国庆一周 玩转郴州|假期带你用“味蕾游”打开郴州

东江鱼肉质细嫩,味道鲜美,是郴州最具代表性的传统美食之一。它烧制做法有很多,不管是蒸、煮、炖还是炒都十分美味。在资兴东江湖景区,东江湖小烤鱼是不可错过的美食,新鲜的小鱼串上签子,用油炸至两面金黄,再刷上一层秘制酱料,谁吃谁上瘾。血鸭血浆鸭是郴州的一道著名美食,很多人也喜欢称它为血鸭,顾名思义...

美食+|青椒东江鱼:乡土茶油下的清香与自然

东江鱼三斤,青、红椒三两。配料:盐适量,本土茶籽油,姜块若干,大蒜头三五瓣,葱花少许。◎做法步骤东江鱼放置在不超过2000℃的山茶油中炸香,鱼的表皮变为金黄色,有浓郁的香味炸出,再出锅滤油;切好的青红辣椒,斜口的最佳;备好姜块若干,大蒜头三五瓣,葱花少许;下油,爆炒青红椒,爆香后,加入炸香...

周小文:“抱团取暖”让东江鱼成为乡村振兴的“致富鱼”

目前，按照“公司+协会+基地+农户”的模式，东江鱼(资兴)实业集团有限公司已带动全市13个乡镇、88个村养殖东江鱼，东江湖鱼养殖户、加工户达1.8万户，带动资产投资1.2亿元。“我们通过与养殖户加强沟通，进一步完善利益联结、效益共享机制，合心合力形成‘拳头’，打造‘拳头产品’，一定会让东江鱼成为乡村振兴的‘...

又一钓鱼天堂拟禁钓,允许放网不许钓鱼?这地的做法令人费解

东江不禁止网鱼;一到晚上基本到处都是网鱼人,就梅湖段来说从天黑到9点钟至少有不下30条网鱼的船下网,每一条船都下至少数百米好几张网。这些网工嚣张得很,甚至在你钓位旁边喊你收竿,免得会弄到他的网。渔政的船来船往,基本都是视而不见,听说他们下网是“办证”了的。东江没有保护鱼类种群;不管什么鱼,...

寻味惠州:舌尖上的非遗 一起走进仲恺的小吃

除了碌鹅,仲恺河鲜也非常有名。民以食为天,食以鲜为先!要说到新鲜的食材,东江河的河鲜给人们提供了丰富的资源。煎炒炸焗焖,传统而朴实的烹饪手法,把河鲜的美味,最大限度地呈现到食客的面前。东江菜厨师黄添东江鱼就是客家做法,按照我们家常客家做法。

农博会上湖湘老牌美食企业各展神通,你最爱哪一款?

只见穿着统一迷彩服的展位工作人员一阵忙碌,在烤架上的一条条鱼上撒下简单的香料,顿时鲜香无比(www.e993.com)2024年12月19日。此时只需轻轻咬上一口,鱼肉的细腻鲜嫩随着滋滋冒的黄油在唇齿间迸发,香气四溢,直让你恨不能再生出一只胃来,这样便可再多吃两只。东江鱼展区。“我们的鱼全产自东江湖流域,除了深受参展观众欢迎的东江烤鱼之外,...

1小时穿越广深,2.5分钟一趟!穗莞深城际即将通车!一路逛吃安排上啦!

新塘东江鱼包(图源:广州增城发布)鱼肉的鲜嫩和鱼皮的爽味,让人大饱口福,秋冬搭配着火锅汤底来吃,既暖胃又暖心。▼新塘炒米饼(图源:玩转广州)大米翻炒,碾成米粉,和上糖胶,再加入芝麻花生等配料,刚刚出炉的烤米饼,香香软软,绝对是人间至味。▼新塘云吞面(来源:大众点评)胡椒粉和辣椒酱倒到汤匙...

一袋食品出现两个生产日期 超市方拒绝赔偿(图)

“小面包的生产日期,往后推了5个多月,东江鱼也推了近3个月。”喻辉气愤地说,往往,消费者第一眼看到的,都是价格标签,也信赖价格标签,超市的这种做法,是一种“障眼法”,不仅误导消费者,还延长了食品的保质期,是一种不负责任的做法。昨日,在喻辉家里,记者看到了这些食品,超市的价格标签,白底黑字,生产日期,...

湖南资兴政府用“红头文件”向干部集资养“鱼”

资兴市政府认为,他们的做法符合今年郴州市委、市政府《关于鼓励干部参与农业结构调整的若干规定》,通过查阅相关法律法规,也没有找到关于此类集资的禁止性规定条款。记者首先向秦希燕律师事务所咨询,值班律师回函表示,如果资兴市人民政府办公室授权市国有资产经营管理中心,为东江鱼产业筹集资金没有经过中国人民银行批准,它的...

一袋食品出现两个生产日期 工商:立案调查(图)

“小面包的生产日期,往后推了5个多月,东江鱼也推了近3个月。”喻辉气愤地说,往往,消费者第一眼看到的,都是价格标签,也信赖价格标签,超市的这种做法,是一种“障眼法”,不仅误导消费者,还延长了食品的保质期,是一种不负责任的做法。昨日,在喻辉家里,记者看到了这些食品,超市的价格标签,白底黑字,生产日期,...