秋天吃藕胜过吃肉,教你6个新鲜做法,脆嫩多汁,营养又美味!

食材:莲藕、排骨、墨鱼、莲子、生姜、枸杞、白胡椒粉做法:1、排骨适量,墨鱼干一个提前冷水泡发,撕去表面红色那层膜,腥味来源。洗净切小块。2、莲子20克,生姜几片去腥,莲藕一节切滚刀块。3、关于炖汤焯水的问题,一般来说我现在不焯水,都是洗干净直接炖,食材新鲜出品是不会腥的。其次,墨鱼的骨可以留着...

1块排骨1只墨鱼,简单一做,营养补钙,孩子三天两头想着吃

第一步:这是提前浸泡好的墨鱼,泡了差不多有5个小时,先把墨鱼处理一下,把墨鱼的眼睛去掉,再把墨鱼上的一层膜撕掉,骨头也去掉,在改刀,切成大点的片备用。第二步:买回来的排骨剁成小块,再放入温水里把排骨的血水清洗一下备用。第三步:生姜是必不可少的,生姜片主要去除墨鱼的腥味。第四步:起锅倒入清水,...

降温了吃什么菜最养人?9道暖胃菜,做法简单不吃可不成

将排骨、羊肚菌、玉米、山药放入砂锅中，加水煲汤，最后加盐和鸡精调味。据《食品与营养研究》的报告指出，羊肚菌不仅富含蛋白质、维生素等营养成分，还含有多种氨基酸和微量元素，具有很高的营养和药用价值。在寒冷的季节里，食用羊肚菌煲排骨不仅能御寒保暖，还能增强免疫力，对健康大有裨益。###养胃猪肚煲：美味养...

肾气不足,推荐大家常喝八道补肾汤,补肾益气活力足,老少都爱吃

准备食材:黑豆、核桃仁、去核红枣、排骨、姜片、葱段。做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。2、黑豆提前泡发,接着和核桃仁、去核红枣、姜片一起放入炖锅中。3、然后往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。4、最...

肾是气血之本,建议中老年人多喝八道炖汤,固本培元,补肾养气血

做法流程:1.剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.墨鱼干提前泡发,然后切成小条放入炖锅中,接着把桂圆肉和去核红枣也清洗好,再和姜片一起放入。3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味...

惠来本港墨鱼干除了炖排骨汤,这些做法也超赞!!

1.墨鱼干先洗干净,用温水泡几个小时,再剪成小长条备用2.排骨洗净后,在沸水里焯一下,去掉血水洗净,备用3.野生菌菇用温水泡开后洗净备用4.干贝洗净备用5.取一大容量砂锅,放入墨鱼干、排骨、野生菌菇,生姜切厚片放入,倒入料酒、一次性加足水,加入白糖,先用大火烧开,过两三分钟后改成文火,炖三个小时左...

人称它“女人菜”,缺点就是有点贵!炖墨鱼!女人别舍不得

做法:干墨鱼在烹饪前,应进行发制,发制时只清水浸泡即可,通常浸泡半小时后捞出洗净,然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同,所以浸发以无硬心为宜。排骨切段,冷水下锅,放入几片姜片和少许料酒,烧开后撇去浮沫。将汆烫好的排骨捞出来,冲洗干净,沥干水备用。

墨鱼干和什么煲汤最好?

墨鱼排骨汤食材:墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、盐,葱,胡椒粉做法:1.墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换水,可以直接冰箱冷藏泡发,泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片;2.排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片;3.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;...

补气血喝什么汤?补气血的汤谱大全!

做法:1.将排骨斩成块,加入适量姜,放入冷水锅中进行焯水处理,沥干水分待用;2.将药材全部洗干净;3.处理好的排骨,和全部药材放入隔水炖锅中;4.锅中加入适量清水,盖上锅盖,定时2小时炖汤,出锅前根据个人口味可加入适量食盐调味;八珍汤是四物汤的延伸,具有调和营卫,气血双补,阳生阴长之功效,主要用于调理气...

健脾胃的汤谱大全,建议收藏!

做法:1.猪????肉洗净切块,焯水,洗净沥干水备用;2.猴头菇放在清水中浸泡2小时,去蒂,切开小块,洗干净;3.墨鱼干需要提前浸泡,墨鱼干冲洗干净,然后就可以放入到足量的清水中,冷藏浸泡上5小时左右;4.其他材料洗净,姜洗净,切片备用;5.所有材料放入汤锅里(枸杞除外),加入适量清水,盖上盖子,大火煮开,转...