颗红枣,有补血养颜的作用。3.猪蹄茭白汤原料:猪蹄250克,茭白100克,姜片、料酒、...